Les cebes verdes no només poden millorar l’aspecte de qualsevol plat, sinó que també el saturen de vitamines necessàries per al cos humà, sobretot a l’hivern i a la primavera. Per exemple, la vitamina C, que el cos humà necessita tant durant la deficiència de vitamines, és més en les cebes verdes que en les cebes. Perquè els verds saborosos i saludables estiguin a l’abast de tot l’any, sens dubte, haureu d’aprendre a cultivar cebes en una ploma en hivernacle o en un vidre.
Contingut
Característiques de les cebes verdes
Si necessiteu molta ceba verda, la millor manera de cultivar-les és en un hivernacle. Però, en el cas que només en necessiteu per cuinar diversos plats, podeu deixar-lo col·locar dins d’un recipient i col·locar-lo al seu vidre.
L’home va començar a conrear ceba fa uns 5.000 anys, de manera que és conscient de com conrear-la adequadament no només al jardí, sinó també en condicions interiors. Les cebes verdes de l’aixovar es poden cultivar en aigua (hidropònicament) o en un substrat. Ambdues opcions són força senzilles, però hi ha alguns trucs que us ajudaran a obtenir els millors resultats possibles.
Obligar les cebes a una ploma (verdes)
Preparació per l’aterratge
Si decidiu cultivar cebes sobre una ploma, el primer pas és preparar el material de plantació. Per fer-ho, s’ordenen, eliminant tots els bulbs afectats per la malaltia, deformats i ferits. Inspeccionar cada bulb, adequat per a la plantació, que ha de ser dens, amb escates brillants i en cap cas no hi ha podridures. A més, es talla la part superior de cadascun dels bulbs seleccionats (1/4 de la bombeta sencera). Gràcies a això, l’aire arribarà ràpidament als ronyons i, en conseqüència, els verds apareixeran en el menor temps possible. Si es fan servir bulbs brollats per plantar, no cal que els retallis. A més, perquè les plomes apareguin més ràpidament, mullar el material destinat a plantar en aigua tèbia (de 35 a 38 graus), allà hauria de romandre aproximadament 12 hores.
Si planteu cebes en una barreja de sòl, també cal preparar-lo.El substrat ha d’estar solt. I el millor de tot, les cebes creixen en humus, que es combina amb vermiculita. Agafeu un recipient i aboqueu-hi la mescla en una capa de 7 a 10 centímetres, però abans no oblideu desinfectar-lo. Per fer-ho, s’aboca el substrat amb una solució calenta de manganès potàssic, el color del qual ha de ser de color rosat fosc. Després d’això, s’aboca amb aigua neta molt freda.
Normes de desembarcament
Per obtenir verds, els bulbs es planten en un contenidor pel mètode del pont. Per fer-ho, es col·loquen gairebé de prop, mantenint una distància de entre 10 i 20 mm. Col·loqueu el bulb a la part inferior de la barreja del sòl i premeu-ho una mica. No cal enterrar-lo ni aprofundir-hi, ja que això pot causar putrefacció. Quan es planten les cebes, espolseu la barreja amb aigua tèbia.
Per tal de fer créixer les cebes sobre una ploma en aigua, agafeu un palet, poseu-hi les cebes a prop i ompliu-lo amb ¼ part d'aigua. Després d’aproximadament mig mes, es creixeran verds als bulbs, que es poden tallar i utilitzar en la cuina. Superviseu el nivell d'aigua al dipòsit i, si cal,.
Quin temps per plantar
La velocitat mitjana de forçar la cebeta és de 15 a 20 dies. En hivernacle i en interiors, les cebes es planten en fulles verdes d’octubre a abril; a la primavera i a l’estiu es cultiven en terra oberta. Si seguiu certes regles, els verds de la vostra taula estaran constantment.
Cebes creixents sobre una ploma a casa
El recipient amb les cebes plantades en ell s’ha de col·locar en calor (de 25 a 30 graus) durant 7 dies. Després de que la longitud de les plaques de fulla conreada sigui de 10 a 20 mm, la plantació es trasllada a una terrassa o balcó no escalfat. El ritme de creixement de la ploma a partir d’aquest moment dependrà de la temperatura de l’aigua emprada per al reg i de l’aire.
Com tenir cura
Les cebes creixen millor a temperatures de l'aigua de 20 a 25 graus i a l'aire de 18 a 22 graus. El reg es realitza 1-2 vegades en 7 dies. Quan es cultiva amb ploma, no cal alimentar cebes, perquè els verds prenen nutrients del bulb. Després que les fulles arribin a 25-35 centímetres, podeu començar a collir. El tall de greixos es realitza de forma gradual, a partir de les vores, ja que s’observa el creixement del fullatge des de la part central del bulb. Si planteges els bulbs sistemàticament 1 vegada en 15-20 dies, les herbes fresques de la taula estaran constantment.
