La malaltia del mílder (o florida) o la floridura del raïm, es considera la més comuna i perillosa per a les varietats europees de cultiu. Totes les parts del matoll situades a sobre del sòl estan afectades per aquesta malaltia. La floridura comença a desenvolupar-se a causa d'un fong patògena: el plasmapar vitikol. Va ser portada a França des d’Amèrica del Nord, i va passar el 1878. Al cap d’un temps, aquest fong patogen ja es va poder trobar a totes les vinyes europees. A causa d’aquesta malaltia es va observar el declivi de la viticultura europea a finals del segle XIX i principis del XX.
Contingut
Característiques de la malaltia
Podeu entendre que els raïms es veuen afectats per la floridura per les taques de colors clars que es formen al fullatge. Per exemple, a les plaques de fulla jove, apareixen unes espècies olioses transparents d’un color groc pàl·lid, la seva mida no és més que una moneda de mida mitjana. En aquest cas, les taques angulars es formen en fullatge vell i, sovint, es localitzen al llarg de les venes. Poc després de la formació de taques sota d'elles, es forma una pelussa blanca en pols (miceli) a la superfície seca de la placa. A mesura que la malaltia avança, aquestes taques es van formant a totes les parts del sòl del raïm, pintades de color verd, a saber: als brots, a les inflorescències, a les antenes, a les crestes i als fruits joves. S'observa un retorç i un groc de les inflorescències malaltes, i després es tornen marrons i secats. Els fruits es tornen blaus amb el pas del temps, després s’enfosqueixen i s’arruguen. Es tornen com cuir i ja no es poden utilitzar tant per a l'elaboració vitivinícola com per a l'alimentació. El fullatge afectat comença a volar abans del temps i s’assequen les parts superiors dels brots malalts.
La velocitat de desenvolupament de la malaltia està molt influenciada per la temperatura de l’aire. Per exemple, si el clima és càlid (de 20 a 25 graus), es poden detectar els primers símptomes de floridura 4-5 dies després de la infecció de les plantes. Si el clima és més fresc, els primers signes de la malaltia es poden detectar una mica més tard. La malaltia es desenvolupa més activament en condicions d’alta humitat de l’aire. Si no inicieu una lluita puntual contra el míldiu, podeu perdre fins a la meitat de la collita.
Míldiu o oidi
Un gran perill per al raïm no només és la floridura, sinó també la floridura en pols. A causa d’aquesta malaltia, el productor pot perdre fins a un 80 per cent de la collita de raïm. A diferència del míldiu, quan una planta està malmesa per l'oïdi, la floració blanquinosa apareix a la superfície del fullatge en lloc de taques greixoses.Si esborreu aquesta placa, es poden veure taques marrons a sota. Una altra de les característiques del floridura en pols és que la planta afectada per ella comença a olorar com a peix podrit.
Mesures de control de la floridura
Si les varietats europees de raïm creixen al vostre lloc, recordeu que necessiten un tractament preventiu regular obligatori per a l'oïdi. La majoria dels jardiners tenen problemes amb raïm amb productes químics especials, però no serà possible protegir els arbustos de la malaltia sense tenir en compte mesures preventives i les plantes han de tenir una cura adequada i adequada.
Si, en plantar arbustos entre ells, mantingueu una distància tal que siguin espaioses, gràcies a això, les plantes estaran ben ventilades i seques molt ràpidament, i això contribueix a reduir significativament el risc d’afectar-les amb una malaltia fúngica com ara el míldiu. També és important tallar el temps en excés de tiges i fillastres, dur a terme un creixement més gran i treure sistemàticament males herbes.
Tractament
Per curar les vinyes afectades per l'oïdi, s'han de polvoritzar amb una preparació especial que contingui coure. Tingueu en compte que hi ha remeis que funcionen força temps (aproximadament 20 dies), però també hi ha medicaments que es rentaran dels arbustos amb la primera pluja. La majoria dels agents fungicides de la seva composició inclouen el coure, es considera la substància més barata i adequada per combatre una malaltia fúngica. Però cal destacar que algunes de les varietats de raïm reaccionen extremadament negativament als productes que contenen coure, especialment durant la floració. Quins mitjans es poden utilitzar per processar aquestes varietats? Avui en dia, en una botiga especialitzada hi ha disponibles diversos productes de control de floridura anomenats fungicides orgànics. No contenen coure, però també són molt eficaços en el tractament de la floridura i l'oïdi. Aquests medicaments es basen en les substàncies actives següents: maneb, mancozeb, cinos, captan, cineb, tiram, etc. Al mercat, aquests fons es venen amb diversos noms.
Avui es pot adquirir preparacions fungicides per combatre l'oïdi, que són una barreja d'un fungicida orgànic, coure o sofre (i de vegades ambdues substàncies alhora). Gràcies al sofre, és possible afrontar la malaltia després del primer tractament i la matèria orgànica, juntament amb el coure, ajuda a mitigar l’efecte destructiu d’aquest últim en algunes varietats especialment sensibles al coure.
