Pastanaga

La pastanaga (Daucus) és un membre de la família dels paraigües. El nom de "pastanaga" prové de la llengua proto-eslava. En estat salvatge, aquesta planta es troba a Nova Zelanda, Amèrica, Àfrica, Austràlia i el Mediterrani. A l’agricultura, es cultiven pastanagues o pastanagues conreades (Daucus sativus) i es distingeixen entre les varietats de taula i farratge. Es cultiva tal cultiu des de fa aproximadament 4.000 anys, i durant un període tan llarg han aparegut un gran nombre de varietats diverses d'aquesta planta. Es creu que aquesta cultura prové de l'Afganistan, ja que fins avui la majoria de les espècies de pastanagues es troben a la natura. Al principi, es van conrear pastanagues per a llavors i fullatge perfumat, no com a verdura d’arrel. Al territori d’Europa, aquesta planta va aparèixer al segle 10-13 dC. A "Domostroy" hi ha una menció de pastanagues i això fa pensar que al segle XVI ja es conreava a Rússia.

Característiques de pastanagues

Les pastanagues són plantes herbàcies que poden ser anuals, biennals o perennes. Durant el primer any de creixement, només es forma una roseta, formada per plaques de fulla primament dissecades, així com un cultiu d’arrels, i les llavors es formen només el segon any de creixement. La forma del cultiu d’arrels carnoses és fusiforme, truncada-cònica o cilíndrica, i la seva massa varia de 0,03 a 0,5 kg o més. La inflorescència umbel·lada complexa de raigs 10-15 consisteix en flors petites de color groc clar, blanc o vermell pàl·lid, amb una flor vermella al centre. El fruit és una petita el·líptica de dues llavors, amb uns 40 mm de longitud. La composició dels cultius d’arrel inclou carotens, licopè, vitamines B, flavonoides, antocianidines, sucres, àcids ascorbics i pantotènics i altres substàncies útils necessàries per al cos humà.

Plantar pastanagues en terreny obert

Quin temps per plantar

A la pastanaga, la germinació de les llavors comença a una temperatura del sòl de 4 a 6 graus. En aquest sentit, la sembra es pot fer quan el sòl s’escalfa a la temperatura especificada, per regla general, això passa ja els darrers dies d’abril. Les varietats de mitjanes i finals de temporada es poden sembrar del 20 d'abril al 7 de maig. Si el sòl és mig, llavors es poden sembrar pastanagues a la segona setmana de maig i en sòls clars - fins als darrers dies de primavera.Les llavors que es troben al terra poden suportar les gelades fins a menys de 4 graus. Està molt bé si després de sembrar plou durant diversos dies seguits. No cal sembrar les llavors massa tard, ja que en aquest cas els brots no apareixeran durant un temps relativament llarg.

Sòl adequat

La zona per a les pastanagues ha de ser assolellada i uniforme. No obstant això, per a una cultura així, també és adequat un lloc amb un lleuger pendent. Els mals predecessors d’aquest cultiu són: el fonoll, el julivert, les mongetes, les llavors de caragola, el julivert i la pastanaga, ja que aquestes plantes absorbeixen força activament els nutrients que necessiten del sòl, esgotant-lo. Aquestes zones són adequades per plantar pastanagues al cap de tres anys com a mínim. I els millors predecessors són: cogombres, col, alls, patates, carbassons, tomàquets i cebes.

Després de trobar un lloc adequat, hauríeu de començar a preparar-lo. La seva excavació s’ha de realitzar amb antelació, o millor dit, en l’època de la tardor, aleshores abans de l’inici de la primavera tindrà temps per establir-se. Cal desenterrar el sòl per 1,5 baionetes de la pala, el fet és que si el cultiu d’arrel comença a créixer activament, després recolzant-se en una capa sòlida de sòl, canviarà la seva direcció, a conseqüència del qual la verdura quedarà torrada. És relativament difícil extreure un cultiu d’arrels torrades del terra. Abans de començar la plantació, s’ha d’aplicar fertilitzant al sòl, que es fa durant la cava de la tardor, per exemple, 15 grams d’adob de potassa, de 2 a 3 quilograms d’humus, 25-30 grams de superfosfat i 15-20 grams d’adob nitrogenat per cada metre quadrat de la parcel·la. adobs. A la primavera, cal situar el lloc amb un rasclet.

