Ceba

Una herba biennal o perenne, la ceba (Allium), és un membre de la subfamília de les cebes de la família Amaryllis. Aquest gènere uneix prop de 400 espècies. A la natura, aquesta planta es troba a l’hemisferi nord, on prefereix créixer en boscos, estepes i prats. Ja fa 4 mil anys a la Xina, l’Iran i el Mediterrani coneixien l’existència de cebes. Aquesta planta va arribar al territori de Rússia només a principis del segle XII des de la riba del Danubi. "Tot" es tradueix del celta com a "cremant", es creu que va ser per això que Karl Linnaeus va anomenar una ceba vegetal "allium" També hi ha una opinió que el nom llatí prové de la paraula "halare", que es tradueix com a "olor". Es cultiven diversos tipus d'aquesta planta. El més popular entre els jardiners és el tipus de ceba (Allium cepa), així com moltes de les seves varietats. I també amb molta freqüència creixen cebes, porros, ceixos, cebes, etc. Les cebes també es cultiven com a planta ornamental, els dissenyadors del paisatge utilitzen els següents tipus per decorar llits de flors: inclinats, aflatun, holandesos, gegantins, karatavs, de cap rodó. , Schubert, Christoph, etc.

Característiques de proa

Tots els representants del gènere de ceba tenen un gran bulb esfèric aplanat, que està cobert de petxines de color blanc, morat o vermell pàl·lid. Les plaques basals de fulla fistular tenen una forma lineal o semblant a la corretja. L’alçada de les tiges grosses inflades arriba als 100 cm. Els paraigües consisteixen en petites flors no descriptives amb pedicels llargs. En algunes espècies, les inflorescències arriben als 0,4 m de diàmetre, es vesteixen en una coberta que persisteix fins que les flors comencen a obrir-se. L’ovari és de tres cèl·lules o unilocular. La forma de les llavors és angular o rodona. La fruita s’observa a l’agost o al setembre. El més popular entre els jardiners és la ceba.

Plantar cebes en terreny obert

Quin temps per plantar

Les cebes es planten a la primavera a la primera dècada de maig, mentre que el sòl s’hauria d’escalfar molt bé. Si es planta al terra, la temperatura és inferior a 12 graus, les plantes disparen.Hauríeu de conèixer el principi principal de conrear aquesta cultura: el primer any, a la primavera, es sembren llavors, i a l’inici del període de tardor, els bulbs petits, anomenats sevk, haurien de créixer a partir d’aquests, que es planten l’any que ve a la primavera i ja es cullen els bulbs a tota la tardor. Tot i això, és molt difícil preservar la sembra fins a l’època primaveral, ja que per a això s’ha de proveir d’un règim especial de temperatura, així com d’una humitat òptima de l’aire. En aquest sentit, alguns jardiners sembren planters al sòl abans de l'hivern l'any de maduració.

Sòl adequat

Les cebes són plantes amants de la llum. Les zones seques, obertes i ben il·luminades són adequades per a la sembra. El sòl ha d’estar saturat de matèria orgànica i el seu pH és de 6,4-7,9. Si el sòl és àcid, es pot corregir el calç.

El lloc d’aterratge ha d’estar preparat amb antelació. A la tardor, cal excavar-lo fins a una profunditat de 15 a 20 centímetres, mentre que al terra cal afegir compost de fems de torba o fems podrits. Els fems frescos no es poden introduir al sòl, ja que fa que el verd creixi activament, cosa que afecta negativament la maduració dels bulbs. Per corregir el sòl àcid, s’hi ha d’afegir cendra de fusta, calcària, farina de dolomita o guix mòlt. A la primavera, abans de procedir a la sembra, s’han d’afegir al sòl 10 grams d’urea, 60 grams de superfosfat i 20 grams de clorur de potassi per 1 metre quadrat de la parcel·la. Els fertilitzants queden incrustats al sòl mitjançant un rasclet. Aleshores podeu començar a plantar aquesta cultura.

