Tomàquets

El tomàquet o tomàquet (Solanum lycopersicum) és un tipus d'herbes herbàcies i plantes perennes que pertany al gènere Solanaceae de la família Solanaceae. Aquesta planta es cultiva com a cultiu vegetal i és molt popular a tots els països. La gent l’anomena “fruita de tomàquet” - “pom d’oro”, que es tradueix de l’italià com a “poma daurada”. El nom de tomàquet prové de l'asteca "tomatl", que va ser millorat pels francesos a la seva forma moderna. Aquesta cultura prové d’Amèrica del Sud i encara avui es pot trobar en condicions naturals. El tomàquet es va introduir al territori europeu a mitjan segle XV. Va acabar amb els mariners a Espanya i Portugal i, des d’allà, a França, Itàlia i altres països europeus més allunyats de les rutes marítimes.

Anteriorment, el tomàquet es cultivava com a planta exòtica, ja que els seus fruits es consideraven com a no comestibles durant molt de temps. El 1692, a Nàpols, es va incloure per primera vegada al llibre de cuina una recepta d’un plat suposadament de tomàquet espanyol. Al territori de Rússia, aquesta cultura va aparèixer al segle XVIII, en un principi es va conrear com a planta exòtica ornamental, ja que els fruits no van tenir temps de madurar en condicions meteorològiques severes. Però el destacat escriptor, naturalista i filòsof rus A.T. Bolotov Em vaig plantejar la idea de cultivar tomàquets a través de plantetes i també del mètode de maduració, que va permetre la maduració completa dels fruits.

Plantar i preparar un cop d'ull

1. Aterratge... Sembra llavors per a plàntules a la segona meitat de març. La plantada de plàntules en sòl obert, segons la varietat, es realitza 45-60 dies després de l’aparició de les plàntules.
2. Il·luminació... Necessita molta llum solar.
3. Amors... Ha de ser tèbia, fluixa, saturada de matèria orgànica, moderadament humida i lleugerament àcida o neutra.
4. Predecessors... Els dolents són representants de la família Solanaceae, per exemple: tomàquets, patates, pebrots, albergínies, etc. Els bons són pastanagues, cebes, cols, cogombres, carbassons, llegums.
5. Com regar... El reg ha de degotar sistemàticament.Per a 1 matoll es pren 1 litre d’aigua.
6. Hilling... La primera vegada que cal aplegar entre 8 i 12 dies després del trasplantament al sòl obert, quan es rega els tomàquets. Aquest procediment s'ha de repetir entre 17 i 20 dies després de la primera cloenda.
7. Trepitjar... 20 dies després de trasplantar les plàntules a terra oberta.
8. Mulching... Cal utilitzar matèria orgànica: torba, herba o serradura.
9. Lliga... Cal lligar-la a enreixats o estaques, primer al nivell de la primera placa de full, després al nivell del segon raspall i, després, al nivell del tercer raspall.
10. Fertilitzant... La primera vegada és de 10 a 12 dies després de trasplantar les plàntules a terra oberta, la segona - mig mes després de la primera, la tercera - 15 dies després del segon.
11. Insectes nocius... Els tomàquets es poden veure perjudicats per: bessetes, tiroles, cucs, llimacs, óssos, cucs arrels i mosques.
12. Malalties... La planta pot infectar taques clares tardanes, marrons, marrons, blancs i negres, blancs, grisos, apical i podridura de tija, verticil, traqueomicosi, ratxa, càncer de bacteris i mosaic viral.

Característiques dels tomàquets

El sistema ramificat pivot de les arrels de tomàquet que es forma ràpidament s’estén 100 cm o més de fondària, creix 150-250 cm d’amplada.La particularitat d’aquesta planta és que es poden desenvolupar arrels addicionals en qualsevol part del brot. En aquest sentit, el tomàquet es pot propagar per llavors, així com per esqueixos i fillastre. Una tija ramificada erecta o allotgada pot tenir una alçada de 0,3-2 m i fins i tot més. Les plaques de fulla no aparellades es disseccionen en lòbuls grans; en algunes varietats, són similars al fullatge de les patates. Els gemmes racemoses es componen de petites flors antiestètiques que es poden acolorir en diferents tons de groc. Les flors són bisexuals, cadascuna amb òrgans masculins i femenins. El fruit és una baia multicel·lular que pot tenir diverses formes, és a dir, el·lipsoïdal, rodona i cilíndrica. El pes de la fruita pot variar de 30 a 800 grams. Segons la varietat, els fruits són de color taronja, gerd, verdós, groc profund, marró, gairebé negre, rosat, vermell profund, blanc, groguenc, groc daurat o morat. Les llavors petites i planes estan apuntades a la base, tenen colors de diversos tons grocs i presenten pubescència a la seva superfície, cosa que els proporciona un color gris pàl·lid. Les llavors romanen viables entre 6 i 8 anys. Els tomàquets en sentit botànic són baies, però el 1893 la Suprema Cort dels Estats Units i el 2001 la Unió Europea va decidir considerar els tomàquets com a verdures, i no com a fruites, com totes les altres baies.

Cultivar tomàquets a partir de llavors

Sembra

Els tomàquets a les latituds mitjanes es conreen exclusivament a través de plàntules, ja que si les llavors són sembrades en sòl obert, aleshores durant la temporada els seus fruits no tindran temps per madurar completament. Cal començar a cultivar planters de tomàquet a l’hivern, mentre que cal tenir en compte que 4 setmanes després de la segona recol·lecció s’han de plantar en terra oberta.