Sembra

Abans de sembrar pastanagues a terra oberta, s’ha de sembrar la llavor per millorar la germinació. Hi ha diverses maneres de preparar les llavors per sembrar:

1. Durant 1 dia, s’han d’immergir en aigua tèbia (uns 30 graus), mentre que el líquid s’ha de substituir almenys 6 vegades durant aquest temps. Si es vol, es pot reemplaçar l’aigua per una solució de cendra de fusta (es pren 1 cda cullerot de substància per 1 litre d’aigua tèbia). Un cop passades les 24 hores, les llavors s’han d’esbandir en aigua neta i, després, es dipositen en un drap i es posen a la prestatgeria de la nevera durant diversos dies.
2. Les llavors s’han d’abocar en una bossa de tela, que es submergeix en aigua calenta (uns 50 graus) durant un terç d’una hora. A continuació, immediatament durant 2-3 minuts. banyat en aigua freda.
3. La llavor s’aboca en una bossa de tela, que s’ha d’instruir al sòl fins a la profunditat de la baioneta de la pala. Allà ha de romandre 1,5 setmanes.
4. Podeu escampar llavors amb un bomboler. Per fer-ho, les llavors estan immerses en una solució de seda o epina saturada d’oxigen, on han de romandre de 18 a 20 hores.

Un cop finalitzada la preparació prèvia a la sembra, podeu procedir a la sembra directa de les pastanagues a terra oberta. Si el sòl de la zona és lleuger, les llavors han de ser enterrades entre 20 i 30 mm, si el sòl és gruixut, la profunditat de plantació s'ha de reduir a 15-20 mm. L’espai entre fila és d’uns 20 centímetres. S’ha de mantenir una distància de 30 a 40 mm entre les llavors seguides. Per tal que els conreus no siguin espessos, els jardiners solen recórrer al següent truc: el paper higiènic ha de tallar-se a tires fines, se'ls ha d'aplicar gotes de pasta (de farina o midó) amb un interval de 30-40 mm, després dels quals es posen les llavors. Després que la pasta s'assequi, el paper ha de ser doblegat per la meitat al llarg de tota la seva longitud i enrotllat en un rotllo. Durant la sembra, el paper amb les llavors es desplega i es col·loca als solcs, que primer s’han d’humitejar bé. Quan les llavors queden incrustades al sòl, la superfície del llit s’ha de cobrir amb una capa de 3 cm de mantell, així s’evitarà l’aparició d’una escorça al damunt, cosa que pot dificultar la germinació de les plàntules.

Hi ha un altre mètode per sembrar aquest cultiu.Per fer-ho, talleu paper higiènic o un tovalló de paper a quadrats petits i, a sobre, heu de deixar caure una gota de pasta, sobre la qual es col·loquen 1 o 2 llavors i 1 granulat d'adob mineral complex. Els quadrats s’han d’enrotllar per fer boles, quan s’assequin, es retiren per guardar-les abans de sembrar. Durant la sembra, aquestes boles es col·loquen en el solc amb una distància de 30 a 40 mm.

Plantar pastanagues abans de l’hivern

Quan sembreu pastanagues a l’hivern, el jardiner podrà obtenir una collita mig mes abans que a la primavera. Tanmateix, a la tardor, només es sembren varietats de maduració primerenca, i aquests cultius d’arrels no són adequats per a l’emmagatzematge a llarg termini. La sembra es duu a terme els darrers dies d’octubre o el primer - al novembre, mentre que la preparació del lloc per a aquest cultiu hauria de ser de 20 dies abans de la sembra. Quan s'hagi fet la sembra, la superfície del llit s'ha de cobrir amb una capa de torba de tres centímetres. Amb l’aparició de la primavera, el llit s’ha de tapar amb una pel·lícula a la part superior, s’elimina immediatament després que apareguin les plàntules. Cal destacar que només els sòls lleugers són adequats per a la sembra a l’hivern de pastanagues.