Les cebes creixeran millor en zones on abans es conreaven cols, pèsols, tomàquets, patates, mongetes o fems verds. I a la zona on abans creixien les pastanagues, els alls, les cebes o els cogombres, aquest cultiu només es pot sembrar al cap de 3-5 anys.

Normes de desembarcament

Hi ha 3 mètodes per al cultiu de cebes:

1. Creix com a planta biennal. Amb aquest mètode, primer has de fer créixer el sevok.
2. Creix anualment a partir de llavors.
3. Creix anualment a partir de llavors, però a través de plàntules.

Aquests mètodes es descriuen amb detall a continuació. Durant 1 any, aquest cultiu es pot conrear a partir de llavors només en regions amb un llarg període estival, mentre que només es cultiven aquest mètode amb varietats semi-dolces i dolces. Abans de sembrar, s’ha de preparar la llavor, per això s’ha d’estratificar o col·locar-la en una gasa humitejada per inflar-se durant 24 hores. substàncies). Cal aprofundir les llavors al terra en 15 mm, tot sembrant-les segons l’esquema de 13x1,5 centímetres. S'ha de regar molt bé el llit del jardí amb un divisor, i després cobrir-se amb paper de paper al damunt. S'ha de retirar el refugi un cop apareguin els primers planters. Cal que s’aprimin les plàntules, mentre que entre les plantes s’ha de mantenir una distància de 20-30 mm, a continuació es cobreix la superfície dels llits amb una capa de mulch (humus). Caldrà aprimar els conreus de nou en 20 dies, mentre que la distància entre les plantes s’ha d’augmentar a 60-80 mm.

Les varietats de ceba dolces i semi afilades es conreen a partir de plàntules. Després que el material de llavors hagi estat sotmès a una preparació prèvia a la sembra, s’ha de sembrar en caixes, i es fa 50-60 dies abans de trasplantar les plantes a terra oberta. Les llavors són sembrades densament, les enterren a terra 10 mm, mentre que l'espai entre fila hauria de ser igual a 40-50 mm. Tanmateix, els planters són poc prudents, però abans de plantar una planta en sòl obert, els experts aconsellen escurçar les arrels i les plaques de fulles per 1/3.

Si el període d’estiu a la vostra regió no és molt càlid i curt, aleshores d’aquí a un any, molt probablement no podreu obtenir bulbs de ple grau de llavors. En aquest cas, hauràs de créixer la ceba com a planta biennal. Per a això, durant el primer any, caldrà cultivar un conjunt a partir de llavors, i al segon any ja se’n creixen cebes.Aquest mètode és ideal per al cultiu de varietats punxents. Sembrar llavors en sòl obert hauria de ser exactament el mateix que quan es cultiva ceba de llavors durant 1 temporada (vegeu més amunt). Amb l’aparició del proper període de primavera, els primers dies de maig, les planters es planten, aprofundint-lo al terra entre 40 i 50 mm, mentre que es deixa una distància de 80 a 100 mm entre els bulbs, i l’espai entre fila hauria de ser d’uns 30 centímetres. No oblideu preparar el lloc abans de plantar (vegeu més amunt). Abans de començar a plantar sevka, s’ha de classificar i calibrar. Després es posa al sol durant 7 dies perquè es pugui escalfar correctament, en cas contrari, l’arc es dispararà. Abans de la sembra, les plantetes es col·loquen en una solució de sulfat de coure (1 cullerada d'aigua per a una galleda d'aigua), on ha de romandre 10 minuts. Si, durant el creixement de la ceba, voleu extreure plantes joves per cuinar, aleshores, quan sembreu, la distància entre els bulbs s’ha de reduir a 50–70 mm, i s’aconsegueix progressivament a 80–100 mm.

Plantar cebes abans de l’hivern

Per a la sembra abans de l’hivern, la civada silvestre (petita sembra) és excel·lent, ja que presenta una elevada resistència al tir. Per tal que a la primavera pugueu tallar cebes verdes fresques molt d’hora, per això, abans de l’hivern, heu de plantar una petita quantitat de conjunts grans. Els avantatges de plantar cebes abans de l’hivern:

• no és necessari emmagatzemar el material de sembra fins a la primavera, i això és bo perquè, si la llavor es guarda incorrectament, s’assecarà molt ràpidament;
• a la primavera pot aparèixer una mosca de la ceba, però, la ceba d'hivern ja arriba a ser prou forta com per no perjudicar-la;
• al juliol, ja serà possible començar la collita;
• al jardí on ha crescut la ceba, encara serà possible plantar alguna cosa a la mateixa temporada.