El moment de sembrar llavors de tomàquet per plantar depèn directament de les condicions climàtiques de cada regió. Tanmateix, cal tenir en compte que, en tot cas, si s’observen totes les condicions necessàries, llavors les plantes de planter hauran de ser trasplantades a terra oberta, segons la varietat, al cap de 45-65 dies des del moment de la sembra. Per exemple, a les latituds mitjanes, la sembra de tomàquets per planter es realitza els dies 8-20-20. Si els tomàquets es conreen en hivernacle, es poden trasplantar les plàntules als 30-35 dies després que apareguin. Cal tenir en compte que a les regions amb estiu curt a terra oberta, es recomana conrear varietats de tomàquets amb fruites grans, de manera que si els seus fruits no tenen temps de madurar completament, poden quedar arrebossats del matoll i madurar-los. Si madures tomàquets de fruita petita, les fruites es faran letàgiques i perdran el gust.I les varietats de fruita gran, fins i tot després de la maduració en les condicions de l’habitació, seran molt saboroses, dolces i sucoses.

Les llavors necessiten preparació prèvia a la sembra. Per fer-ho, en 48 hores s’han d’escalfar a una temperatura de 30 graus, després es mantindran durant 72 hores a una temperatura de 50 graus. A continuació, la llavor durant 30 min. immers en una solució de manganès potàssic, que hauria de tenir un color rosat. A continuació, s’han de rentar durant 10 minuts. en aigua corrent i neta i mantenir en una solució del fàrmac que estimula el creixement durant diverses hores. Per a sembrar llavors, s'utilitza una barreja de sòl universal, per exemple: la torba i la sorra (1: 1). Per conrear aquest tipus de planters, podeu utilitzar una barreja de sòl, que consisteix en serradures, torba i salada (0,5: 7: 1). Així mateix, les plàntules creixen molt bé en una barreja de sòl, que consisteix en humus, mulleina, torba i serradura (1: 0,5: 3: 0,5). S'ha de desinfectar qualsevol substrat, per a això es calcina en un microones o forn, mentre que mig mes abans de sembrar les llavors s'ha de vessar amb solució EM-Baikal (1%). El mètode de congelació també es pot utilitzar per esterilitzar el substrat. Per fer-ho, el recipient amb la barreja de terra es transfereix a l’exterior durant les primeres setmanes d’hivern, mentre que a la primavera es porta a l’habitació, i quan s’escalfa bé, es poden sembrar llavors.

Les caixes de plàntules han de tenir almenys 10 centímetres d'alçada. Si hi ha prou espai, haureu de sembrar les llavors amb escassa intensitat i, si és possible, es recomana fer servir tauletes de torba, que arribin als 3,3-3,6 cm de diàmetre, posar 2 o 3 llavors a cadascuna d’elles, en aquest cas no caldrà planters. bussejar Les llavors no necessiten ser enterrades massa a fons al substrat. Es distribueixen uniformement per la superfície del substrat humit, després es recobreixen amb una fina capa de vermiculita o substrat, mentre que el gruix de la capa ha de ser de 0,3 a 0,4 cm. Les collites de sobre han de cobrir-se amb un full o paper de paper.

Creix de planters de tomàquet

Si les plantetes de tomàquet estan ben cuidades i tenen un efecte beneficiós sobre la quantitat i la qualitat del cultiu. Abans que apareguin les plàntules, els cultius han de proporcionar una temperatura de l’aire d’uns 25 graus. Després d’aparèixer els brots, i això hauria de passar al cap de 5-7 dies, s’ha de treure l’abric del recipient (es recomana fer-ho a la tarda), després les plantetes es traslladen a un lloc ben il·luminat amb llum difusa, mentre que en un termini de 7 dies haurien assegureu-vos el règim de temperatura següent: a la nit - 8-12 graus, i durant el dia - 10-15 graus. Una setmana després, s’hauria d’establir el següent règim de temperatura: els dies de pluja - de 18 a 20 graus, els dies fins - de 20 a 25 graus, i a la nit - de 14 a 16 graus. La sala es ventila sistemàticament i no us oblideu de protegir les plàntules dels corrents. S'han de regar els cultius amb aigua ben assentada a temperatura ambient; per a això, s'utilitza un ruixat ben dispers. El reg es realitza només una vegada cada 7 dies. Però s’ha de tenir en compte que, després de sembrar les llavors en un substrat humit i abans que aparegui la primera placa de full veritable, no cal regar els cultius. Després que les plantes tinguin 5 plaques de fulles veritables, es regen una vegada cada 3-4 dies.

En alguns casos, els planters hauran de proporcionar una il·luminació addicional, ja que perquè es desenvolupin normalment necessitaran 12-16 hores de llum del dia. A falta de l’oportunitat d’organitzar una il·luminació addicional, els planters necessitaran l’alimentació, per a això utilitzen fertilitzants de potassa en una concentració feble. Després de créixer els tomàquets, cal abocar una capa de substrat a les caixes, el gruix de la qual hauria de ser de 10 a 20 mm, gràcies al qual les plantetes seran més estables.