Cures de pastanaga

Per conrear una pastanaga al jardí, cal regar-la de manera puntual, aprimar les plantetes si és necessari, afluixar sistemàticament la superfície del llit del jardí i extreure totes les males herbes immediatament després que apareguin, perquè a causa d’elles, aquesta planta pot infectar algunes malalties.

Aprimament

Per primera vegada, les plantetes s’han d’aprimar quan tinguin dues plaques veritables de fulla, mentre que cal mantenir una distància de 20-30 mm entre les plantes. Després de formar dues plaques de full veritables a les plàntules, s’han d’aprimar de nou, mentre que s’ha de mantenir una distància de 40-60 mm entre les plàntules. Per no arrebossar les pastanagues, cal sembrar-les amb boles o cinta de paper (vegeu més amunt). Les males herbes s’han d’eliminar del lloc alhora que s’aprimen les plàntules. S’aconsella la desherbació després de regar el jardí.

Com regar

Per collir una gran quantitat de pastanagues, cal regar-les correctament, les arrels seran dolces, grans i sucoses. Si les plantes no tenen prou aigua, a causa d’això, les arrels es faran més lentes i el seu gust adquirirà una amargor. Cal regar aquest cultiu correctament des del moment de la sembra fins a la mateixa collita.

En regar, el sòl s'hauria de saturar d'aigua fins a una profunditat d'almenys 0,3 m, la qual cosa correspon a la mida màxima dels cultius arrels. Si els arbustos no tenen aigua, creixen les seves arrels laterals, que busquen fonts addicionals d’humitat, per això, les arrels perden la seva presentació i la polpa es torna dura i tosca. Si regeu les pastanagues amb massa abundància, els cultius d'arrels s'esquerdaran, apareixerà un petit creixement a la seva superfície i també hi ha un creixement més gran. Com a norma, regar els llits amb pastanagues es realitza 1 vegada en 7 dies, seguint el següent esquema:

• després de la sembra, al principi, per al reg, s’utilitzen 3 litres d’aigua per 1 metre quadrat del jardí;
• quan s’aprimen les plàntules per segona vegada, cal augmentar l’abundància de reg, de manera que ara s’ha de consumir 1 galleda d’aigua per 1 metre quadrat de parcel·la;
• després que els arbustos hagin constituït una massa verda, els cultius d’arrels comencen a créixer activament, i en aquest moment el reg hauria de ser encara més abundant (per 1 metre quadrat de la parcel·la hi ha 2 galledes d’aigua);
• quan resten de 6 a 8 setmanes abans de la recol·lecció, el nombre de reg es redueix a 1 vegada en 10-15 dies, mentre que es pren una galleda d’aigua per 1 metre quadrat del jardí;
• i quan queden entre 15 i 20 dies abans de la collita, s'ha de deixar el reg de les pastanagues per complet.

Fertilitzant

Al llarg de tota la temporada de cultiu, les plantes s’han d’alimentar dues vegades: la primera alimentació es realitza 4 setmanes després de la aparició de les plàntules, i la segona després de 8 setmanes.Per a l’alimentació s’utilitza un abonament líquid, que hauria de consistir en 1 cda. l nitrofosfat, 2 cda. cendra de fusta, 20 grams de nitrat de potassi, 15 grams d’urea i la mateixa quantitat de superfosfat per 1 cubell d’aigua. El vestit superior només es realitza després de regar el llit.

Plagues i malalties de les pastanagues amb fotos

Malalties de pastanagues

Les pastanagues es poden veure perjudicades per diversos insectes i malalties nocives, per la qual cosa tot jardiner ha de saber què fer en un cas concret per preservar la collita. Per a aquest cultiu, el perill més gran el representen malalties com: phomosi, bacteriosi, septòria, podridura grisa, blanca, vermella i negra.