Per a la sembra d'hivern, per regla general, s'utilitzen varietats resistents a les gelades, per exemple: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. El lloc per sembrar ha de triar-se de la mateixa manera que per sembrar cebes a la primavera. Tot i això, hi ha algunes diferències, haureu d’escollir un lloc on a la primavera la coberta de neu es fongui molt d’hora i l’aigua que es fongui no s’hagi d’estancar. El sevok es planta a la tardor del 5 al 20 d'octubre, a les gelades, però no s'ha de retardar, ja que el sòl no hauria de tenir temps per refrescar-se. Abans de plantar el sevok, s'ha de classificar, calibrar i escalfar al sol. Es planta en solcs, la profunditat dels quals hauria d’aproximadament 50 mm, mentre que entre les bombetes s’ha d’observar una distància de 60 a 70 mm, la distància entre fila hauria de ser d’uns 15 centímetres. Quan arribin les primeres gelades, caldrà que la part superior quedi coberta de branques de palla o d’avet, es retiri el refugi a la primavera tan bon punt la neu comenci a fondre’s. No cobriu la zona de la ceba massa aviat a la tardor, ja que això pot fer que les bombetes s’assequin.

Cura de la ceba

Les cebes que creixen al sòl obert s’han de regar de manera puntual. Quan es rega el llit, s’ha d’afluixar la superfície i s’haurien d’eliminar totes les males herbes que puguin estrangular les plantes joves. Així mateix, aquesta cultura s’ha d’alimentar puntualment i, si és necessari, tractar-la contra insectes o malalties nocives, utilitzant per a això preparats insecticides o fungicides.

Com regar

L’ideal seria que les cebes s’hagin de regar un cop cada 7 dies, mentre que es prenen 5-10 litres d’aigua per 1 metre quadrat de la parcel·la. Tot i això, el millor és centrar-se en el clima, molt variable. De manera que, si hi ha sequera, cal regar les cebes molt més sovint (gairebé cada dia), i si plou, el reg ha de retardar-se, en cas contrari, els bulbs es podrien degut a l'aigua estancada del sòl. Cal recordar que si la ceba necessita un reg urgent, les plomes adquireixen una tonalitat grisenca i, quan hi ha un estancament d’aigua al sòl, la part verda dels arbustos s’esvaeix. Cal començar a reduir gradualment l’aigua al juliol, ja que en aquest moment les bombetes comencen a madurar.Tanmateix, si hi ha una sequera severa, les plantes es reguen de la mateixa manera que abans.

Fertilitzant

Ja es deia amb detall que a la tardor, a l'hora de cavar un lloc, s'hauria d'introduir matèria orgànica al sòl, mentre que a la primavera, abans de plantar, s'hi introdueix un complex d'adobs minerals. A més, si el creixement del fullatge és relativament lent, les plantes s’han d’alimentar amb una solució de fertilitzant orgànic (s’utilitza 1 cullerada d’urea, excrement d’ocells o mulleina per 1 galleda d’aigua), s’utilitzen 3 litres de barreja de nutrients per 1 metre quadrat del jardí. Passat el mig mes, si cal, tornar a fertilitzar amb la mateixa barreja. I després que la mida dels bulbs sigui semblant a una noguera, caldrà que les cebes es tornin a alimentar amb el mateix fertilitzant.

Tractament

Sovint, els jardiners no saben com i com fer un tractament preventiu de les cebes per malalties. Després que l'alçada de les seves plomes sigui de 15 centímetres, la planta es ruixa amb una solució de sulfat de coure (1 cullerada d'aigua per a una galleda d'aigua), això protegirà el cultiu de malalties fongs. Si voleu, afegiu 1 cullerada a la solució. l El sabó de roba triturat en un ratllador, en aquest cas es fixarà al fullatge.

