Girasol

La planta de gira-sol (Helianthus) és un gènere de la família de les Asteraceae. Aquest gènere uneix prop de 50 espècies. En condicions naturals, aquesta planta es pot trobar a Amèrica Central i del Nord, així com al Perú. Els indis també van començar a conrear el gira-sol, l’utilitzaven en el tractament de la febre i, per alleujar els dolors al pit, també utilitzaven aquesta planta per elaborar pa, i dels seus pètals i pol·len feien matèries primeres per a la pintura morat-morada, amb l’ajut dels aborígens. tenien tatuatges al cos. L'oli extret d'aquesta planta s'utilitzava per a lubricar els cabells, mentre que les flors s'utilitzaven com a ornaments per a temples i altars. Algunes de les espècies, que eren plantes decoratives i que contenien petroli, van arribar a Espanya als 16 anys, després de la qual van ser portades a Itàlia i França. A finals del 16, ja estaven conreats a Suïssa, Holanda, Bèlgica, Alemanya i Anglaterra. Al territori de Rússia, aquesta cultura només es va estendre quan va ser reconeguda per l'Església ortodoxa com a menjar magre. Avui dia, aquesta planta es considera un cultiu agrícola molt valuós, i es cultiva a gairebé tots els països.

Breu descripció del cultiu

1. Aterratge... La sembra de sòls a terra oberta es realitza els darrers dies d’abril o el primer de maig després que el sòl a una profunditat de 10 centímetres s’escalvi fins als 8-12 graus.
2. Il·luminació... La parcel·la ha d’estar oberta i assolellada.
3. Amors... Pot ser qualsevol cosa, excepte pantanosa, salada i salada. Creix millor en sòls nutritius, que inclou argila.
4. Reg... Regar amb abundància i sovint. Sobretot, una planta necessita humitat abans que creixi 4 parells de plaques veritables de fulles i, després, durant el període de formació de brots, floració i fins i tot ompliment de llavors.En dies calorosos, cal regar el girasol diàriament, i durant una sequera prolongada, el reg es realitza 2 o 3 vegades al dia.
5. Fertilitzant... Cal alimentar-lo sistemàticament durant tota la temporada de cultiu, alhora que podeu utilitzar tant fertilitzants minerals com matèria orgànica. El mètode d’introducció dels principals elements és l’arrel i, amb l’ajuda de l’alimentació foliar, es subministra una mica de microelements.
6. Reproducció... Per llavors: a través de plàntules i de manera sense llavors.
7. Insectes nocius... Cricets de l’estepa, canyisses, bernes de rosegar, llimacs de sorra, arnes de prat, guineus, escarabats i les seves larves, insectes herbívors, àfids.
8. Malalties... Peronosporosi (floridura), embel·lisia (punt negre), feromòpsia (taca grisa), fhomosi de tija, podridió de carbó (cendra), podridura seca, marchitament del verticil, podridura grisa, alternaria (taca marró) (esclerocilosi), esclerocilosi , floridura en pols, rovell, escombra, bacteriosi, mosaic viral i ecologització de flors.

Característiques del gira-sol

La planta oleaginosa de gira-sol (Helianthus annuus) és anual. L’alçada de l’arbust és d’uns 250 cm, té un sistema de varetes d’arrels, que penetra al terra fins a una profunditat de 200 a 300 cm. La tija erecta no ramificada té un nucli tou i elàstic, hi ha pèls durs a la seva superfície. Les plaques superiors de la fulla són sèssils, se situen alternativament, i les inferiors situades contraposadament de llarg petiolat. La seva forma té forma de cor oval amb un àpex apuntat, la seva vora està serrada i a la superfície hi ha pubescència, representada per una pila dura. Les fulles tenen uns 0,4 m de longitud. Les flors recollides en cistelles molt grans estan envoltades de fulles embolcallades. La particularitat del gira-sol és que els seus cabdells i cistelles joves poden girar després del sol, mentre que durant el dia canvien d’orientació d’est a oest. Tanmateix, a mesura que el matoll creix i madura, la posició de la cistella és fixa, però, el fullatge continua girant darrere del sol. La longitud de les flors ligulades marginals és de 40-70 mm, són estèrils. Hi ha moltes flors interiors i són tubulars bisexuals. Per regla general, només hi creix una inflorescència en les llavors oleaginoses, però en alguns casos es formen brots addicionals amb cistelles petites. La floració dura unes 4 setmanes i s’observa entre juliol i agost. La pol·linització creuada per insectes i vent. Els fruits són achenes allargats lleugerament comprimits amb les arestes poc pronunciades, la seva longitud és de 0,8–1,5 cm i la seva amplada de 0,4–0,8 cm. El pericarpi cuir està cobert amb una pell de blanc, negre, gris o ratlles. color. Dins de cada llavor hi ha un nucli blanc, cobert amb un pelatge de llavors. Aquesta planta és considerada una excel·lent planta de mel.