Bacteriosi

Bacteriosi: la seva propagació es produeix juntament amb les restes de plantes i llavors. En aquest sentit, després de la collita, s’han de treure del lloc les restes dels cims i s’ha de sembrar el material de llavors abans de la sembra, per a això s’escalfa en aigua calenta (uns 52 graus).

Podridura grisa i blanca

Podridura grisa i blanca: gairebé tots els cultius vegetals són susceptibles a aquestes malalties. Els seus símptomes solen aparèixer mentre s’emmagatzemen les verdures. A efectes de prevenció, cal calcar el sòl àcid, no excedir-lo amb fertilitzants amb fertilitzants que contenen nitrogen, treure tota l’herba de manera oportuna i, abans de posar les verdures per a l’emmagatzematge, s’empolvoreixen amb guix. També és molt important que es crein condicions òptimes d’emmagatzematge per als cultius d’arrels, mentre que l’emmagatzematge ha de tenir una bona ventilació.

Malaltia del feltre (putrefacció vermella)

Malaltia de feltre (putrefacció vermella): al principi, es formen taques morades o marrons als cultius d'arrel afectats. A mesura que la malaltia avança, desapareixen i, al seu lloc, es forma esclerotia de fongs negres. Tots els cultius d’arrel són susceptibles a aquesta malaltia: pastanagues, naps, remolatxes, rutabagas, julivert, etc. El motiu del desenvolupament d’aquesta malaltia és la introducció de fems al sòl com a fertilitzant orgànic. Les verdures d’arrel afectades s’emmagatzemen per separat de les saludables.

Putrefacció negra

A les collites afectades apareixen zones negres de podridura d'un color negre de carbó. Aquesta malaltia suposa el perill més gran per als testicles de pastanagues. Les pastanagues afectades s’han d’eliminar i destruir el més aviat possible. Per tal d’evitar les llavors abans de sembrar, es tracten amb solució de Tigam (0,5%).

Septòria

Septòria: petites taques cloròtiques apareixen en el fullatge d'un arbust malalt. A mesura que la malaltia avança, es tornen marrons i tenen una vora vermella. L’alta humitat de l’aire contribueix a la ràpida propagació de la malaltia. Als primers símptomes de la malaltia, el llit és sotmès a tractaments repetits amb una solució de barreja de Bordeus (1%) amb un interval de mel en sessions d’1,5 setmanes. S’han de desenterrar i destruir aquells arbustos molt afectats. Quan es cull la collita, es cremen residus de plantes. Per tal d’evitar la sembra, la llavor s’escalfa en aigua calenta abans de sembrar, i després es refreda immediatament en aigua freda. I també, a la preparació del lloc per sembrar pastanagues, s’han d’afegir fertilitzants de potassi-fòsfor al sòl per excavar.

Fomoz

Phomosi: perjudica les tiges dels testicles, així com les seves inflorescències. A continuació, apareixen taques marrons a la part superior de l’arrel, que s’aprofundeixen amb el pas del temps i es veu afectat tot el cultiu d’arrels. Al sòl lleuger, aquesta malaltia es desenvolupa més ràpidament. A efectes preventius, abans de sembrar, s’ha de tractar la llavor amb solució de Tigam (0,5%) i s’haurien d’eliminar immediatament els cultius d’arrel infectats.

Plagues de pastanaga

Les arnes, llimacs, mosques de pastanaga i cucs nocturns poden danyar aquest cultiu.

Llimacs

Llimacs: si n'hi ha pocs, podeu recollir-los a mà. Si els gasteròpodes han inundat el lloc, haureu de lluitar contra ells amb l'ajuda de trampes casolanes.Per fer-ho, a diversos llocs del lloc s’han de cavar petites llaunes, que s’omplen de cervesa, la seva aroma atraurà un gran nombre de llimacs a les trampes. Si hi ha una síndria o una carbassa disponible, haureu de tallar-la a trossos que es posin a la superfície del lloc, al matí només caldrà recollir les plagues que s’han arrossegat per menjar les “llaminadures” que us deixen. També podeu cobrir la superfície del lloc amb una capa de cendra de fusta, superfosfat polvoritzat o agulles.