Malalties i plagues de ceba amb fotos

Malalties de la ceba

Abans de començar a cultivar cebes, heu d’esbrinar què pot fer mal i quina de les plagues suposa el perill més gran. Aquest cultiu pot veure's afectat per malalties com: podridura cervical, grisa i blanca, icterícia, fusari, míldiu minúscul (míldea), smut, rovell, mosaic i traqueomicosi.

Podridura blanca

Podridura blanca: el seu desenvolupament s’observa quan es cultiva en sòls àcids. Per tant, si el sòl del jaciment és àcid, s’ha de calcar. També afecta sovint aquelles plantes que creixen al sòl amb un alt contingut en nitrogen. Les plantes malaltes s’han de desenterrar i destruir, i amb finalitats preventives, abans de posar el cultiu, cal polsejar els bulbs amb guix.

Podridura grisa

La podridura grisa és una malaltia dels fongs, la seva propagació activa i el seu desenvolupament es veuen en temps humits i plujosos. Les plantes malaltes s’han de treure del terra i cremar-les. Amb finalitats preventives, es recomana complir les normes de la tecnologia agrícola d’aquest cultiu, i fins i tot a la primavera les plantes es tracten amb una solució de sulfat de coure.

Icterícia de ceba

La icterícia de la ceba és una malaltia vírica. A la planta afectada s’observa deformació de les flors i apareixen taques cloròtiques al seu fullatge. Aquesta malaltia és incurable, en aquest sentit, s’han de desenterrar i cremar els arbustos afectats, mentre que les males herbes s’han de treure de les files i els llits en el temps immediat després d’aparèixer. I també cal complir les regles de rotació de cultius.

Peronosporosi

Peronosporosi (floridura): a la planta infectada es formen taques oblonges de color clar a les tiges i el fullatge, a la seva superfície hi ha una flor de color gris. Les taques es tornen negres amb el pas del temps. Els bulbs infectats que s’emmagatzemen a l’emmagatzematge germen molt d’hora i els arbustos que hi creixen no mostren formació de llavors. Després de la collita, per exterminar l’agent causant de la malaltia, abans que es conservi la ceba per emmagatzemar-la, s’escalfen les bombetes durant 10 hores a una temperatura d’uns 40 graus. A més, amb finalitats de prevenció, no permetis que les plantacions s’espesseixin.

Fusarium

Fusari: en plantes malaltes, les puntes de les plomes es tornen grogues, ja que a les bombetes de la zona inferior s’observa la putrefacció i la mort dels teixits. Aquesta malaltia és més activa quan el clima fa molta estona. També aquesta malaltia es pot desenvolupar a causa del fet que la mosca de la ceba s’ha instal·lat a les plantes. Per a la profilaxi, abans de començar la sembra, cal escalfar la llavor.

Smut

Smut: una planta infectada forma ratlles convexes translúcides d’un color gris fosc, a mesura que avança la malaltia, es trenquen, mentre que les espores de fongs surten.A més, les puntes de les planxes de les fulles s’assequen a les plantes. Per a propòsits profilàctics, abans de posar la collita per emmagatzemar, s’ha d’escalfar durant 18 hores a una temperatura d’uns 45 graus. També cal netejar a temps la zona de males herbes i no plantar diferents varietats de ceba al mateix llit.

Rust

Ferruja: apareixen crescudes de color vermell marró al fullatge de la ceba afectada, en la qual hi ha espores del fong. Amb la finalitat de prevenir, abans d’emmagatzemar la collita, s’escalfa durant 10 hores a una temperatura d’uns 40 graus. Així mateix, la plantació no s’ha de deixar espessir, i també és necessari excavar i destruir els exemplars afectats a temps.

Traqueomicosi

Traqueomicosi: aquesta malaltia és conseqüència del fusari. Primer, la part inferior del bulb es podreix i, a continuació, la putrefacció la cobreix gradualment completament, per la qual cosa les arrels de la planta es moren i el fullatge es torna groc. Cal desenterrar i destruir totes les plantes malaltes. A efectes de prevenció, respecteu les normes de rotació de cultius i tècniques agrícoles.

