El nabiu comú (Vaccinium myrtillus), també anomenat nabiu de mirta, és una planta de creixement curt i amb fruits comestibles. Aquesta espècie pertany al gènere Vaccinium, que és un representant de la família Heather (no fa gaire, aquest gènere pertanyia a la família Lingonberry). El nom d’aquest gènere prové de la paraula llatina que significa "vaca", el fet és que el fullatge d'algunes espècies es va utilitzar com a pinso per al bestiar. I l'espècie es va anomenar Myrtle blueberry per la seva semblança amb la planta de mirta. El nom rus de nabiu s'associa amb el color de la fruita i el suc d'aquesta planta, de la qual les mans i la boca es tornen negres durant molt de temps. A Rússia, la planta té altres noms, per exemple: chernega, nabiu, nabiu, nabiu o nabiu. Els parents dels nabius són els conreus de baies com els nabius, els lledons i els nabius.
Aquesta planta en condicions naturals es pot trobar al cinturó subàrtic, a les regions de taiga del nord d'Europa i Àsia i a Amèrica del Nord. Els nabius es conreen tant com a planta ornamental com medicinal.
Contingut
Característiques de nabiu
El nabiu és un arbust petit i caducifoli, l’alçada del qual pot variar entre 0,1 i 0,5 m. Les branques de costelles nítides, pintades de verd, s’estenen des del tronc en un angle agut. Les làmines de fulla de petiolat curt, de forma arrodonida, tallades al llarg de la vora a la primavera i a l'estiu, tenen un color verdós que canvia de vermell a la tardor. El tret terrestre passa al rizoma, i s’estenen petites arrels branquials que penetren al sòl amb només 50-60 mm. Les flors simples de color verd rosat es col·loquen en pedicels curts a la base de les branques joves. El fruit és una baia amb forma d’ou o esfèrica amb un diàmetre de 0,6-1 cm i un color blau fosc, a la superfície hi ha una flor blavosa. L’arbust floreix a maig o juny, mentre que la fructificació s’observa de juliol a setembre.
Plantar nabius a l'aire lliure
La millor zona per plantar nabius serà la que estigui situada a l'ombra, sota la delicada ombra dels arbres alts. El sòl és àcid, mentre que les aigües subterrànies no han de situar-se massa lluny de la superfície del jaciment. Si un tal arbust es planta en una zona ben il·luminada, en aquest cas caldrà ruixar freqüentment amb aigua durant el dia. Si la plantació de nabius es realitza a una regió amb un hivern bastant suau i no gaire llarg, llavors es recomana realitzar aquest procediment entre agost - setembre. A les latituds mitjanes i a les regions més fredes, la sembra d'aquests cultius s'ha de fer més a prop del final del període de primavera, després que ja no s'observin les gelades de retorn.
Si es planten diversos arbustos al mateix temps, s’hauria d’observar una distància de 150 cm entre ells. Si hi ha passadissos, l’amplada ha de ser com a mínim de 250 cm. La mida del forat de la plantació ha de ser de 0,6x0,6 m, i la profunditat ha de ser de 0,8 m. Al fons de la fossa, cal fer una capa de drenatge, per a això s'utilitza totxo trencat o argila expandida.
Molt sovint, el sòl del jardí no és gaire àcid, per la qual cosa es necessita una barreja especial de sòl per plantar nabius. Per fer-ho, en el procés de preparar la fossa de plantació, s’hauria de deixar de banda la capa superior de nutrients del sòl. Es combina amb la torba (2: 1), i s’afegeix sofre en pols per acidificar, mentre que es pren una quarta part d’una culleradeta per 1 mata. Per arreglar el sòl excessivament pesat, s’hi introdueix fullatge de roure podrit o sorra de riu. Amb aquesta draga, cal omplir completament la fossa preparada per a la plantació, després esperen 7-15 dies, període durant el qual el sòl de la fossa hauria de tenir temps per establir-se. En aquest sentit, s’ha de començar la preparació del fossat de plantació 20-30 dies abans de plantar nabius.
Els jardiners experimentats recomanen comprar planters de dos o tres anys d’antiguitat per a la sembra. Examineu detingudament el material de plantació, el fet és que en lloc de planters de nabius, podeu vendre nabius, ja que aquests cultius són molt semblants entre si. Abans de plantar una planta, és necessari que el seu terròs estigui saturat d’aigua. Abans de plantar nabius, la terra de la fossa ha de vessar-se amb aigua acidificada (1 cullerada petita d’àcid cítric per a 10 litres d’aigua), es pren una galleda de barreja per un forat. Aleshores s’ha de deixar anar la superfície del sòl i fer-ne un forat. En aquest forat s’hauria d’ubicar un sistema d’arrel vegetal, que es redueix molt bé, mentre que s’ha de deixar anar un groll de terra. El pou s’ha d’omplir amb una barreja de terra acidificada. Quan la planta està plantada, el sòl que l’envolta s’ha de trontollar i l’arbust en si necessita un reg abundant. Quan l’aigua s’absorbeix al sòl, s’ha de cobrir la seva superfície amb una capa de mantell (serradures o fulles soltes).