Worms

Els cucs de filferro són en realitat larves fosques de trencanous. Poden perjudicar no només les pastanagues, sinó també conreus com cogombres, api, maduixes, cols, tomàquets i patates. La longitud d’un escarabat adult és d’uns 10 mm, té un color marró-negre i els seus elitres són de color vermell clar. La femella clicant posa els ous, en els quals hi ha uns 200 ous. Eclosionen larves cilíndriques de color groc marronós, aconsegueixen una longitud d’uns 40 mm, el seu desenvolupament s’observa durant 3-5 anys. Per netejar la zona del cuc, també calen trampes. Per fer-ho, al lloc, cal fer diverses fosses no gaire profundes, en les quals es col·loquen trossos de qualsevol cultiu d’arrel (patates, pastanagues, remolatxes, etc.) o herba mig madura. Després es cobreix el forat amb terra i es col·loca un punxet per no oblidar on es troba. Al cap d’uns dies, s’ha de desenterrar el forat i s’ha de destruir l’esquer, amb les plagues reunides en ell.

Erugues de pols d'hivern

Les erugues de la cullera d’hivern: lesionen les parts aèries del matoll, i també danyen els brots i les arrels, arrossegant-les. Aquestes erugues també perjudiquen el tomàquet, el julivert, les cebes, els kohlrabi, la remolatxa, els cogombres i les patates. Per desfer-se de les erugues, es ruixa el jardí amb una preparació insecticida, seguint les instruccions que s’hi adjunten, per exemple, podeu utilitzar Cyanox, Revikurt, Ambush, Anometrin o Etaphos.

Per tal d’evitar l’aparició d’una mosca de pastanaga, es planten cebes entre les fileres amb pastanagues.

Neteja i emmagatzematge de pastanagues

La collita de pastanagues consta de diverses etapes. Primer, les plantacions s’aprimen gradualment, per això es poden treure pastanagues durant tota la temporada per cuinar. Com a resultat, les verdures restants rebran molt més nutrients i el seu guany en massa serà més actiu. Al juliol, es cullen les varietats de maduració primerenca d'aquesta planta. Els cultius d’arrel de varietats de maduració mitjana s’observen a l’agost. I la recol·lecció de varietats de maduració tardana, que es poden conservar durant molt de temps, es realitza a la segona meitat de setembre.

La recol·lecció es realitza en un dia assolellat, sec i càlid. Si el sòl és lleuger, llavors es pot treure la pastanaga agafant els cims. I si el sòl és gruixut, haureu de treure les arrels amb una pala. S'han de classificar les arrels excavades, mentre que totes les pastanagues accidentades es deixen de banda per a un posterior processament. En els cultius d'arrel adequats per a l'emmagatzematge, s'ha de treure tot el fullatge fins al cap, després de posar-se sota un dosser i deixar-los assecar durant diversos dies. La collita es pot llavors collir a l'emmagatzematge. Una bodega o soterrani és ideal per guardar una verdura, les pastanagues es col·loquen en caixes de plàstic o fusta, mentre que s’ha d’espessir amb sorra seca perquè les arrels no es toquin entre elles. Si voleu, substituïu la sorra per molsa. Alguns jardiners utilitzen per a aquest propòsit trossos de guix i ceba triturats, gràcies a aquest sobrecobriment, el cultiu estarà protegit de la putrefacció. Hi ha un altre mètode per guardar les pastanagues, que consisteix a escurçar les pastanagues amb argila. L’argila es barreja amb l’aigua fins a obtenir una consistència cremosa i, després, les arrels s’immersen alternativament en aquesta caixa de converses i es posen a la reixa. Quan estan seques, es retiren amb cura per emmagatzemar-les.Una pastanaga, emmagatzemada en un celler sec a una temperatura d’uns 0 graus, conserva la seva sucositat i frescor fins a la primavera.