Putrefacció cervical

Podridura cervical: a les plantes afectades apareix un dens motlle de color gris a les escales exteriors, amb el desenvolupament de la malaltia es converteixen en taques negres. Els primers símptomes de la malaltia apareixen després de la collita i, després d’unes 8 setmanes, apareixen altres símptomes. La menor resistència a la putrefacció del coll es produeix en les varietats de ceba tardana. Per regla general, la infecció de les plantes es produeix quan es cultiven en condicions desfavorables. Per tant, per a la prevenció, cal complir les normes de la tecnologia agrícola agrícola, i cal escalfar el conjunt abans de plantar, i també la ceba abans d’emmagatzemar-lo, mentre que la temperatura ha de ser d’uns 45 graus.

Mosaic

Mosaic: en els arbusts malalts, el fullatge es fa semblant als pedaços corrugats i plans, a la superfície dels quals hi ha ratlles de color groc, les inflorescències es fan més petites i el nombre de llavors disminueix, a més de la ceba en creixement. Aquesta malaltia vírica és incurable, per tant, s’han de prendre totes les mesures preventives necessàries perquè la planta no s’infecti.

Totes les malalties fúngiques es tracten fàcilment amb preparacions fungicides. Tanmateix, cal tenir en compte que tant les substàncies útils com els verins procedents de productes químics poden acumular-se a les bombetes.

Plagues de ceba

El major perill per a les cebes és el que plantegen les arnes de ceba, les arnes i les mosques, la mosca brotadora, la mosca de l’ós, la col, les arnes de jardí i d’hivern i els brotets de tabac.

Per destruir les erugues, s'ha de polvoritzar la ceba amb una solució de Gomelina (0,5%) o Bitoxibacilina (1%). Per exterminar les típiques de tabac, s'utilitza polvoritzador amb solució Actellik o Karbofos (0,15%). Podeu desfer-vos de la brossa amb insecticides sistèmics. Per destruir les larves de mosca de la ceba a la tardor, s’hauria de fer una excavació profunda del lloc. Se sap que la mosca de la ceba no tolera l'aroma de les pastanagues, per tant, en plantar, es recomana alternar fileres de ceba amb files de pastanagues. Per alliberar-se de la polilla de la ceba, la desherba s’ha de dur a terme regularment durant tota la temporada i, després de la collita, s’han de treure tots els residus vegetals del lloc, i també s’han de complir les normes de rotació de cultius i pràctiques agrícoles.

Per desfer-se de l’ós comú, cal utilitzar esquer. Per fer-ho, és necessari fer diversos forats amb una profunditat de 0,5 m al lloc. S'hi ha de posar fems per als cavalls. No oblideu cobrir la fossa amb escuts de fusta a la part superior. Quan els óssos pugen als fems per escalfar-se, s’ha de cremar juntament amb ells.

Collita i emmagatzematge de cebes

La recollida de cebes es realitza després que les noves plaques de fulles deixin de créixer i les plomes caiguin, mentre que els bulbs han de tenir la forma, el volum i el color característics de la varietat conreada. Per regla general, aquest temps dura des de la segona meitat d’agost fins als primers deu dies de setembre. Trieu un dia sec i assolellat per a la collita. No endarrereu la collita, ja que els bulbs poden tornar a créixer i no es poden emmagatzemar.

Els bulbs extrets del sòl s’han de distribuir a la superfície dels llits per assecar-los, i després s’ha de treure el terra sec. Abans de posar la collita per emmagatzemar-la, s’asseca repartint-la al sol o a una habitació seca i ben ventilada. Alguns jardiners utilitzen un forn per assecar els bulbs. Primer, s’assequen a una temperatura de 25 a 35 graus, i després a 42-45 graus durant 10 hores, després s’han d’examinar detingudament els bulbs i s’han de descartar els que han podrit o afectats per la malaltia. A més, no es poden emmagatzemar cebes sense closques, ni tan sols espatllades. Quan s'asseca el cultiu, s'ha de treure el fullatge de cada bulb amb unes tisores ben afilades, mentre que la longitud del coll restant hauria d'arribar als 40-60 mm. Les cebes grogues clares es guarden millor perquè tenen una closca densa i sense pretensions. Els bulbs conreats a partir de llavors s’emmagatzemen pitjor que els obtinguts a partir de plàntules. I també heu de tenir en compte que les varietats semi-dolces i dolces tenen una closca excessivament prima, de manera que són més susceptibles a diverses malalties i s’emmagatzemen molt pitjor que les varietats amargues.

