Naps

El cultiu vegetal biennal de naps (Brassica rapa subsp. Rapifera), també anomenat naps de farratge, és membre de la família de la col o crucífer. Aquesta planta és un tipus de rutabag que no es produeix de forma natural. Aquesta cultura està més estesa a Alemanya, EUA, Dinamarca, Canadà i Austràlia. Aquesta planta es conrea a escala industrial per alimentar el bestiar. Ja des de l’edat del bronze, el cultiu d’arrel d’una planta d’aquest tipus era utilitzat per les tribus escandinaves com a producte alimentari, que es valorava de la mateixa manera que el pa, només després que aparegués la patata, aquest tipus de nabo es va començar a utilitzar més com a cultiu de farratge. El nabo es conreava ja al món antic: a Roma, Egipte i Grècia, i també al territori del sud d’Europa i de l’Afganistan modern.

Breu descripció del cultiu

1. Sembra... Per a l’ús de naps per a menjar a l’estiu, es sembra els darrers dies d’abril i per a l’emmagatzematge a l’hivern - a la primera dècada de juliol. La sembra de llavors per a planters es realitza a principis d'abril, mentre que la planta es trasplanta a terra oberta a la segona meitat de maig.
2. Il·luminació... El lloc ha d’estar ben il·luminat.
3. Amors... Una conreu o un llom podzòlic sod amb un pH de 5,0-6,5 és adequada per al cultiu.
4. Reg... Cal regar els arbustos abundantment 1 o 2 vegades en 7 dies, mentre que es pren entre 5 i 6 litres d’aigua per 1 metre quadrat de la parcel·la.
5. Fertilitzant... Quan es cultiva en sòls pobres, la planta s’alimenta dues vegades al llarg de la temporada, per a això utilitzen una solució de mulleina (1:10) o excrements d’aus (1:20). Al juny o juliol, la solució de nutrients es barreja amb superfosfat i augmenta el contingut de sucre en els cultius d’arrel.
6. Reproducció... Manera generativa (llavor).
7. Insectes nocius... Mosques de col i brot de primavera, puces ondulades i crucíferes, arnes de col, àfids, insectes de colza i escarabats de flors.
8. Malalties... Keela, leucorrea, mosaic, cama negra i bacteriosi vascular.

Funcions del nabo

Durant el primer any de creixement, els naps desenvolupen un cultiu d’arrels i una roseta de fulles, mentre que en el segon any apareixen flors i llavors en els arbustos.En les varietats d’amanides, les plaques de fulles són suaus i, en els pinsos, a vegades són pubescents. Els cultius d’arrels tenen una forma esfèrica, de forma arrodonida, cilíndrica i arrodonida, es poden pintar de blanc, groc pàl·lid i morat, o bé qualsevol d’aquests tons es pot combinar en un rizoma. Les inflorescències racemoses són flors grogues, la floració comença al segon any de creixement. El fruit és una beina allargada, dins de la qual hi ha llavors de color vermell fosc o negre. Aquesta planta es considera un parent dels cultius següents: nabo, rutabaga, rave, rave, daikon, mostassa, rave i tot tipus de col. Avui hi ha un gran nombre de varietats de naps de taula.

Creix de naps a partir de llavors

Sembra

És molt fàcil cultivar naps al vostre lloc. A la primavera, les llavors es sembren a terra oberta els darrers dies d’abril o els primers dies de maig, i a l’estiu, a la primera dècada de juliol. La sembra de llavors de nabo per plantetes es fa a principis d’abril. Les llavors d'aquesta planta són molt petites, per tant es recomana combinar-les amb sorra de gra gros (1:10) abans de sembrar. La sembra es realitza en testos de torba, després les llavors es recobreixen amb una fina capa de sorra, el gruix de la qual hauria de ser de 10 a 15 mm. Les collites s’humiteixen d’un polvoritzador finament dispers, mentre que els contenidors es recobreixen amb film o vidre a sobre, i després s’eliminen a un lloc càlid.

Planters de naps creixents

Quan apareixen les plàntules, les més poderoses han de deixar-se al contenidor, mentre que l’excés s’ha d’aprimar. No es recomana extreure'ls, ja que això pot lesionar l'arrel d'una planta desenvolupada. Cal cuidar les plàntules de tal cultiu de la mateixa manera que les plantes de naps, naps o raves.

Recollida de plàntules

Tots els cultius d’arrels crucíferes reaccionen extremadament negativament a la recol·lecció, en aquest sentit, s’utilitzen pots individuals per sembrar naps, de manera que s’evitaran les plantes trasplantades.