Cultives cebes en ploma en hivernacle
Les cebes es treuen per a les plomes en condicions d'hivernacle a l'octubre - abril; per a això s'utilitza una ceba mostrejada, que pot ser anual o biennal. No oblideu preparar material de plantació abans de desembarcar (vegeu més amunt per a més detalls).
La seva plantació es realitza mitjançant el mètode del pont en caixes, on s’aboca humus, torba o compost. Els bulbs es cobreixen amb una fina capa de torba a la part superior, i de manera que el motlle no es formi al damunt, es polvoritzen amb calç esponjosa. Quan la plantació estigui completa, les caixes es col·loquen una damunt de l’altra i es posen en un racó.
Normes bàsiques d’atenció
Fins que apareix la vegetació, les plantacions es proporcionen amb el següent règim de temperatura: de nit - de 12 a 15 graus i durant el dia - de 18 a 20 graus. El reg es realitza només quan sigui necessari, mentre que l’hivernacle s’ha de ventilar sistemàticament. Quan hagin passat 10 o 12 dies, la longitud del fullatge serà de 50-80 mm, i les arrels creixeran als bulbs. Cal destacar que el color de les fulles serà blanc. En aquesta fase, les caixes es col·loquen sobre bastidors i la temperatura de l'aire s'incrementa a 20-22 graus, el reg des d'aquest moment es realitza de manera sistemàtica.
Perquè la ploma creixi i es desenvolupi dins dels límits normals, l'horari diürn ha de ser de 12 hores. Tingueu en compte que les làmpades que s'utilitzen per a una il·luminació suplementària s'han de col·locar verticalment, només en aquest cas el fullatge no es trencarà. El color del fullatge canvia amb el pas del temps del blanc al verd.
Quan han passat dos dies, un cop posades les caixes als bastidors, les cebes s’alimenten. Per això, la superfície de la barreja del sòl s’empolvora amb nitrogen sec (de 20 a 40 grams de nitrat d’amoni per 1 metre quadrat) i abonament de potassa (de 10 a 15 grams de clorur de potassi per 1 metre quadrat). Durant el reg, els fertilitzants cauen en el propi substrat. El fullatge de tall es pot realitzar després que la seva longitud sigui igual a 35 centímetres.
Cultiva ceba per a verdures en camp obert
Hivern plantant cebes sobre una ploma
Les cebes verdes també es poden cultivar en terra oberta. En aquest cas, els bulbs s’escullen per plantar, que arriben a situar entre 25 i 40 mm de diàmetre. La plantació al sòl es realitza a finals de tardor, quan restarà aproximadament mig mes fins a les gelades severes. Abans d’això, es prepara el material de plantació, per a això, es processa amb aigua tèbia i es tallen les capes.
Podeu plantar bulbs al terra mitjançant el mètode pont. Per fer-ho, es col·loquen gairebé a prop de l’altre amb la part de baix cap avall. Espolseu-les per sobre amb una fina capa de terra (de 20 a 30 mm). També podeu utilitzar el mètode de cinta per plantar. En aquest cas, els bulbs es planten en solcs, mentre que la distància entre ells hauria de ser de 10–40 mm, després dels quals es cobreix de terra. En aquest cas, l'espai entre fila hauria de tenir entre 10 i 20 centímetres.
Normes d’atenció a la tardor
Per tal d’evitar que els bulbs es congelin durant els mesos d’hivern, a la tardor, la plantació des de dalt ha de ser coberta amb una capa de fems o humus, el gruix ha de ser com a mínim de 35-50 mm. Amb l’aparició de la primavera, aquesta capa s’elimina amb cura i s’instal·la un marc de pel·lícula sobre les plantacions. Abans que comencin les gelades severes, els llits es regen regularment de manera que el sòl està una mica humit tot el temps. Això és necessari perquè el sistema radicular creixi a les bombetes.
Cebes en verdures de llavors
Si es vol, les cebes verdes es poden cultivar a partir de llavors molt més barates que les cebes seleccionades, però aquest mètode no us permetrà obtenir verdures ràpidament. La sembra de cebes perennes a les verdes es realitza a l'estiu, o més aviat a mitjans de juliol. S’ha de desenterrar el lloc amb antelació, alhora que s’introdueixen tots els fertilitzants necessaris al sòl. Feu fileres, repartiu les llavors uniformement i cobriu-les de terra. L'espai de fila hauria de ser de 0,3-0,4 m. Després que les plàntules tinguin la primera placa de fulles, s'aprimen. La distància entre ells hauria de ser de 35-50 mm. A finals de tardor, la superfície del llit s’ha de cobrir amb palla o bé cobrir-se amb una capa de torba. A la primavera, immediatament després que la neu es fongui, creixeran verdes fresques al jardí.