Si els arbustos es veuen molt afectats pel míldic, per tal de guardar-los, s’utilitzen els mitjans sistèmiques i de contacte següents: Champion, Cabrio top, Ridomil Gold o Quadris.
Mesures de prevenció
Per protegir el raïm de la floridura, no s’ha d’oblidar de les mesures preventives. La primera vegada per processar els arbustos per a la prevenció és necessària al començament del període de primavera immediatament després de la vinya lligada al suport. Per començar, processen els arbustos, la superfície de la terra que hi ha sota i entre les files. I després, per tal d’evitar la propagació de la malaltia, la superfície del lloc es cobreix amb una capa de mantell. Amb finalitats preventives, els arbustos es tracten amb una solució d’Oxicoma, líquid de Bordeus, pic d’Abiga o altres mitjans que es preparen d’acord amb les instruccions del paquet.
Per segona vegada, per prevenir les plantes es ruixen durant la formació de 4-6 plaques de fulla. Atès que el líquid de Bordeus ajuda a suprimir el desenvolupament del creixement jove, és altament desitjable utilitzar-lo per al segon tractament. Per processar, utilitzeu l’eina Polycarbacin o Polychom.Es recomana abocar entre 80 i 90 grams de sofre coloidal a una galleda de solució de treball preparada, que es fa exactament segons les instruccions, perquè pot proporcionar una protecció fiable tant a les plantes tant del míldiu com de l’oidi i de les paparres. A més, el sofre ajuda a estimular la formació de noves plaques de fulles.
Poc abans que les vinyes floreixin, es ruixen amb una solució d'un dels següents: Topaz, Tiovit Jet o Aktelik. Després que els fruits formats als arbustos siguin de la mida dels pèsols de mida mitjana, ells i la superfície del sòl que l’envolta són tractats amb una solució d’un agent sistèmic de contacte, per exemple: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat i d’altres d’acció similar. Els experts recomanen que és imprescindible recórrer a fàrmacs alternants fungicides, si no es fa, llavors el fong patogen pot desenvolupar resistència (addicció al fàrmac). En aquest sentit, qualsevol dels mitjans emprats per combatre o prevenir l'oïdi pot utilitzar-se més d'una vegada durant una temporada per al tractament.
Durant la caiguda de les fulles, es poda el raïm. A continuació, totes les branques i tiges tallades, així com les fulles soltes, es recullen i es destrueixen pel foc. Abans de cobrir els arbustos de raïm per a l’hivernada, s’assequen amb la superfície del sòl que hi ha a prop, amb una solució formada per 1 cubell d’aigua i 200 grams d’urea o un quilo de sal.
Preparats de míldiu
Hi ha molts fungicides que s'utilitzen per combatre l'oïdi, però els que s'utilitzen més sovint:
- Cim Abiga... És un agent de contacte d’ampli espectre que conté coure. S'utilitza en la lluita contra malalties bacterianes i fonges, alhora que pot processar cultius industrials, decoratius, vegetals, de fruites i flors. El producte és moderatment perillós.
- Acrobat MC... Aquest remei sistèmic-local s’adapta perfectament a la floridura de raïm, al buit tard i a l’alternaria de patates, així com a la peronosporosi de cogombres. La substància és molt tòxica per als humans.
- Líquid de Bordeus... Una preparació fungicida d’espectre ampli és capaç de protegir les baies, el meló, la flor, la verdura, la fruita, els cítrics i els cultius ornamentals de tota una gamma de malalties. La substància és molt perillosa per als humans.
- Sulfat de coure... Agent de contacte d’ampli espectre que conté coure. S'utilitza en la lluita contra diverses malalties de fruites, ornamentals, conreus de baies i arbustos. Aquesta substància és moderadament perillosa.
- Oxyhom... Un medicament de contacte sistèmic amb un ampli espectre d’accions lluita eficaçment contra els fongs de la classe d’oomicets. La substància és altament tòxica.
- Or Ridomil... Aquest agent de contacte sistèmic s'utilitza en la lluita contra diverses malalties fúngiques, com per exemple, el míldiu, el retard i Alternaria. La substància és molt perillosa.
- Quadris... Aquest remei d’ampli espectre protegeix eficaçment els cogombres (al camp obert i en hivernacle), les cebes, els raïms, els tomàquets, les patates i les gespes esportives d’un complex de malalties. La substància és altament tòxica.
- Part superior convertible. Fungicida combinat d’espectre ampli especialment formulat per protegir el raïm tant de la floridura com de la floridura. La substància és moderadament perillosa.
- Tiram... Poseu-vos en contacte amb agent pesticida que protegeixi efectivament els conreus dels fongs fitopatògens. Els fons obtinguts sobre la base de Thiram pertanyen a la segona i tercera classe de perill per als humans.
- Polychom... Una preparació fungicida amb una acció complexa, s'utilitza per protegir els cultius de les següents malalties fúngiques: míldio (peronosporosi), moniliosi, tordiment tardà, etc. Moderadament perillós per als humans.
- Policarbacina... Un agent fungicida sistèmic amb efecte curatiu i protector. S'utilitza en la lluita contra malalties fonges de plantes i fruites vegetals. Diferents en perill moderat.