Plantar naps en terreny obert

Quin temps per plantar

Les plantes de naps són trasplantades al sòl obert després que les gelades de tornada quedin a la primavera. Aquesta vegada, per regla general, cau la segona meitat de maig. A les latituds mitjanes, la plantació de plàntules al llit del jardí només es realitza un cop establert el clima càlid.

El nabo és un cultiu amant de la humitat, per tant, per plantar-lo, cal triar una zona ben il·luminada o poc ombrejada situada a les terres baixes. Bons predecessors d’aquest cultiu són la remolatxa, les maduixes, els cereals d’hivern i la primavera i les plantes herbàcies anuals. Al lloc on abans es conreaven representants de la família Cruciferosa, no abans de quatre anys després.

Sòl adequat

Sòls com la torba o el llom pod-sodic són els més adequats per a aquest cultiu, mentre que el pH hauria de ser de 5,0 a 6,5. La preparació del sòl s’ha de fer a la tardor, s’ha de cavar fins a una profunditat de 20 a 25 centímetres, i s’hi ha d’afegir 1,5 cda. Nitrofoski o 1 cda. freixe de fusta i 1/3 d'una galleda de fems podrides per 1 metre quadrat de terra. No podeu afegir fems frescos al sòl, perquè a causa d’això, la polpa del cultiu d’arrel perdrà el gust i es tornarà fosc, mentre que apareixen esquerdes a la pell.

Normes de plantació en terreny obert

Prepareu els fosses d’aterratge, mentre que la distància entre ells hauria de ser de 20 a 30 centímetres, i la distància entre les files hauria de ser de 40 a 60 centímetres. Les plantes de plantes s’han de regar abundantment abans de plantar. A continuació, la planta, juntament amb un munt de terra, es retira amb cura del recipient i es col·loca en un forat prèviament preparat per plantar-lo. S’ha d’omplir el forat amb terra, després s’ha de manipular bé per les plantes i regar abundantment. Si es feien servir testos de torba per cultivar planters, es planten directament en terra oberta.Després que el líquid s’absorbeixi completament a terra, s’ha de cobrir la seva superfície amb una capa de mulch (torba).

Desembarcament a l’hivern

Abans de l’hivern, de vegades es sembren llavors de nabo, però a la tardor no es planten planters.

Atenció al nabo

Quan es cultiva naps en terra oberta, s’han de tenir cura de la mateixa manera que per un nabo o nabo. Aquesta planta ha de proporcionar reg, descàrrega, fertilització i afluixament sistemàtics de la superfície del sòl.

La superfície del sòl s’allibera fins a una profunditat de 80 mm, eliminant totes les males herbes. Aquest procediment es recomana després de pluja o reg. Abans de deixar anar per primera vegada la superfície del llit, es recomana cobrir-la amb una capa de mostassa o cendra de fusta, això espantarà la puça crucífera.

Si la sembra de llavors es va dur a terme directament a terra oberta, després que les plàntules es desenvolupin 2 o 3 plaques de fulla veritable, hauran d’aprimar-se.

Reg

Perquè el cultiu de naps en sòl obert tingui èxit, s’ha de regar puntualment, ja que a causa de la manca del gust de les arrels es torna amarg. Si regeu els arbustos massa, les arrels es tornaran aquoses. Regar un cultiu hauria de ser abundant, mentre s’intenta assegurar-se que l’aigua no erosioni el sòl des de la part superior del cultiu d’arrel, perquè a causa d’això comença a posar-se verda i el seu valor nutritiu es redueix sensiblement. Mentre que les plantes són joves, quan es rega un metre quadrat de la parcel·la es prenen de 5 a 6 litres, i quan comencen a formar-se les arrels, la quantitat d’aigua es redueix a 3-4 litres d’aigua. De mitjana, els naps regen una o dues vegades cada 7 dies, però el nombre de regs està fortament influenciat pel clima.

Fertilitzant

Quan es cultiva en sòls pobres, aquesta planta s’ha d’alimentar dues vegades per temporada, per a aquest ús s’utilitza un fertilitzant orgànic: una solució de purins (1:10) o excrement de pollastre (1:20). A més, al mes de juny o juliol s’ha de sumar superfosfat a la solució de nutrients, fet que augmentarà el contingut de sucre en els cultius d’arrel. Una cultura com aquesta respon bé a l’alimentació addicional amb coure, manganès i bor. La solució de nutrients s’ha d’aplicar al sòl humit i, quan s’absorbeix al sòl, s’ha de deixar anar la seva superfície. Si el cultiu es cultiva en sòls nutritius, on s’han aplicat tots els fertilitzants necessaris, no cal alimentar el nabo.