Varietats de ceba per ploma (verdes)
Quins tipus de cebes es cultiven en una ploma
Els residents a l'estiu solen cultivar els plats següents en una ploma:
- Ceba (puny de ceba, o tàtar, o hivern, o sorrenc). Dóna fins i tot verdor. En varietats anuals, el tall de verdures durant la temporada de cultiu es realitza una sola vegada, i en plantes perennes - dues o tres vegades.
- Arc de corb (Canadenc o egipci). Aquesta espècie és una de les més sense pretensions i resistència a l’hivern. En termes de rendiment i qualitat de les plomes, supera la ceba.
- Cebollet (cisell). L'espècie té un rendiment força elevat. L’alçada de les fulles fragants és d’aproximadament mig metre, romanen tendres durant molt de temps.
- Ceba llisa... Aquesta espècie de maduració primerenca es caracteritza per la resistència i la productivitat de les gelades. Les planxes amples de fulles planes tenen una textura delicada i una suau olor a all.
- Porro (perla) El tipus dóna fruits. Les seves suculentes plaques de fulla ampla són molt similars al fullatge d'all.
- Shallot... Aquesta espècie productiva, que es distingeix per la seva sense pretensió, té un fullatge que no s’esvaeix durant molt de temps.
Les millors varietats de ceba per a herbes
Sobre una ploma es cultiven varietats de ceba multi-primordials, que formen una gran quantitat de fullatge i, fins i tot, d'un sol primordial, creixen molt poca vegetació. Les millors varietats multi-primordials són: Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky, etc.
Propietats de les cebes verdes: perjudici i benefici
Les propietats curatives de les cebes
Ja s'ha dit anteriorment que les cebes contenen una gran quantitat de macro- i microelements, així com vitamines, per la qual cosa és molt útil per a la deficiència de vitamines, que s'observa més sovint a l'hivern i a la primavera. Així mateix, els experts l’aconsellen incloure en la seva dieta a persones que pateixen malalties respiratòries, com a tònica general. Conté una gran quantitat de fitònids que lluiten activament contra els bacteris patògens i els virus, netejant eficaçment el cos humà d’ells, i també la sala on es cultiva la ceba en sí.
La composició d’aquests greixos inclou la clorofil·la, que, juntament amb altres substàncies útils contingudes a les plomes, participa en el procés de l’hematopoiesi. En aquest sentit, es recomana menjar regularment aquest greix per a persones amb anèmia. Les fulles de ceba també contenen olis essencials capaços d’afrontar virus i infeccions de disenteria, diftèria, tuberculosi i mal de gola. Aquests olis desinfecten la cavitat oral i també ajuden a normalitzar el cor.
Fins i tot les plomes d’aquest vegetal contenen zinc, nitrogen, calci, potassi, fòsfor i magnesi, si no són suficients per al cos humà, s’iniciarà la pèrdua de cabell i les ungles es tornaran fràgils i s’exfoliaran. A més, hi ha les vitamines següents en greixos:
- A (beta-carotè)... Aquest potent antioxidant ajuda a millorar la visió i la condició de la pell i a reforçar els cabells i les ungles. Normalitza el cor i protegeix el cos dels efectes nocius dels radicals lliures.
- B1 (tiamina)... Aquesta vitamina està implicada en la regulació del metabolisme de greixos, proteïnes i carbohidrats.
- B2 (riboflavina)... Ajuda a neutralitzar les toxines que irriten les vies respiratòries, a més de mantenir la funció reproductiva. També intervé en la formació de glòbuls vermells.
- B3 (vitamina PP, àcid nicotínic o niacina)... Elimina l'excés de colesterol del cos, reforça el sistema immune i participa en la descomposició de greixos, proteïnes i hidrats de carboni.
- B9 (àcid fòlic)... Participa en la síntesi de proteïnes i regula el treball del sistema nerviós.
- C (àcid ascòrbic)... Aquesta substància biològicament activa és un potent antioxidant. Participa en la producció d’hormones i ajuda al cos a combatre els virus i els bacteris.
- E (tocoferol)... Normalitza el treball dels òrgans reproductors masculins i femenins. Afavoreix el rejoveniment del cos, dóna elasticitat al cabell, a les ungles i a la pell.
Contraindicacions
Els experts no aconsellen incloure a la dieta fulles de ceba fresca per a malalties ulceroses del sistema digestiu i per a gastritis amb alta acidesa. És millor que els pacients hipertensos s’abstinguin de menjar grans quantitats de ceba verda, ja que augmenta la pressió arterial. Amb les malalties del sistema cardiovascular, així com amb l’asma bronquial, heu d’anar amb compte a l’ús de ceba verda, i durant una agreujament de malalties és millor refusar-la del tot.