Escollint tomàquets

És necessari bussejar les plàntules durant el desenvolupament de la seva segona placa de full veritable. Els jardiners tenen diferents opinions sobre si s’han de submarinitzar les plàntules de tomàquet. Si les plantetes necessiten una recol·lecció es poden trobar empíricament, per això, la meitat dels tomàquets s’ha de deixar a la caixa de plàntules, afegint-hi el substrat, i la resta de les plantes s’han de trasplantar a copes individuals, el volum del qual hauria de ser almenys mig litre, però si s’adopta una capacitat menor, els tomàquets hauran de trasplantar 2 vegades. Gràcies a aquesta experiència, es podrà comprendre en quin cas les plantes es desenvoluparan més ràpidament i millor.

Abans de començar a recollir plantetes, s'ha de regar molt bé el substrat de la caixa de plàntules. Podeu submergir la planta en tasses separades, 1 o 2 peces. Si es planten 2 planters al recipient, aleshores quan la seva longitud assoleix els 10-15 centímetres, les tiges s’han de lligar molt estretament les unes a les altres, per a això fan servir un fil sintètic. Després que les dues tiges creixin juntes en una, s'ha de treure el fil, per la qual cosa tindrà un arbust amb dos sistemes arrels i una tija forta.

Durant 7 dies, les plantes retallades han de proporcionar el règim de temperatura següent: els dies fins de 25 a 27 graus, els dies de pluja, de 20 a 22 graus i la nit, de 14 a 17 graus. Al cap d’una setmana, haureu de tornar al règim de temperatura anterior. Mig mes abans de trasplantar tomàquets a terra oberta, han de començar a preparar-se per a noves condicions. Per fer-ho, haureu de reduir gradualment l’aigua, cada dia durant un temps curt, han de ser transferits a l’exterior sota la llum directa del sol, les plantetes també necessitaran l’alimentació amb una barreja de nutrients que consta d’1 litre d’aigua, 7 grams de sulfat de potassi, 1 gram de nitrat d’amoni i 4 grams de superfosfat, i també tractament profilàctic amb una solució de barreja de Bordeus (1%) d’insectes i malalties nocives.

Cultivar tomàquets a l’aire lliure

Diversos cultius d’hortalisses són aptes per al cultiu d’interiors, com per exemple: cogombres, pebrots calents, tomàquets, pebrots dolços, etc. Els tomàquets requereixen molta llum, per tant, es recomana cultivar-los en un finestral situat a la part sud de l’edifici, ja que necessiten una molt bona il·luminació i recta. no necessiten els raigs del sol. A la tardor i a l’hivern, les hores del dia són molt curtes, per la qual cosa, perquè els tomàquets es desenvolupin amb normalitat, necessiten il·luminació, per això fan servir una làmpada fluorescent o una aglàmpada. Per a cultivar a casa, es recomana escollir varietats menudes o nanes, per exemple: Little Florida, Dubok, vermell o groc perlat, Pinocchio i també híbrids: miracle del balcó, Bonsai i micro Bonsai.

Preneu-ne un got i ompliu-lo amb la barreja de terra, que inclogui sorra, terra de gespa, torba o humus, s’han de prendre a parts iguals. El substrat en els contenidors s'ha de vessar amb aigua acabada de bullir, i després haureu d'esperar fins que es refredi completament, i després repartiu les llavors per la superfície. Si les llavors germinen, llavors a cada got, haureu de col·locar-los 1 peça, i en sembrar material de llavors no germinades - 2 o 3 peces. Les llavors necessiten enterrar-se al substrat només 20 mm. Per a la germinació, les llavors es col·loquen en un drap humit, on romandran diversos dies fins que apareguin petits brots. Tot i això, primer s’ha de comprovar la germinació de les llavors, per a això es col·loquen en una solució rosada de manganès potàssic durant un quart d’hora. Passat el temps previst, les llavors viables han d’inflar-se i enfonsar-se fins a la part inferior, mentre que les no viables flotaran. A continuació, s’han de treure els contenidors amb cultius a un lloc càlid (de 25 a 30 graus), es cobreixen amb film o vidre a sobre. 3-5 dies després que apareguin les plàntules, s’han de treure les tasses a l’ampit de la finestra, sobre el qual s’hauria d’instal·lar prèviament un dispositiu d’il·luminació addicional.

El reg es realitza només després que la capa superior de la barreja del sòl s’hagi assecat completament. Les plantes s’han de regar amb una pera mèdica de goma, per a això utilitzen aigua ben assentada a temperatura ambient, que s’ha d’introduir amb cura entre les parets del recipient i el substrat. Gràcies a aquest reg, es podrà evitar el desenfocament del substrat, així com l’enredament de la seva capa superior. També podeu utilitzar el mètode palet per regar els tomàquets. Les plantes fortificades hauran de ser trasplantades en contenidors més grans. Si les plantes són reduïdes de mida, aleshores, per al seu trasplantament, podeu utilitzar recipients amb un volum de 3-5 litres, mentre que els vigorosos necessitaran olles de 8 a 12 litres. S’ha de fer una bona capa de drenatge a la part inferior del recipient, que està coberta amb una capa de dos centímetres de sorra. Després d'això, es trasplanta una plàntula, junt amb un terròs, al recipient mitjançant la seva transferència, i s'aboca tanta substància de manera que quedi plena i no tingui buits. Cal aprofundir la planta al sòl en plaques de fulla cotiledònica.