Tipus i varietats de pastanagues amb fotos i noms

La majoria de la gent creu que les pastanagues han de tenir un color ataronjat i vermell i tenir una forma cònica, però això no és gaire lluny. La pastanaga taronja es va convertir només al segle XVII i abans era diferent, per exemple, a l’Imperi Romà una verdura era blanca, en alguns països d’Europa occidental era negra, i a l’Antic Egipte era morada. En artistes holandesos, podeu veure la imatge de pastanagues grogues i morades en teles primerenques. Quan van aparèixer les primeres pastanagues de color taronja, eren de color molt clar, ja que contenien una petita quantitat de carotè (3-4 vegades menys que les varietats modernes). El 2002, es va recrear la varietat de pastanaga morada i ja es pot comprar gratuïtament. Els pigments morats són antocianidines, a més d’aquestes substàncies de pastanaga, aquestes substàncies es troben a la remolatxa, l’alfàbrega morada i la col vermella, ajuden a millorar el funcionament del cervell i del sistema cardiovascular, ajuden a netejar la sang de greixos i colesterol. Els treballs de cria també s’estan duent a terme per canviar la mida i la forma dels cultius d’arrels, per la qual cosa avui dia hi ha varietats amb una forma gairebé rodona, de cargol, cònica, punxeguda i també amb puntes arrodonides.

La majoria de les varietats d’aquesta verdura es divideixen en varietats. Principals varietats:

1. Carotel de París... Aquesta varietat molt primerenca és de gran rendiment, fins i tot si es cultiva sobre argila o sòl poc conreat, el jardiner encara no es quedarà sense collita. Les verdures d’arrel dolça i tendra tenen una forma arrodonida similar al rave, arriben als 40 mm de diàmetre.
2. Amsterdam... Aquesta sèrie de varietats de maduració primerenca no està destinada a l’emmagatzematge a llarg termini. Les verdures d’arrels dolces, sucoses i tendres tenen un nucli petit i una forma cilíndrica amb un extrem arrodonit, la seva longitud és de 15 a 17 centímetres i aconsegueixen entre 20 i 25 mm de diàmetre. Tanmateix, cal tenir en compte que aquestes verdures són molt fràgils, i si es manipulen descuidadament durant la recol·lecció, es poden fer mal fàcilment.
3. Nantes... La forma de cultius d’arrels sucoses i dolces és cilíndrica amb un extrem arrodonit, la seva longitud és d’uns 22 centímetres i el diàmetre arriba als 30-40 mm. Apte per al consum a l’estiu, i també per a l’emmagatzematge.
4. Berlikum-Nantes... Les arrels cilíndriques tenen extrems afilats i són més grans en comparació amb Nantes. Aquestes verdures d’arrel s’adapten perfectament per a l’emmagatzematge a llarg termini, però el seu gust és una mica inferior al de la sèrie de varietats descrites anteriorment.
5. Emperador... La longitud de les arrels és d’uns 25 centímetres, tenen una forma cònica amb l’extrem agut. Les varietats incloses en aquesta sèrie es diferencien entre si pel seu gust (n’hi ha de dolços i no gaire dolços), de la fragilitat i del grau de conservació de la qualitat dels cultius d’arrels, en algunes varietats poden resultar ferides fàcilment si es manegen amb cura.
6. Floc... Aquesta sèrie té les arrels més fortes i llargues (uns 0,3 m). El pes del cultiu d’arrels pot arribar als 0,5 kg o més. L’estació de cultiu d’aquest tipus de varietats és força llarga i aquests cultius d’arrel són adequats per a l’emmagatzematge a llarg termini, però pel que fa al gust, són inferiors a les pastanagues d’Amsterdam i Nantes.