Cultius de llavors de girasol

Sembra

No es recomana cultivar planters de gira-sol en planters, ja que les plantetes que han aparegut a terra poden suportar gelades no gaire grans. Tanmateix, si simplement és necessari cultivar planters d’una planta així, cal recordar que la sembra de llavors es realitza 20-25 dies abans que les plantes siguin trasplantades a terra oberta. Per a la sembra, s'utilitzen envasos individuals (per exemple, tallar ampolles o pots de plàstic), l'alçada dels quals hauria de ser de 28 a 30 centímetres, mentre que a la seva part inferior ha d'haver forats per al drenatge. Ompliu els contenidors amb terra nutritiva barrejada amb humus, mentre que el substrat ha d’estar sempre humit. Cal plantar 1-2 llavors a cada recipient, enterrant-les al substrat entre 30-40 mm, no oblideu compactar bé la barreja del sòl, perquè la llavor ha de ser abraçada per totes les parts. Els recipients es cobreixen amb paper de paquet per sobre i es traslladen a un lloc càlid.

Planters de gira-sol creixents

Després que apareguin les plàntules, els envasos hauran de ser transferits a un lloc ben il·luminat. És molt senzill tenir cura de les plàntules, per això cal regar-les de manera puntual, deixar anar amb cura la superfície del substrat i ventilar-les sistemàticament. Quan restin uns 7 dies abans de trasplantar-se a terra oberta, caldrà endurir les plàntules, per això es prenen fora diàriament, mentre que la durada del procediment s’hauria d’augmentar gradualment.

Picant

Degut al fet que aquesta planta tolera els trasplantaments amb molta pena, no es recomana bussejar planters. La plantació de plàntules a terra oberta es realitza els primers dies de juny, juntament amb un terratge mitjançant el mètode de transbordament. Per plantar una planta, heu d’adherir-vos al següent esquema: 100x100 centímetres. La plantació s’ha de fer amb molta cura per tal d’evitar lesions al sistema d’arrels vegetals.

Sembra de gira-sol a terra oberta

Quin temps per plantar

La sembra de llavors de gira-sol a terra oberta es realitza els darrers dies d’abril o els primers dies de maig, mentre que el sòl s’ha d’escalfar fins als 8-12 graus. Aquesta planta es distingeix per la seva sense pretensió a les condicions de cultiu, per exemple, les plàntules són capaces de suportar les gelades fins a menys de 5 graus i tampoc tenen por de la sequera. Però hi ha diverses normes a les que cal parar atenció:

• el girasol no es pot conrear al mateix terreny durant diversos anys seguits, és imprescindible fer pauses de 3-4 anys;
• els predecessors pobres d’un cultiu d’aquest tipus són la remolatxa, el tomàquet i els llegums;
• els millors predecessors del gira-sol: els cereals i el blat de moro;
• en plantar un cultiu d’aquest tipus, s’ha de tenir en compte que ni una sola planta normalment pot créixer i desenvolupar-se en el diàmetre del sistema radicular.

Sòl adequat

Aquesta cultura creix millor en sòls nutritius, mentre que hi ha d’haver una mica d’argila en el sistema radicular i la humitat hi ha d’estar. Aquesta planta es distingeix per la seva capacitat d'adaptació a altres tipus de sòl, tant pesants com lleugers. Tot i això, cal recordar que no s’han d’escollir sòls pantanosos, àcids o salins per al cultiu de gira-sol.