Si es planten planters que tenen més de 3 anys, quan es planten, les seves branques s’escurcen a 20 centímetres. Això permetrà als nabius arrelar-se més ràpidament i millor a la seva nova ubicació.
Com tenir cura dels nabius
Reg
Per tal que els nabius creixin i es desenvolupin normalment, caldrà regar-los sistemàticament. De mitjana, la planta es rega un cop cada 2 setmanes. Si hi ha una sequera i una calor perllongades, caldria augmentar el nombre de regs. Recordeu que el sòl sota el matoll sempre ha de quedar lleugerament humit. Un cop cada 4 setmanes, l’aigua destinada al reg ha de barrejar-se amb àcid oxàlic, cítric o acètic. Al regar, heu de tenir molta cura, si s’observa un estancament d’aigua al sòl, això pot provocar malalties fúngiques. En aquest sentit, es recomana no utilitzar gran quantitat d’aigua per al reg, sinó cobrir la superfície del lloc amb una capa de quatre centímetres de mulch (fulles, serradures o agulles). Aquesta mesura ajudarà a reduir la quantitat de reg.
Fertilitzant
Per alimentar aquest arbust s’utilitzen fertilitzants minerals i matèria orgànica.Es recomana prendre molles de torba, fems podrits o compost com a fertilitzants orgànics per a un cultiu d’aquest tipus. La matèria orgànica s’ha d’aplicar un cop cada 3 anys a la tardor, mentre que de 3 a 4 quilograms es pren per 1 metre quadrat de la parcel·la. La fertilització amb adobs minerals es realitza cada any, mentre que a la terra no s’introdueixen quantitats molt grans d’una solució de sulfat d’amoni, superfosfat i magnesi de potassi. Recordeu que una planta així reacciona molt negativament amb el clor, per la qual cosa no ha d’estar present en l’adob.
Així mateix, un tal arbust respon bé al vestit superior dels fulls amb microelements. La planta es ruixa al vespre, quan ja no farà calor.
Poda
Comencen a tallar nabius de tres a quatre anys d’edat. La poda es realitza a principis de la primavera. Els creixents ossis que apareixen, així com les branques malaltes i febles, s’han d’eliminar de l’arbust. L’ideal seria que un arbust hauria de tenir entre 7 i 9 tiges completament saludables i ben desenvolupades. Per tal que les branques d’aquestes tiges siguin fortes i potents quan arribin als quatre anys, s’han de tallar fins a 20 centímetres. També heu de tallar brots laterals amb brots, que creixen molt, ja que donen baies petites i tardanes. Caldrà rejovenir la poda de nabius després dels 15 anys. Per fer-ho, s’han de tallar totes les branques del matoll a 20 centímetres de la superfície del sòl. Si la planta es talla correctament i regularment, llavors se us garanteix una bona collita de fruits útils.
Si l’arbust es cultiva al jardí com a ornamental, llavors tallant la planta es pot donar qualsevol forma desitjada.
Hivernada
No cal cobrir els nabius resistents al gel per l'hivernada, ja que per a ells les glaçades no són terribles. Tot i això, cal tenir cura de les gelades recurrents a la primavera, ja que poden destruir les flors de nabius. Per tant, cal tenir a mà un material de cobertura que ajudarà a protegir els arbustos en cas d’amenaça de gelades recurrents.
Malalties i plagues
Aquesta planta té una resistència força elevada a plagues i malalties, però en alguns casos també es posa malalt. Les escars i els àfids sovint s’instal·len sobre un tal arbust. Aquests insectes xucladors xuclen la saba de la planta de les tiges i fulles de la planta. Per destruir aquest tipus de plagues, s’utilitzen insecticides, per exemple: Aktara, Aktellik i Inta-Vir. Per a la profilaxi, a la tardor, després que totes les fulles caiguin, la superfície de la zona on creixen els nabius s’allibera dels residus vegetals que cal destruir. A principis de primavera, els arbustos estan ruixats amb karaté per a la seva prevenció.