Amb el temps, caldrà punxar sistemàticament els arbustos, per a això, haureu d’eliminar aquells brots que creixen als sinus de les fulles. Cal trencar-les a mà, mentre que la soca restant hauria de tenir una longitud d’uns 1-2 cm, la qual cosa estimula el creixement dels brots principals, a més d’augmentar el rendiment de l’arbust. Durant el dia, es recomana que els tomàquets proporcionin una temperatura d’uns 28 graus i, a la nit, de 15 graus. Es regen 2 o 3 vegades en 7 dies, per això utilitzen aigua ben assentada a temperatura ambient, alhora que cal tenir molta cura per no difuminar la superfície del substrat. Cal alimentar els tomàquets un cop a la dècada, per a això fan servir matèria orgànica o fertilitzants minerals, recordeu que és imprescindible controlar la concentració de la solució, en cas contrari, es pot iniciar el creixement actiu dels greixos, que afectarà negativament la fructificació. Si la tija de l’arbust s’ha convertit en inestable, s’ha de lligar a un suport. Per tal que les flors siguin pol·linitzades amb precisió, cal agitar suaument els arbustos un parell de vegades cada 7 dies. Després que la majoria de les fruites estiguin formades, els experts aconsellen que es talli la part superior dels arbustos, així com els pinzells florals. Un tomàquet casolà, si es cuida adequadament, donarà fruits durant cinc anys, però normalment els dos primers anys són més productius.

Plantar tomàquets a terra oberta

Quin temps per plantar

La plantada de plantetes de tomàquet a terra oberta es duu a terme al juny després que les gelades de tornada es deixin endarrereixent i cal establir un clima càlid. En aquest moment, els planters haurien de tenir un sistema d’arrel desenvolupat, de 7-8 plaques de fulles i tiges de 25-30 centímetres d’alçada, i també haurien de començar a formar agrupaments.

Per conrear tomàquets, heu de triar una zona assolellada i ben escalfada, que s’ha de protegir del vent. Cal destacar que la col, llegums, ceba, pastanagues, remolatxes, naps i altres verdures d’arrel són bons predecessors d’aquesta cultura. Una zona on s’han cultivat conreus de la família Solanaceae, com ara albergínies, pebrots o patates, només es pot utilitzar per al cultiu de tomàquets a partir dels 3 anys.

Sòl adequat

Es recomana conrear tomàquets en un sòl saturat de substàncies orgàniques. Cal destacar que aquestes plantes seleccionen ràpidament tots els nutrients del sòl, en aquest sentit, s’hi introdueixen compost o humus amb antelació (per 1 metre quadrat de la parcel·la de 4 a 6 quilograms) i fertilitzants minerals, és a dir, 20 grams de fòsfor i potassi. fertilitzants que s’han d’aplicar al sòl a la tardor durant la excavació 6 mesos abans de plantar tomàquets, i altres 10 grams d’adobs nitrogenats a la primavera de l’any de plantar tomàquets per 1 metre quadrat.La matèria orgànica s’introdueix al sòl a l’octubre durant la excavació del lloc, mentre que cal intentar que els terrossos de la terra siguin grans, a la primavera heu d’afluixar el sòl dues vegades fins a una profunditat de 10 centímetres, mentre s’hi aplica fertilitzant nitrogen. Si cada any s’apliquen fertilitzants orgànics al sòl, la mateixa parcel·la es pot utilitzar per al cultiu de tomàquets durant dos o tres anys seguits, però es fa una pausa que hauria de durar almenys tres anys.

Normes de desembarcament

A la zona preparada, cal fer forats de plantació, la profunditat dels quals ha de ser igual a l’alçada de les tasses en què creixen les plàntules. A continuació, s’han d’abocar bé amb aigua. Entre els fossats s’hauria d’observar una distància de 0,3 a 0,4 m, i l’espai de fila hauria de ser d’entre 0,5 i 0,6 m. Si l’alçada dels arbusts és d’uns 0,3 m, llavors es planten a les fosses en un angle recte. En aquest cas, les plantetes de varietats vigoroses, i també arbusts allargats, s’han de plantar en un angle, mentre que la part superior de les plantes es dirigeix ​​cap al sud, i la tija està enterrada al sòl per ¼ o 1/3 part. Després de plantar tomàquets a terra, es tritura i es rega abundantment. Cal instal·lar claus a prop dels arbustos de varietats vigoroses, en el futur s’utilitzaran com a suport. Per 1 metre quadrat de parcel·la es planten els arbustos següents:

• híbrids, així com varietats vigoroses: 3 o 4 peces;
• varietats en què es formen 2 o 3 tiges sobre un arbust, de 4 a 6 peces;
• varietats que formen 1 tija, així com aquelles amb un creixement limitat de la tija principal - 6-10 peces.

Cultivar tomàquets en hivernacle

Cal plantar planters de tomàquet a l’hivernacle a la primera dècada de maig. Cal destacar que a finals de primavera a la nit encara és força fresc, en aquest sentit, l’hivernacle s’ha de cobrir amb dues capes de film, mentre que el buit entre ells hauria de ser de 20 a 30 mm. Quan el clima és càlid (per regla general, això passa ja els primers dies de juny), podeu eliminar la capa superior de la pel·lícula. També cal tenir en compte que està prohibit cultivar tomàquets i cogombres al mateix hivernacle. El fet és que els cogombres necessiten una humitat i una temperatura de l'aire més elevades en comparació amb els tomàquets, i també tenen modes de ventilació significativament diferents. Els tomàquets també necessiten molta llum i, fins i tot si són lleugerament ombrejats per les branques dels arbres o els arbustos, això tindrà un efecte extremadament negatiu sobre la collita.