Abans de continuar amb la sembra, cal preparar el lloc. Per això, totes les males herbes es treuen i s’excaven, alhora que s’introdueix un fertilitzant mineral complex al sòl. Alguns jardiners estan segurs que no és necessari aplicar fertilitzants al sòl immediatament abans de sembrar aquest cultiu, creuen que si altres plantes creixen bé en aquest sòl, llavors el gira-sol es pot conrear amb èxit.

Regles de sembra

Abans de procedir a la sembra, cal calibrar la llavor i, després, ser escabetxada, per això es submergeix en una solució de manganès potàssic (1%) durant 14 hores o es submergeix en una infusió de ceba-all durant la nit. Per preparar-lo, cal combinar les closques de ceba amb 100 grams d’all picat i un parell de litres d’aigua acabada de bullir. Passades les 24 hores, coleu la infusió a través del formatge de formatge. Aquesta infusió només no podrà exterminar tots els microorganismes patògens, sinó que també espantarà els rosegadors i els insectes nocius de la llavor.

Les sembres es duen a terme en terra humida, aprofundint-hi fins a 80 mm, mentre que s’han de posar 2 o 3 peces en un niu. En plantar varietats altes entre arbustos, cal observar una distància d’uns 100 centímetres, i entre varietats mitjanes, la distància ha de ser d’uns 60 centímetres. Com més petita sigui la distància entre els arbustos, més petites seran les llavors del nou cultiu i viceversa.

Què plantar després del gira-sol

El gira-sol esgota enormement el sòl, per això es recomana cultivar llegums després d’ella (mongetes, vímet, soja, pèsols i lupins), i les plantes vegetals no són adequades per a això. Gràcies als llegums, el sòl podrà descansar i estarà saturat de nitrogen.Després dels llegums l’any que ve, es poden plantar cogombres en aquest lloc.

Cura del gira-sol

Per tal que les llavors de gira-sol siguin grans, caldrà tenir una cura adequada. Per fer-ho, s’ha de regar sistemàticament, regar, deslligar la superfície del sòl al voltant dels arbustos i entre les files, alimentar-se, i també protegir, si cal, d’insectes i malalties nocives.

Com regar

El reg s'ha de fer quan calgui. Sobretot, els arbustos necessiten humitat abans de la formació de quatre parells de plaques veritables de fulles i, fins i tot, durant el creixement d’inflorescències, així com durant la floració i l’ompliment de llavors. Al regar, cal tenir en compte tant la freqüència d’aquest procediment com l’abundància. L’aigua ha de saturar el sòl fins a la profunditat del sistema radicular dels arbustos. A l'estiu, durant el període calorós, el reg ha de ser cada dia. I durant una sequera prolongada, el reg s’ha de dur a terme dues o tres vegades al dia. El fet és que aquesta cultura és higròfila.

Col·locació superior del gira-sol

Com que aquesta planta necessita una gran quantitat de nutrients, després que després de la formació del tercer parell de plaques veritables de full, s’ha d’alimentar, per a això, s’utilitza superfosfat (per 1 metre quadrat de la parcel·la de 20 a 40 grams), el fertilitzant sec s’escampa per la superfície del sòl. Aleshores, els grànuls s’incrusten al terra fins a una profunditat d’uns 10 centímetres, després cal regar el lloc.

Un cop finalitzada la formació de les cistelles, cal alimentar els arbustos amb fertilitzant nitrogen i potassi, per a això es fa servir una solució formada per 1 cullerada gran de sulfat de potassi i 10 litres de solució de mulleïna (1:10). La maduració amb el mateix fertilitzant es realitza durant la maduració de les llavors.

En alguns casos, es formen curvatures contundents al fullatge, apareixen esquerdes a la superfície de la tija i la tija mateixa es torna molt fràgil. Aquests símptomes indiquen que no hi ha prou bor al sòl. En aquest cas, els arbustos es ruixen sobre el fullatge amb un producte que conté bor en la seva composició.

Malalties i plagues de gira-sol

Malalties del gira-sol amb fotos i noms

Si el girasol està vigilat de manera inadequada i no s’ajusta a les regles de la tecnologia agrícola d’aquest cultiu, això pot provocar que la planta emmalalteixi.