Els nabius també es poden veure afectats per malalties fúngiques com la miscospereliosi, l'oxidació i fins i tot motlles grisos. Si apareixen taques negres i vermelles a la superfície de les plaques de les fulles, la mata es veu afectada per una misospereliosi. Una planta semblant estava esquitxada de fang. Si els nabius estan infectats pel rovell, les fulles de color marró fosc es formen al fullatge i les baies es momifiquen a causa del motlle gris. Per curar l'arbust, utilitzen fungicides com: Fundazol, Topsin-M o barreja de Bordeus. La malaltia precoç es pot curar amb un sol tractament. Si s’inicia la malaltia, es poden necessitar diversos ruixats.
El perill més gran per als nabius el representen les malalties víriques: taques d’anell vermell, taca necròtica, nanisme, branques filamentoses i mosaic. Fins a la data, encara no s’ha après aquest tipus de malalties per curar-se, en aquest sentit, cal que els arbustos infectats s’eliminin del sòl tan aviat com sigui possible i es cremin.
Recollida i emmagatzematge de nabius
Com muntar a mà
La recollida de nabius es realitza en el punt àlgid de la seva utilitat, i aquesta vegada cau a mitjans de juliol. Al bosc, aquests arbusts creixen a les terres baixes amb un terreny pantanós. Tot i això, els primers fruits maduren en els arbustos que creixen a les vores dels boscos i clarianes.
Només podeu recollir fruites d’aquells arbustos que no tinguin més de 15 anys. El fet és que a les baies d’aquests arbustos hi ha la quantitat més gran de substàncies medicinals, i és en ells els beneficis d’una cultura d’aquest tipus. L’edat d’un arbust que creix en condicions naturals es pot determinar pel nombre de brots laterals que hi ha. Cal recollir les baies en temps secs, al matí o al vespre. S’han d’arrossegar només fruites absolutament saludables, madures i no lesionades, el color del qual ha de ser blau fosc, gairebé negre. Les baies s’han de col·locar en contenidors de plàstic o cistelles de vímet.
Collita de nabius amb combinació
Per collir 3 o 4 vegades més ràpid, podeu utilitzar una recol·lectora anomenada recol·lectora de fruites, que sembla una cullera. El seu preu és baix, per tant, aquest dispositiu està en demanda en aquelles regions on la recollida de nabius és un negoci estacional important. Aquest dispositiu consisteix en una caixa en la qual s’uneix un "pentinat" a la paret inferior, que té les dents doblegades força llargues, la distància entre les quals és de 0,5 a 0,6 cm. Les tiges, el fullatge i les branques de la planta passen fàcilment entre les dents, mentre que els fruits cauen al contenidor. Aquests dispositius poden ser de plàstic, metall o fusta, i les dents són de filferro. Si es vol, aquesta recol·lectora es pot fer a mà.
Conservació de nabius
Els nabius recollits s’han de classificar, eliminant les fulles, les baies no madures, les tiges, les branques i altres restes. Per fer-ho, s’han d’abocar les fruites en una galleda que s’omple d’aigua. Les baies madures baixen, però les escombraries suren amunt. Però aquest mètode no permet treure tota la brossa, per la qual cosa encara heu d’ordenar les fruites amb les mans. Podeu fer melmelada a partir de nabius, i les baies també s’assequen o es congelen.
Per assecar-se, les fruites s’han d’escampar en una capa fina sobre una làmina, que es col·loca en un forn o forn. Les baies s’assequen a una temperatura de 40 a 50 graus fins que queden completament seques, mentre que s’han de barrejar sistemàticament. Per emmagatzemar aquests nabius, s’utilitzen envasos de vímet o contenidors de cartró o fusta, es col·loquen en un lloc sec i fosc.
Renteu i assequeu les baies, després repartiu-lo en 1 capa sobre una safata i poseu-lo al congelador. Si la safata és de metall, tapeu-la amb una tovallola de paper de cuina, ja que no es recomana que els nabius entrin en contacte amb el metall. Després de 2-3 hores, les fruites s’han de congelar completament. Tireu la fruita congelada i poseu-la en una bossa amb cremallera, tanqueu bé la cremallera i poseu els nabius al congelador per a l’emmagatzematge. Aquests nabius s’han d’utilitzar en el termini de 12 mesos.
Per tal que el cultiu es conservi durant més d’un any, s’ha de rentar i assecar. A continuació, s’aboca les baies en gerres de vidre, prèviament calcinades al forn durant diverses hores. A continuació, les llaunes estan segellades amb taps, que s’han d’omplir amb cera. Per a l’emmagatzematge, es retiren les gerres en un lloc fosc i fresc.