Els remeis populars
En el cas que es pogués detectar els símptomes del desenvolupament de l'oïdi en el raïm en un moment inicial, podeu intentar estalviar les plantes i la collita amb remeis populars que no siguin tan agressius i tòxics com els preparats pesticides i fungicides. Els remeis populars efectius:
- Es combinen 10 litres d’aigua amb un litre de cendra de fusta (prèviament tamisada), tot es barreja bé. La infusió estarà a punt al cap de 5 o 6 dies. Dissolgueu 50 grams de sabó de roba triturats en una ratlladora en el producte colat. Aquesta eina s'escampa pels arbustos i la superfície del sòl que es troba sota. Aquesta solució és la més eficaç en la lluita contra la floridura a la segona meitat del període estiuenc, mentre que es recomana dur a terme tractaments regularment una vegada cada 1,5 setmanes.
- Ompliu un got amb grans d'all i tritureu-los en una picadora de carn i, tot seguit, combineu-lo amb 1 litre d'aigua. Poseu la mescla en un lloc fosc durant 24 hores. A continuació, la infusió colada es dilueix amb 6-7 litres d’aigua i s’hi afegeixen 50 grams de permanganat de potassi (la composició s’ha de tornar de color rosat), sal iodada i detergent per rentar els plats líquid (sabó de roba). El raïm necessitarà dos ruixats cada 15 dies.
- Afegiu 5 grams de permanganat de potassi a una galleda d’aigua. Tracteu el fullatge als arbustos de manera que es mulli la superfície inferior amb el producte. A continuació, la superfície frontal del fullatge es polvoritza amb freixe de fusta.
- Si es cultiva anet a prop del raïm, aquesta serà una excel·lent prevenció de la floridura a les plantes. Però en aquest cas no s’ha de permetre un creixement excessiu d’anet.
Varietats resistents al míldiu
Entre les diverses varietats de raïm, n’hi ha que són susceptibles a danys en la floridura en major o menor mesura. Si la varietat és resistent a aquesta malaltia, això reduirà significativament el nombre de ruixats dels arbustos amb productes químics, la qual cosa té un efecte positiu en la qualitat del fruit. Els experts valoren aquesta resistència en una escala de cinc punts de Gusfeld:
- 0 punts: les varietats no es veuen afectades mai per l'oïdi i, per tant, no necessiten tractaments preventius per a aquesta malaltia.
- 1 punt: en aquestes varietats, no més del 5 per cent del fullatge es veu afectat per l'oïdi, en aquest cas, en aquest cas, no cal tractaments preventius per a l'oïdi;
- 2 punts: en aquestes varietats, no més del 10 per cent del fullatge està afectat per la malaltia, per la qual cosa tampoc necessiten polvorització protectora;
- 3 punts: aquestes varietats es distingeixen per una relativa resistència, durant la temporada només necessitaran 2 tractaments preventius, ja que sense ells, amb danys de floridura, el jardiner pot perdre fins a un 25% del cultiu;
- 4 punts: les varietats de raïm són molt susceptibles a la floridura, durant la temporada han de ser tractades per a la prevenció 4 o 5 vegades, altrament el jardiner pot perdre fins a la meitat de la collita;
- 5 punts: aquestes varietats són molt susceptibles a la floridura baixada, per tant, amb la finalitat de prevenir, es ruixen després de cada pluja, si no es fa, llavors es pot perdre tota la collita.
Gairebé totes les varietats euroasiàtiques són altament susceptibles (5 punts). Però les varietats euroamericanes relativament recents i altres híbrids més complexos són força resistents al míldiu (3 i 2 punts).
Les millors varietats de raïm resistents al míldol són:
- Resistència daurada... Varietat primerenca de gran rendiment caracteritzada per la resistència a les gelades, així com per la floridura, la floridura i la podridura gris. Les fruites de mida mitjana de color blanc tenen una tonalitat daurada al costat assolellat. La seva polpa sucosa es distingeix pel seu sabor fresc i harmoniós.
- Dniester rosa... És una varietat tardana resistent a les gelades productiva. La fruita de mida mitjana rosa fosc té una carn ferma i un sabor regular.
- Buffalo... Aquesta varietat americana és resistent a les gelades. Les fruites ovalades de grandària mitjana són de color negre, tenen un sabor ric a la maduixa i un regust pastís.
- Pinya... Aquesta varietat americana també és resistent a les gelades i a la floridura. Les fruites grans de color groc verdós estan cobertes de pell gruixuda. La polpa deliciosa i saborosa té una olor a pinya.
- Cardenal... Aquesta varietat primerenca californiana té grans baies que pesen entre 8 i 10 grams, són molt saboroses i tenen olor de nou moscada.
- Mascota... Una taula primerenca i mitja de gran rendiment resistent a les gelades té fruites blanques grans (de 12 a 16 grams). El seu sabor és harmoniós i, després de la maduració completa, les baies tenen olor de nou moscada.
A més d’aquestes varietats de raïm, varietats com: Regal de mel, Regal de Zaporozhye, Alex, Bazhena, Muscat noble, Nistru, Original, etc.