Podeu emmagatzemar aquesta verdura en un celler sec, la temperatura en la qual hauria de ser d’uns 0 graus (pot ser una mica més càlid), però no s’ha d’emmagatzemar al costat de remolatxes, patates, pastanagues i altres verdures que requereixin una humitat elevada. Les bombetes es poden plegar en bosses de tela, cistelles, caixes, xarxes o mitges grans. Però cal recordar que les bombetes no es podreixen, l’aire sec les ha de fluir constantment, per tant és impossible posar-les en una capa gruixuda a qualsevol recipient. Els bulbs emmagatzemats en un soterrani o celler sec han de ser inspeccionats regularment, cosa que permetrà identificar puntualment exemplars brotats o en decadència. Per tal que el cultiu d’aquest cultiu es conservi més temps de l’habitual, cal que cauteritzem les arrels dels bulbs.

Les cebes també es poden emmagatzemar en un apartament triant un lloc relativament fresc (de 18 a 20 graus), que hauria d’estar lluny dels aparells de calefacció, mentre que les trences s’han de teixir de les bombetes. Però per fer-ho, no cal tallar el fullatge dels bulbs durant la collita.

Tipus i varietats de cebes amb fotos i noms

Ceba de bombeta

Les cebes són les més populars entre els jardiners. La gent va ser coneguda fa més de 6 mil anys; es van trobar esmentes d'aquest vegetal en els antics papiris egipcis. L’alçada d’aquesta perenne és d’uns 100 cm. La forma esponjosa i bulbosa carnosa arriba als 15 centímetres de diàmetre, el color de les seves escales exteriors pot ser blanc, groc o morat. Les fulles tubulars són de color verd-grisenc. Una exuberant inflorescència esfèrica umbel·lada consisteix en flors de color verd blanc amb tiges llargues. La fletxa inflada i buida pot arribar als 150 cm d'altura, la forma del fruit és esfèrica. Nombroses varietats d’aquest tipus es divideixen per gust en:

• amarg i punxent: contenen un 9-12% de sucre;
• semi-dolços: contenen sucre del 8 al 9%;
• dolces: contenen 4-8% de sucres.

Cal destacar que les varietats de ceba amarg contenen més sucre que les dolces, però també contenen molts olis essencials, de manera que tenen un gust més amarg. Per preparar el primer o segon plat, prenen varietats semi-amargues, picants o amargades, i s’utilitzen varietats dolces per preparar postres i amanides. Les varietats més populars:

1. Alice Craig... Els bulbs tenen un sabor elevat i estan ben emmagatzemats, es poden utilitzar per cuinar diversos plats. Les seves escales superiors són de color blanc.
2. Feng Globe... Els grans bulbs estan coberts d’escates de groc clar i tenen un sabor suau.Conserven bé durant molt de temps i també són adequats per preparar diversos plats.
3. Sturon... Els bulbs sucosos són de mida mitjana i estan coberts d’escates de groc. Es guarden bé i s’utilitzen per preparar menjars calents.
4. Stuttgarter... Els grans bulbs dolços tenen un color groc ric i es poden conservar bé durant molt de temps. Apte per preparar plats principals i plats principals.
5. Llarga Vermella Florència... Les cebes vermelles suaus tenen un sabor dolç semblant a les escotes. Se’n mengen frescos i també se’n preparen salses. Aquesta varietat no és adequada per a emmagatzematge a llarg termini.
6. Baró vermell... Les cebes vermelles grans tenen un gust punxent i es poden conservar bé durant molt de temps.