No es recomana cultivar tomàquets en un llit d'hivernacle després de cap antecessor. Si no és possible canviar tot el substrat, haureu d’almenys canviar la seva capa superior amb un gruix de 10 a 12 centímetres, així s’evitarà l’antracnosi perjudicada als matolls. A continuació, heu de desinfectar el sòl amb una solució acabada de bullir d’1 cubell d’aigua i 1 cda. l sulfat de coure o 2 comprimits Oxychom. A l’hora de preparar el sòl per plantar, s’hi ha d’afegir 1 cullerada. carbamida o nitrat de potassi, 1 cda. l sulfat de potassi, 3 cullerades. l grànuls de superfosfat doble, 1 cda. l kalimagnèsia i 2 cullerades. cendra de fusta.

La plantació de planters de mida estàndard en un hivernacle es realitza de la mateixa manera que en sòls oberts. Les plantes sobrepassades o allargades es planten de la següent manera: a la part inferior del forat de plantació, s’ha de fer un altre forat, la seva mida ha de ser igual a la mida del recipient en què es cultiva la planta. En aquest forat cal plantar una planta amb un pot de torba o amb un terròs. Després d'això, heu d'omplir el forat inferior amb terra, mentre que el superior ha de romandre completament obert. Passat el mig mes, després de l’adaptació completa de les plàntules plantades, serà possible omplir el forat superior. Si immediatament s’enterra el matolls sobresortit a la profunditat necessària, llavors s’iniciarà immediatament la formació d’arrels addicionals i, com que l’arbust es dedica gairebé tota la seva força a això, s’arrela molt més temps i pitjor.

Els arbustos plantats a l’hivernacle no s’han de regar durant 15 dies, passats els quals s’enganxen les plantes a un suport, l’alçada dels quals hauria de ser d’uns 200 cm. Després d’això es formen arbusts d’una sola tija, sobre els quals hi hauria d’haver 7 o 8 pinzells. En aquest cas, és necessari tallar tots els germanastres formadors, dels quals haurien de quedar les soques curtes (10-20 mm). Per assegurar-se que les flors estan pol·linitzades amb precisió, cal agitar suaument els raspalls de flors, i després regar el sòl o humitejar les flors amb un raig de raig. Al cap de dues hores després d’això, cal reduir el nivell d’humitat a l’hivernacle, per això es ventila. Recordeu que, quan organitzeu l’hivernacle, juntament amb les obertures laterals i les portes, heu de fer ventades de sostre al mateix, cosa que evitarà l’acumulació de condensació a la pel·lícula. En cas contrari, l’aire i la humitat excessivament elevades del sòl poden provocar que les fruites siguin aquoses i tinguin gust de sabor.

Abans que comenci la formació dels brots, cal regar els tomàquets una vegada cada 5-7 dies, amb 4 a 5 litres d’aigua per 1 metre quadrat de parcel·la. Tan bon punt els arbustos floreixin, quan els regeu per 1 metre quadrat de la parcel·la, haureu d’agafar d’1 a 1,5 galledes d’aigua. Perquè creixin bé, la temperatura de l’aire a l’hivernacle hauria de ser d’uns 20-22 graus.

Durant la temporada de cultiu, els tomàquets hauran d’estar alimentats 3 o 4 vegades mitjançant el mètode d’arrel. 20 dies després de trasplantar les plàntules en llits d’hivernacle, s’ha d’alimentar per primera vegada, per a això s’utilitza una solució de nutrients, que consta d’1 cubell d’aigua, 0,5 litres de mulleina líquida i 1 cda. l nitrofosfat. Al cap de mig mes, s’han de tornar a alimentar els arbustos, per això utilitzen una solució formada per 1 cubell d’aigua, 1 cullerada. sulfat de potassi i 1 cda. l adob mineral complet. La tercera alimentació es realitza al cap de 15 dies més, per a això necessitaràs una solució de nutrients que consta d’1 cubell d’aigua, 1 cda. l superfosfat i 2 cullerades. l cendra de fusta. Es prenen aproximadament entre 6 i 8 litres de mescla de nutrients per a un metre quadrat de terra. Per tal que les fruites madurin (omplen) més ràpidament, durant el període de fructificació completa, necessitaran l’alimentació, per a això, es pren una barreja de nutrients de la composició següent: 1 galleda d’aigua, 1 cda. l humat de sodi líquid i 2 cullerades. l superfosfat líquid, mentre que es prenen 5 litres d’una mescla similar per 1 metre quadrat del jardí.

Cura del tomàquet

Quan es cultivi tomàquets en camp obert, s’han de regar sistemàticament, alimentar-los, males herbes, deixar anar la superfície del sòl i protegir-se de malalties i insectes nocius. També s’han de vessar i donar forma als arbustos. És necessari afluixar la superfície del sòl entre plantes i matolls diverses vegades durant la temporada de cultiu (un cop cada 10-12 dies), que destruirà ràpidament l'escorça que es forma al sòl. Juntament amb afluixar el sòl, cal treure totes les males herbes. Els arbustos s’han d’acumular per primera vegada entre 8 i 12 dies després de trasplantar les plàntules de tomàquet a terra oberta, això s’hauria de fer l’endemà de regar. El segon aporcament dels arbustos després del reg es realitza entre 2,5 i 3 setmanes després de la primera.