Plagues i malalties del nabo

Com tots els membres de la família de les crucíferes, els naps poden afectar les malalties següents: keela, leucorrea, mosaic, cama negra i bacteriosi vascular. El perill més important per a aquesta cultura és el brot de primavera i les mosques de col, així com les puces crucíferes i ondulades, els àfids de col, les arnes i els insectes, les bestioles i els escarabats. Els signes de dany a les malalties del nabo són exactament els mateixos que els de daikon, nabo, rutabaga i altres representants de la família de les crucíferes.

Tractament

Per curar els arbustos de malalties fúngiques, s’han de ruixar amb una solució d’un medicament fungicida: Quadris, Fundazol, Fitosporin o un altre agent amb un efecte similar. Els arbustos afectats pel mosaic no es poden curar, per la qual cosa s’han de treure del terra i destruir-los el més aviat possible. Per desfer-se de les puces, els arbustos han de ser en pols amb freixe de fusta. Al mateix temps, s’utilitzen preparacions insecticides per destruir altres insectes, per exemple: Aktaru, Aktellik, etc. Tot i això, de manera que els insectes nocius no s’instal·lin a les plantes o perquè no es vegin afectats per malalties, s’haurien d’observar les regles de rotació dels cultius i la tecnologia agrícola d’aquest cultiu, i també tenir una cura adequada. ...

Neteja i emmagatzematge de naps

La durada de la maduració del nabo des del moment de la sembra de les llavors és de mitjana de 24 setmanes. Quan el cultiu d’arrel arriba a la maduresa tècnica, el fullatge inferior dels arbusts es tornarà groc, s’eixuguarà i s’assecarà. Si la sembra de llavors es va dur a terme a la primavera, la collita es realitza des dels darrers dies de juny a mesura que madura.Aquests cultius d’arrel no s’emmagatzemen durant molt de temps. Els cultius d’arrel que es poden emmagatzemar a l’hivern, segons la varietat, es desentenen al setembre o l’octubre. Recordeu que no s’han de congelar, ja que a una temperatura de menys de 6 graus es tornen descarnats, i s’emmagatzemen molt pitjor.

Durant la recol·lecció, s'han de retirar i desenterrar els arbustos. Cal eliminar els residus del sòl dels conreus d’arrels i tallar-ne les capes, mentre que la longitud dels segments restants ha de ser d’uns 20 mm aproximadament. Les hortalisses s’han de posar sota una marquesina per assecar-se. Només podeu emmagatzemar cultius d’arrel sana i completa i seca i, a més, no han de fer-se ferits ni afectats per insectes o malalties perjudicials.

Per guardar naps, haureu d’escollir una habitació força freda (de 0 a 2 graus), mentre que la humitat de l’aire hauria de ser del 85 al 90 per cent, les arrels s’han de posar en un paviment de taulers. Si es vol, es pot fer una rasa d’uns 100 cm de profunditat en direcció a sud a nord al lloc, s’hi col·loquen les arrels recollides i, després, es recobren de torba o terra seca i es cobreixen amb un material impermeable a la part superior.

Tipus i varietats de naps

Totes les varietats de naps es divideixen en carn blanca i carn groga. La composició de les verdures d’arrel amb polpa blanca conté menys matèria seca en comparació amb les varietats de carn groga, que, a més, es distingeixen per mantenir una millor qualitat. Tot i això, les varietats amb carn blanca són més productives.

Les millors varietats de carn groga

1. Long Bortfeld... Els cims d'aquesta varietat estan molt poc desenvolupats. Les plaques de fulla elevada són de color verd profund. La verdura d’arrel groga té una forma allargada, està submergida a terra només ½ part. Tirar-lo és força difícil, ja que té arrels ramificades. La polpa groga de suc suau té un sabor alt.
2. Bortfeld finlandès... Les capçades són de color verd intens, mentre que les plaques de fulles de pecíol són elevades. El cultiu d’arrels fosques es troba a mitja part submergida al terra, és difícil treure-la del terra, ja que té un gran nombre d’arrels. La polpa suculenta i groga es distingeix pel seu alt gust.
3. Greyston... Els arbusts tenen una quantitat mitjana de taps. Les plaques de fulla elevada de color groc o verd presenten pecíols grocs. El cultiu d'arrels arrodonides està aplanat a la part superior, enterrat per ¼ part a terra. La part situada sobre el sòl és de color verd pàl·lid escamós, mentre que la inferior és de color groc. Les arrels del cultiu d’arrels són poques, en aquest sentit, es pot treure molt fàcilment del terra. El conreu és un nabo pinso típic, la seva carn groga és poc saborosa i sucosa.
4. Cap violeta de color groc... La part superior dels arbusts està subdesenvolupada. El color de les plaques de fulla elevada és de color verd ric, i els seus pecíols són de color porpra. La forma del cultiu d’arrels està arrodonida, la part superior és de color morat fosc, i la inferior de color groc. Es treu del terra amb molta facilitat. La polpa de color groc tènue és molt saborosa.
5. Tardard groc... Les capçals dels arbusts estan molt desenvolupades, les plaques de fulles mig aixecades són de color verd, com els seus pecíols. La part superior del cultiu d’arrel allargada és de color verd, i la inferior de color groc, hi ha moltes arrels a la seva superfície. El cultiu d’arrels queda enterrat a terra per ½ part, i en aquest aspecte es plega per treure’l. La polpa fosca i sucosa és força saborosa.