De les varietats d’amanides, són molt populars les cebes vermelles Redmate i Furio, així com Gardsman, que té tiges blanques llargues, i la varietat Blanca Lisboa pels hivernacles, que es distingeix pels rendiments elevats. I també la varietat Príncep de Gal·les, que és perenne. Similar a una ceba batun, és molt ramificada i el seu fullatge s'utilitza sovint com a cebolleta.

Ceba porra o perla del Mediterrani

La gent coneixia aquest arc fa molt de temps, en temps de l'antiga Roma, Grècia i Egipte. Aquesta biennal té fulles lanceolades, a la superfície de les quals hi ha una floració cerosa. Aquestes plaques es pleguen al llarg de la vena central que les similars a les d'all, però són de mida més gran. Aquesta planta és molt exigent pel que fa a la humitat i cura del sòl.

Shallot

Aquesta espècie de maduració primerenca es conrea a Orient Mitjà i Àsia Central. Les bombetes poden ser de color blanc, groc o morat. Aquesta ceba es manté bé i està molt nidificada. És molt popular entre els xefs francesos perquè té un sabor de ceba relativament dèbil i fa que les salses siguin més exquisides. Varietats populars:

1. Picasso... La carn dels bulbs és de color rosat i té un sabor elevat.
2. Lluna groga... Aquesta varietat de maduració primerenca és resistent al tir i es manté molt bé.
3. Gourmet d'or... Les cebes grans tenen un sabor elevat. La varietat es manté molt bé.

Cebolletes o cibulet

Aquesta ceba es conrea a tot el territori europeu. Una planta jove s’utilitza fresca per elaborar amanides, i els brots madurs s’utilitzen per a omplir pastissos. Les fulles picants són exteriors semblants al fullatge de la ceba-batun, però són més petites. Aquesta espècie és resistent a les gelades, plagues i malalties.

Ceba dolça

Aquesta espècie es cultiva a la Xina, on se’n preparen diversos plats asiàtics d’ella, va especialment bé amb el peix i la salsa de soja. Les seves plaques de fulles planes tenen una forta olor a all. La floració s’observa durant 2-3 anys, unes inflorescències portadores de mel espectaculars tenen una mida de 50 a 70 mm i també una olor molt agradable.

Arc de corb

Aquesta espècie també es cultiva a la Xina. Amanides, plats secundaris i condiments es preparen a partir d'aquestes cebes. Les cebes escabetxades són delicioses i se serveixen junt amb carns grasses. Aquesta espècie es diferencia de la resta perquè conté molt més fitònids i vitamines.

Ceba

Hi ha 3 varietats: batun japonès, xinès i coreà. És popular a la cuina asiàtica, on s’utilitza per cuinar en un wok, també s’afegeix a marinades o amanides amb peix o marisc. Aquestes cebes japoneses i coreanes tenen un gust més delicat.

Llaç envelliment

En estat salvatge, es troba al sud-est asiàtic. S'utilitza per preparar plats de cuina nacional coreana, i a la fresca s'afegeix a amanides, sopes i kimchi.

Ceba solcada o ceba llima

Aquesta planta perenne es troba a la natura a la part europea de Rússia i Sibèria.Té un suc viscós similar al moc, cosa que explica el seu nom. Aquestes cebes són molt saboroses i resistents a les gelades i malalties. Les sabates planes de full suculent de forma lineal tenen un gust suau. El bulb no es forma en aquesta espècie. Aquest producte es considera dietètic, i es consumeix fresc, així com es preparen aliments enllaunats.

A més d’aquestes espècies, les cebes Regel, Suvorov també són conreades, tallades, gegants o gegantines, blaves, d’ós, obliqües, Aflatunsky, Christophe o l’estrella de Pèrsia, inclinades o salvatges, grogues, Karatavsky, de cap rodó o botes, Maclean, mole o daurat, sicilià o All melat, etc.

Shallot Ceba All Alls tendres Porro Preparació de llavors de pebre per sembrar planters Rave Llista de les millors varietats de tomàquet Daikon