També cal dur a terme la formació de tomàquets. En regions amb un clima relativament càlid, aquest cultiu es pot conrear en diverses tiges. Tanmateix, si el clima és prou fresc, es recomana cultivar tomàquets en 1 tija, deixant al damunt 2 o 3 pinzells de flors i no oblideu tallar tots els fillastre, en cas contrari, una gran quantitat de talls tindrà un efecte extremadament negatiu sobre la collita. La primera poda dels fillastres laterals es realitza als 20 dies després del trasplantament de plàntules al sòl obert després que la seva longitud sigui de 50–70 mm. Les varietats de fort creixement no només necessiten pinxar, sinó també pinçar el punt de cultiu, que es realitza els primers dies d’agost.Quan es creixin varietats d’escalada prop de matolls, cal tallar totes les plaques de fulles inferiors, això és una bona prevenció de les malalties fúngiques i, gràcies a això, l’accés de l’aire i la llum del sol a la planta millorarà. Això contribuirà al fet que la collita sigui més alta i anterior.

Com regar

Els tomàquets conreats en sòl obert cal regar-los sistemàticament. Heu d’abocar aigua als forats, mentre que es pren un litre d’aigua per 1 matoll. Es recomana regar a la tarda o en un dia ennuvolat. El reg obligatori s’ha de fer abans de procedir al despreniment, durant el període de floració del primer i segon cúmul de flors, i fins i tot després d’haver aplicat fertilitzants secs al sòl.

El millor és regar aquestes plantes amb un mètode de degoteig. Degut a això, el líquid entra al sòl més aviat lent, en aquest sentit, no hi ha un canvi intens en la humitat de l’aire, que té un efecte extremadament negatiu sobre els tomàquets. A més, no hi ha un estancament de líquid a la superfície del sòl, i això és una bona prevenció de malalties fúngiques.

Es recomana emmotllar la superfície del sòl al voltant dels arbustos amb material de cobertura negre, degut a això, el creixement de les males herbes s’atura completament i la humitat es conserva al sòl. Si la superfície del lloc és mulada de matèria orgànica (per exemple: serradures, herba o torba), això contribuirà a l’atracció de cucs de terra, que afluixen el sòl i produeixen humus en el transcurs de la seva vida, i els tomàquets en tenen una gran necessitat. Però s’ha de tenir en compte que les talps poden establir-se en una zona amb un gran nombre de cucs de terra.

Regles de lliga

Per a tomàquets més empolts, podeu utilitzar enreixats o estaques. Es recomana instal·lar estaques al costat nord de la fila, mantenint una distància de 9 a 11 centímetres entre ells i els brots. Per fer enreixats, necessiteu estaques, que s’instal·len cada 4 metres, aleshores hauríeu de tirar fils o cordes entre ells. Els arbustos estan lligats en 3 etapes:

• després de trasplantar plàntules a terra al nivell de la primera placa de fulles;
• al nivell del segon pinzell de flors;
• al nivell del tercer pinzell de flors.

Amaniment superior de tomàquets

La primera vegada és necessari alimentar les plàntules als 10-12 dies després de trasplantar-la a terra oberta. Per fer-ho, utilitzeu una barreja de nutrients constituïda per matèria orgànica i fertilitzants minerals, per a la seva preparació cal afegir 20 grams de superfosfat a 1 cubell de solució de mulleïna (puré i aigua, pres en una proporció d’1: 8 o 1: 9). Per a 1 mata, es pren un litre d’una mescla d’aquest tipus. La segona vegada que la planta s’alimenta mig mes després de la primera alimentació, i la tercera vegada - després del mateix període de temps, per a això utilitzen fertilitzants minerals secs, es distribueixen uniformement a la superfície del jardí: es prenen 10 grams de nitrat d’amoni, 20 grams de superfosfat per 1 metre quadrat de la parcel·la. i 15 grams de sal potàssica. A continuació, s’ha de deixar anar la superfície del sòl per abastar l’adob, i després s’aboca bé.

Si no hi ha cap element al sòl o n'hi hagi massa, això pot afectar l'aparició dels arbustos. Per exemple, si hi ha poc sofre al sòl, el fullatge dels arbusts es tornarà vermell o groc i els brots es tornaran molt fràgils. Si el boro no és suficient al sòl, els brots del punt de creixement es tornaran negres, els retalls de les plaques de fulla jove es tornaran fràgils, mentre que es formen taques marrons a la superfície del fruit. Si no hi ha prou molibdè, les plaques de les fulles es tornaran grogues i es tornaran cap amunt i, per això, els arbustos es poden veure afectats per la clorosi, com a falta de ferro, quan el color del fullatge canvia a gairebé blanc, mentre que els tomàquets no maduren i el seu creixement s’atura.Si es troben signes d’escassetat d’algun dels elements, caldrà alimentar els arbusts d’acord amb el fullatge, mentre s’utilitza una barreja que conté l’element que falta.