A més, totes les varietats destinades al sòl obert es divideixen en funció del propòsit del cultiu. Les següents varietats són força exòtiques:

1. F1 Elixir morat... Des de dalt, les arrels tenen un color morat amb una tonalitat morada, i la seva carn és taronja. De longitud, arriben als 20 centímetres. Aquestes pastanagues són adequades per a amanides i també per a escabetx.
2. Mida russa... Aquesta varietat, que és representativa de la sèrie Imperator, destaca entre la resta per la mida dels seus cultius d’arrel. Quan es cultiva en sòls clars, la seva longitud pot arribar a 0,3 m, i el seu pes pot arribar fins a 1 kg.Aquestes verdures d’arrel tan gran tenen una polpa molt sucosa i saborosa, un color taronja ric i un nucli petit.
3. Nabiu polar... Aquesta varietat pertany a la varietat parisenca Carotel. A l’exterior, les hortalisses d’arrel, que tenen una forma gairebé arrodonida, s’assemblen als nabius, contenen una gran quantitat de sucres i substàncies seques. Apte per a emmagatzematge i conservació a llarg termini.
4. Minicore... Aquesta varietat de maduració primerenca pertany a la sèrie de varietats Amsterdam. La longitud dels petits conreus d’arrels sucoses és de 13 a 15 centímetres, tenen una forma cilíndrica i un gust delicat. Aquestes pastanagues són adequades per a la conservació de fruites senceres.

Si el jardiner està interessat en el sabor dels cultius d’arrels, així com la quantitat de nutrients que hi ha, ha de prestar atenció a les següents varietats:

1. Helzmaster... Aquesta varietat, que pertany a la varietat Flakke, es va crear fa poc i conté una gran quantitat de betacarotens. Si es compara amb altres varietats, aquesta substància no és inferior a 1/3. Els conreus llisos de gerd vermell tenen un nucli més brillant, amb una mitjana de 22 centímetres de longitud.
2. Sucre Gourmet... Aquest híbrid pertany a la sèrie Emperor varietat. La longitud de les verdures d’arrel taronja fosca és d’uns 25 centímetres, el seu nucli és petit i la superfície llisa.
3. Praline... La varietat pertany a la sèrie Nantes. Els vegetals d’arrel de color taronja contenen gran quantitat de carotè, pràcticament no tenen nucli, i la seva longitud és d’uns 20 centímetres. Aquestes pastanagues són delicioses, tendres, dolces i sucoses.
4. Losinoostrovskaya 13... Varietat de maduració mitjana, adequada per a un emmagatzematge llarg. La longitud del cultiu d’arrels és de 15 a 18 centímetres.

Alguns jardiners prefereixen varietats resistents a les malalties, al rendiment i a la bona conservació de la qualitat. Han de parar atenció a varietats com:

1. Samson... Una varietat de gran maduració de gran rendiment, que és representativa de la sèrie Nantes. La forma de les verdures d’arrel de taronja profunda és cilíndrica, la seva carn és dolça, sucosa i cruixent.
2. Moe... Aquesta varietat tardana de la sèrie Imperator té un alt rendiment i una bona conservació de la qualitat. La forma de les riques suques arrels ataronjades és cònica i arriben a uns 20 centímetres de longitud.
3. Floc... Varietat de maduració mitjana, creix bé fins i tot en sòls pesats. La forma dels cultius d’arrels és fusiforme, gairebé no tenen ulls perceptibles, i la seva longitud és d’uns 30 centímetres.
4. Forto... Aquesta varietat a mitjan principi pertany a la sèrie Nantes. La forma d’unes verdures arrels molt saboroses és cilíndrica, la seva longitud és de 18 a 20 centímetres. Aquesta varietat té grans rendiments i és adequada per a emmagatzematge a llarg termini.

A més, les varietats d'aquesta cultura es divideixen segons el període de maduració:

• maduració primerenca o recol·lecció anticipada es realitza després de 85-100 dies;
• maduració mitjana: les arrels es cullen després de 105-120 dies;
• Les arrels tardanes maduren en uns 125 dies.

Les millors varietats de maduració primerenca: Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna i Tushon. Varietats populars de maduració mitjana: Vitamina, Altair, Viking, Callisto, Canadà, Leander, Olympian i Chantenay Royal. Les millors varietats de maduració tardana: Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone, Selecta, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.

Rave Rave Patates Naps Naps Sueca Parsnip Remolatxa Moniato