Tipus i varietats de nabius amb fotos i descripcions
Els jardiners cultiven només nabius específics, el fet és que aquest arbust encara no té una sola varietat. Per regla general, els venedors donen nabius per a varietats de nabius, però es tracta de cultures completament diferents, tot i que relacionades entre elles. Aquesta confusió es deu al fet que ambdues plantes en anglès es diuen amb la mateixa paraula: blueberry.
Els jardins següents conreen més sovint els tipus de nabius:
Nabiu pelut (Vaccinium hirtum)
La pàtria d’aquesta espècie és el Japó i el Sakhalin, prefereix créixer als voltants dels pantans, així com als boscos de coníferes i mixtes. L’alçada d’aquest arbust caducifoli pot arribar fins als 100 centímetres. Les plaques de fulla verda tenen una forma oblonga ovoide, apuntada cap a l’àpex. A la tardor, el color del fullatge canvia al carmin. El diàmetre dels fruits globulars de color blau negre és d’uns 0,5-0,7 cm.
Nabiu caucàsic (Vaccinium arctostaphylos)
Aquesta planta es considera una relíquia del període Terciari. A la natura, es pot trobar a les regions del nord d’Àsia Menor, el Caucas, el nord de l’Iran i en algunes regions de Bulgària. Aquesta espècie està representada per un gran arbust caducifoli o un arbre, la seva alçada és d’uns 200-300 cm.Les plaques de fulles són grans. Els fruits són comestibles i són tan populars com els nabius comuns. Aquesta espècie no és molt resistent a les gelades.
Nabiu de fulla estreta (Vaccinium angustifolium)
O Pennsylvania blueberry, una planta originària de l'est d'Amèrica del Nord. L’alçada d’un arbust tan poc creixent no supera els 50 cm. El color del fullatge és verd. Molt resistent a les gelades. Rarament conreada en latituds mitjanes.
Nabiu de fulla ovalada (Vaccinium ovalifolium)
A la natura, aquesta espècie es pot trobar a les illes Aleutianes, Comandants i Kuril, a Sakhalin, al Japó i Amèrica del Nord. Aquesta planta de creixement lent aconsegueix una alçada de 3 a 4 metres. No floreix i no és resistent.
Panberry nabiu (Vaccinium scoparium)
Aquesta espècie es pot trobar a la natura als següents estats d’Amèrica del Nord: Califòrnia, Carolina, Alabama i Colorado. L’alçada d’un arbust tan nano no supera els 0,2 m, no difereix en una alta resistència a les gelades. Cada any no s’observa la maduració de baies.
Propietats de nabius: perjudici i benefici
Propietats útils dels nabius
Les fruites contenen antioxidants, i aquest és el principal benefici dels nabius. També s’inclouen aquestes substàncies molt útils a les móres, pomes, cols vermells, raves i raïm fosc, però els nabius en contenen molt més que en els productes que figuren. I el fullatge i els fruits d’una planta així contenen magnesi, fòsfor, potassi, seleni, zinc, calci, sofre, clor, sodi, ferro, coure, àcids orgànics, vitamines C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , pectines, saponines, glucòsids i altres substàncies útils.
Els fruits es distingeixen per efectes antihelmíntics, antimicrobians i fixadors. Els carotenoides de les baies ajuden a millorar la visió nocturna, és per això que els pilots d'Anglaterra van menjar gran quantitat de melmelada de nabius i baies fresques durant la Segona Guerra Mundial. Els nabius també s’inclouen en la dieta dels astronautes.
Fa temps que se sap que aquests fruits milloren la visió, augmenten els seus camps i també ajuden a reduir la fatiga ocular. No fa gaire, els científics van descobrir que aquestes baies ajuden a accelerar la renovació de la retina i, fins i tot, milloren el subministrament de sang. Per restaurar la visió, es recomana al matí amb l’estómac buit mitja hora abans dels àpats menjar 1 cullerada gran de fruites fresques o seques (s’han de posar en un recipient farcit d’aigua freda per inflamar-se al vespre).
El suc fresc extret de les baies s'utilitza per lubricar èczemes, erupcions cutànies i líquens escamós. Es poden comprimir a partir d’aquest suc per ferides purulentes, èczema plorant, cremades o úlceres, s’han de substituir 3 o 4 vegades al dia. En lloc de suc fresc, podeu utilitzar un brou de nabius espès; per a la seva preparació, heu de combinar 500 ml d’aigua bullint amb 100 grams de baies seques. La barreja ha de bullir fins que el seu volum es redueixi en mitja part.
Nociu
Està prohibit menjar nabius a les persones que pateixen malalties pancreàtiques i a aquelles persones amb la funció duodenal afectada. També és impossible tant aquelles persones amb intolerància individual, com amb oxalaturia. No es recomana baies seques per al restrenyiment.