Tractament

A les regions on el clima és bastant fresc, en alguns casos els tomàquets no tenen temps de madurar. Per estalviar la collita, els arbustos es poden tractar amb una barreja especial que accelerarà la maduració del fruit. Per fer-ho, necessiteu brots de pi joves, que heu de posar a la plataforma de la nevera durant 7 dies. S'han de tallar a trossos petits i barrejar-los amb aigua en una proporció 1: 2. La barreja s’ha de dur a ebullició, i després es deixa coure a foc lent durant 5-10 minuts. El brou refredat i colat s’ha de diluir amb aigua en proporció 1: 3. Durant la formació de cabdells, tracteu els arbustos amb aquesta barreja.

Plagues i malalties del tomàquet

Malalties

Les malalties més freqüents en els tomàquets són les taques marrons, marrons, negres i blanques, mosaic (a causa d’això les plantes s’esmicolen), traqueomicosi, càncer de bacteris, difuminat tardà sud i comú (els arbustos comencen a eixugar-se), el blanc, la tija, el gris i l’apical. putrefacció, verticilosis i ratxa. Cadascuna d’aquestes malalties té els seus propis símptomes i tractaments. Tanmateix, cal recordar que si s’ajusten estrictament a les regles de prevenció i tecnologia agrícola d’una cultura determinada, serà possible evitar la infecció de la planta del tot.

Plagues

Molt sovint, els arbustos de tomàquet alberguen thrips, brots de mosques, óssos, cucs, cucs, llimacs i nematodes de llavor. Es recomana combatre aquests insectes nocius amb remeis populars, a saber: infusions i decoccions d’herbes, que tenen un efecte fungicida, insecticida i antifidant.

Recollida i emmagatzematge de tomàquets

S'han de treure totes les tiges i els cabdells florals 20 dies abans de la collita de tomàquets, gràcies als quals els fruits formats maduraran més ràpidament. Les fruites es cullen de forma selectiva, ja que els tomàquets maduren fins a marró, groc pàl·lid, rosat o lletós. Aquests fruits maduren bé entre 7 i 15 dies, mentre que són dolços i saborosos. Si recolliu tomàquets verds entre els arbustos, després de madurar el seu sabor serà més baix. S'han de collir tots els fruits abans que la temperatura comenci a baixar a 8 graus a la nit, ja que aquesta temperatura augmenta el risc de danys de les plantes per diverses malalties. La majoria dels jardiners recomanen collir tota la collita abans de l’alba freda, altrament pot morir. Però s’ha de tenir en compte que la maduració de cadascuna de les varietats es produeix a temps. Per exemple, la recol·lecció de varietats de maduració primerenca es realitza a la segona meitat de juliol, el període mitjà de maduració és dels darrers dies de juliol o els primers dies –agost, finals– d’agost o setembre.

S'han de posar tomàquets madurs amb els seus brots cap avall; per a això, s'utilitzen caixes de plàstic o caixes de cartró, la part inferior de les quals s'ha de cobrir amb fulls de paper, mentre que no es col·loquen més de 12 quilograms de tomàquet a cada recipient, si no, la pressió a la fila inferior serà excessivament forta.

Els tomàquets madurs no s’han de guardar com a màxim 7 dies abans de la conservació, l’elaboració o el consum fresc. Els fruits rosats i marrons que s’han posat en maduració maduren molt més ràpidament en comparació amb els de color verd o blanc lletós. Es recomana dosificar i emmagatzemar tomàquets no ferits i grans que siguin extrets dels arbustos juntament amb les tiges. Per a la maduració, les fruites es posen en caixes de cartró, que han de cobrir-se amb tapes. A la meitat de la caixa es col·loquen 3 o 4 fruits madurs, que produeixen etilè, que ajuda a accelerar la maduració dels tomàquets.Si poseu les fruites en caixes de plàstic o en cistelles de vímet, aleshores es recobreixen amb un material dens a sobre, per exemple, una arpillera, evitarà que l’etilè es volatilitzi. En una habitació càlida, les fruites maduren molt més ràpidament. Els fruits rosats completament madurs seran en uns cinc dies, marrons (després de 7 dies i en grau de maduresa de la llet) després d’1,5 setmanes.

Perquè els fruits puguin sobreviure fins a la segona meitat de desembre, s’han de posar fulls de paper entre les capes. Cal retirar-les a un lloc fresc, per exemple, en un celler sec, en un balcó vidrat o en una terrassa freda. Si els fruits s’emmagatzemen durant molt de temps, s’han de classificar sistemàticament, cosa que permetrà l’eliminació puntual dels exemplars podrits que puguin podrir la resta de tomàquets.

Tipus i varietats de tomàquets

Hi ha diversos tipus de classificacions de tomàquet. La classificació del científic nord-americà C. Rick divideix tots els tomàquets en 9 tipus. A Rússia, s'ha adoptat una classificació tradicional, segons la qual tots els tomàquets es divideixen en 3 tipus, és a dir, tomàquet peruà, comú i pelut. Avui en dia, hi ha més de 70 híbrids i varietats de tomàquets habituals, i només són els tomàquets destinats al cultiu en camp obert.

Encara aquesta planta es divideix segons la seva estructura en estàndard, estàndard i semblant a la patata.