Varietats populars de naps amb carn blanca

1. Ostersundomsky (Estersundomsky)... La part superior dels arbusts està poc desenvolupada, les plaques de fulla mig enreixades estan pintades de color verd i els seus pecíols són de color porpra. La part superior del vegetal d’arrel allargada és de color porpra i la part inferior blanca. Està enterrat a terra per mitja part de la seva longitud, hi ha moltes arrels a la superfície, per la qual cosa és força difícil treure-la del sòl. El gust de la polpa blanca és mitjà amb una lleugera amargor.
2. Sis setmanes... La part superior dels arbusts està poc desenvolupada, les plaques de fulla verda riques tenen pecíols verdosos. La verdura d’arrel arrodonida lleugerament aplanada té un fons blanc i una part superior de color verd pàl·lid. Està enterrat al sòl per ¼ part i té poques arrels, per la qual cosa és molt fàcil treure-la del sòl. La suculenta polpa blanca es distingeix pel seu alt gust.
3. Blanc de Norfolk rodó... Als arbusts, els cims estan molt desenvolupats, les plaques de fulla verda semi-alçades tenen pecíols morats. El cultiu arrel arrodonit es aplana immediatament per sobre i per sota, és de color porpra, mentre que la seva part inferior és de color més intens. El cultiu d’arrels s’enterra al sòl només 1/5 part, per tant és molt fàcil extreure’l del terra. La polpa suculenta i blanca és força saborosa.
4. Pèl-roig... Es desenvolupen les capçals superiors dels arbustos, les plaques de fulla elevada tenen pecíols morats. La forma dels cultius d’arrels està arrodonida, mentre que la seva part superior és de color morat fosc, i la inferior blanca. Està enterrat al terra per 1/3 part, mentre que es pot extreure fàcilment del terra. La polpa deliciosa té sucositat mitjana.
5. Bola blanca... Aquesta varietat ha aparegut recentment, la forma dels cultius d’arrels és rodona, estan enterrats al sòl per ½ part. La part superior de l’arrel és morada i la inferior blanca. La carn suculenta és de color blanc.

Propietats del nabo: perjudici i benefici

Propietats útils dels naps

Les substàncies més importants de l’arrel del nabo que tenen un efecte positiu en el cos humà són els àcids orgànics, olis essencials i flavonoides. Aquesta verdura és un producte alimentari dietètic, ajuda a netejar els intestins de toxines, eliminar el restrenyiment, normalitzar els processos metabòlics, millorar la gana i reforçar el sistema immune. Una verdura així té un efecte antibacterià, que té un efecte beneficiós sobre la microflora intestinal, el cos es desfà dels paràsits i també es milloren els processos digestius.

El nabo també té un efecte antiinflamatori, s’utilitza en el tractament de les vies respiratòries superiors, malalties de la boca i la gola, per exemple, a causa de l’efecte expectorant, els pulmons es netegen de moc més ràpidament en bronquitis. Els olis essencials que formen la verdura ajuden a millorar el funcionament del sistema circulatori i netegen la sang del colesterol, mentre que el ferro i el coure que hi ha contenen saturen la sang amb hemoglobina, impedint el desenvolupament de l’anèmia. I la verdura d’arrel també ajuda a reduir els nivells de sucre en la sang, la qual cosa és la prevenció de la pèrdua d’elasticitat i el desgast dels vasos sanguinis, i també gràcies a això es perd l’excés de pes. I els compostos de potassi que es troben al nabo netegen el cos de l’excés de líquids i sals de sodi i això té un efecte beneficiós sobre l’estat dels ossos, el sistema genitourinari i el cor. La verdura d’arrel també conté fitocomponents, que són un agent profilàctic contra el càncer, activen el mecanisme de defensa antioxidant del cos.

Contraindicacions

Aquesta verdura no s’ha d’incloure en la seva dieta per a persones amb agreujament de malalties del tracte gastrointestinal, ja que conté fibra gruixuda, que pot causar irritació severa de la membrana mucosa inflamada dels òrgans interns.

Rave Horseradish Daikon Sueca Parsnip Remolatxa Naps Pastanaga Api