1. Tomàquet de timbre... Estan representats per matolls compactes amb brots molt gruixuts, així com per plaques de fulla corrugada de mida mitjana ubicades en pecíols curts. Aquest grup és força nombrós, inclou híbrids nans i de mida mitjana i varietats que formen un nombre reduït de fillastre.
2. Tomàquets no estàndard... El seu fullatge és gran i lleugerament corrugat. Els brots són prims i es troben sota el pes dels tomàquets. Aquest grup està representat per varietats nanes i vigoroses, així com híbrids. Avui, hi ha tomàquets de mitja tija, que hi ha entre els tipus estàndard i els no estàndard.
3. Tomàquet de patata... Les planxes grans de fulla són similars a les de la patata. Aquests tipus són rars.

Encara es divideixen les varietats segons el tipus de creixement dels arbustos en deterministes (de creixement baix) i indeterminats (alts). També en aquest grup hi ha varietats de superdeterminist i semi-determinat. Tot i això, només els especialistes utilitzen aquesta classificació.

Els tomàquets també es divideixen segons el temps de maduració en maduració primerenca, maduració mitjana i maduració tardana.

Varietats de maduració primerenca

1. Irma... Les fruites grans o mitjanes maduren en 100 dies. L’alçada del matoll és de 0,5 a 0,6 m, no necessita pessigades. La varietat té una bona conservació de la qualitat. Els fruits són aptes per a amanides de tardor, conserves en el seu propi suc i congelació de fruits sencers.
2. Zest... L’alçada dels arbustos varia entre 0,5 i 0,8 m. Els tomàquets densos en forma de cor són de color vermell i pesen uns 100 grams. La polpa de síndria és dolça i molt saborosa. Els fruits són aptes per a la seva conservació i per elaborar amanides.
3. Butuz... Els arbusts de gran rendiment assoleixen una altura de 0,5 a 0,6 m. Els fruits vermells en forma de bó tenen un pes de 100 a 200 grams; la seva qualitat de conservació és excel·lent, com també és el gust.

Les millors varietats de maduració mitjana

1. Cor de bou... Els tomàquets sucosos i suaus són de mida mitjana i gran, tenen un color rosat-rosat, una pell fina i un sabor dolç meravellós. La varietat té un rendiment excel·lent, però aquesta varietat té una baixa resistència a les taques marrons.
2. Dits de dama... Als arbustos de mig metre que no formen fillastre, hi ha una quantitat relativament petita de fullatge. Els tomàquets vermells tenen forma de pera i tenen una carn ferma i densa. Perfecte per a la seva conservació.
3. Koenigsberg... L’alçada d’un arbust d’una varietat tan vigorosa és de 150 a 200 cm. Els tomàquets allargats vermells tenen una forma similar a l’albergínia. Tenen un bon gust i pesen uns 0,3 kg.

Les millors varietats de maduració tardana

1. De Barao... L’alçada dels arbusts forts és d’uns 400 cm. Els fruits suaus en forma de pruna amb polpa densa i deliciosa, pesen uns 70 grams. La varietat és resistent al fred i a l’ombra. Les fruites són adequades per a la conservació de fruites senceres, per al consum fresc i per a l’emmagatzematge a llarg termini.
2. Acabar... L’alçada de la planta és d’uns 0,75 m. Les delicioses fruites vermelles-taronja pesen uns 90 grams. Aquesta varietat és fructífera i resistent al verticil.
3. Cirera... Es tracta d’una varietat molt popular, amb excel·lents gustos i qualitats decoratives de fruites petites i dolces que pesen uns 30 grams, que es recullen en un pinzell. Per a la conservació, s’utilitzen amb una branca. La varietat es cultiva al balcó, al camp obert i a l'hivernacle.

També hi ha varietats interessants i més aviat inusuals.

1. Tomàquets de plàtan (pebre)... Els fruits tenen una forma i un gust inusuals. Varietats populars: Jersey Devl, Auria, Uncle Stepa.
2. Tomàquets de costella... La varietat es distingeix per la seva productivitat i els seus grans fruits, de forma similar a una taronja pelada amb rodanxes molt convexes. Varietats populars: Tlacolula, nervadura americana.
3. Tomàquets de taronja... Són rics en licopè, sucre i betacarotè en comparació amb varietats convencionals. Es recomanen a persones al·lèrgiques a fruites vermelles. La varietat més popular és el caqui.
4. Tomàquets grocs... Els tomàquets daurats tenen un sabor ric. Contenen molts carotenoides i licopè. Aquests fruits són bons per a persones que pateixen al·lèrgia. Les varietats més populars inclouen: cúpules daurades, gota de mel, meravella del món, peixos d'or.
5. Tomàquets blancs... Els fruits tenen un gust inusual, contenen gran quantitat de sucre i estan completament lliures d’àcid. Varietats populars: Blanc de neu, Cor de toro blanc, Blancaneus.
6. Tomàquets negres... Els fruits contenen més betacarotè, àcid ascòrbic i altres vitamines en comparació amb la resta de varietats. Aquestes varietats també són apreciades pel seu gust inusual. Tot i això, aquests híbrids tenen baixos rendiments i baixa resistència a les gelades. Les fruites maduren molt tard, per la qual cosa es recomana cultivar aquests tomàquets a l'aire lliure només en regions amb climes càlids. Varietats populars: Raj Kapoor, gitano, príncep negre, cel blau.
7. Tomàquets verds... Els fruits no es tornen mai vermells, tenen un sabor únic. Varietats populars: Poma Esmeralda, Pantà.

Llista de les millors varietats de tomàquet Sueca Albergínia Preparació de llavors de pebre per sembrar planters Cacauet Pebre Rave Rave Horseradish