Peronosporosi, o floridura

La floridura (peronosporosi) és una malaltia per fongs, el seu agent causant és el bolet de Plasmopara. El matoll afectat sembla subdesenvolupat, les tiges es fan més primes i es fan més fràgils, mentre que les plaques de fulles semblen cloròtiques i més petites, i una flor de color blanc es forma a la seva superfície seca. Tanmateix, també hi ha una forma d'aquesta malaltia, amb la derrota de la qual es produeix un escurçament i engruiximent de la tija. Durant una temporada, un gira-sol que pràcticament ha acabat el seu desenvolupament es pot tornar a infectar amb l'oïdi. En aquest cas, el matoll afectat presenta taques olioses a les plaques de la fulla, la forma irregular, apareix una flor blanquinosa a la superfície seca, mentre que els brots canvien de color verdós. Després d'això, la malaltia també afecta el cistell, el desenvolupament de la qual s'atura.

Embellisia, o punt negre

La taca negra (embellisia) és una malaltia molt perillosa que pot infectar tant plantes cultivades com males herbes, molt resistents a moltes malalties. Els primers símptomes de la malaltia es poden observar durant la formació de la cinquena o sisena placa veritable de la fulla. Al fullatge es formen taques necrotiques d’un color fosc, que van des de 0,3 a 0,5 cm, a mesura que avança la malaltia, creixen i es fusionen entre si, com a resultat de la qual es formen taques de 40 a 50 mm de mida, amb una vora groga.A la superfície dels pecíols, es formen taques allargades de color fosc de forma irregular, mentre que al lloc on el pecíol de la fulla està enganxat a la tija apareixen moltes esquerdes, mentre que a la tirada prop del pecíol s’observa una necrosi negra. En els arbusts malalts, també es formen taques marrons foscos a la superfície de les cistelles.

Phomopsi, o taca grisa

La taca grisa (phomopsis) és una malaltia fúngica molt perillosa i afecta a totes les parts del matoll. A la superfície del fullatge, es forma una forma angular de necrosi d’un color marró fosc, ja que a partir d’una cremada, s’asseca i es continua observant la mort de fullatge i pecíols. A la superfície de la tija al voltant del pecíol infectat, apareix una necrosi marró amb un contorn clar, amb el pas del temps es tornen grisos i es formen picnidia a la seva superfície. Els trets es tornen molt fràgils i es poden ferir relativament fàcilment. La malaltia es desenvolupa més activament en temps càlids i amb alta humitat.

Pama mare

L’agent causant de la fhomosi mare és un fong. Els primers símptomes d'aquesta malaltia es poden observar en els arbustos joves durant la formació de 6-8 plaques de fulla veritable. Al fullatge es formen taques marrons amb una rica vorera de color groc, a mesura que es desenvolupa la malaltia es fan més grans i, per tant, cobreixen tota la placa foliar i fins i tot el seu pecíol. Després d'això, el teixit del brot queda malmès. Si el matoll es veu afectat durant el període de floració, al cap de poc temps apareixeran taques marrons irregulars a la seva cistella, el desenvolupament de les llavors es deteriora, es tornen mig buides, i després canvien el seu color per marró.

Carbó, o putrefacció de cendres

La cendra o la putrefacció del carbó és una malaltia fúngica que també afecta les patates, la remolatxa i el blat de moro. Inicialment, la malaltia afecta el collar de l’arrel i, finalment, augmenta el brot, mentre que el flux de nutrients que hi travessa es bloqueja, cosa que provoca que s’assegui i s’assequi del fullatge i la part superior del matoll, cosa que pot provocar la mort del gira-sol. La malaltia es desenvolupa més activament durant un llarg període sec i calorós.

Putrefacció seca

La putrefacció seca és generalitzada i és causada per fongs. Al matoll afectat de la part davantera de la cistella apareixen taques podrides d’un color marró fosc, amb el pas del temps, s’assequen i s’endureixen. Si la planta està molt afectada, les cèl·lules de llavors comencen a allunyar-se fàcilment de la base en capes. Les llavors creixen subdesenvolupades, planes i enganxades, tenen un sabor amarg. Molt sovint, el desenvolupament de la malaltia s’observa durant un període sec i prolongat i després que els arbustos resultin ferits per calamarsa.

Podridura grisa

La putrefacció grisa és també una malaltia per fongs, els seus patògens poden viure durant molt de temps al sòl, al sistema d’arrels, a les llavors, així com als residus vegetals que queden després de la collita. La malaltia es desenvolupa més intensament en temps fred i humit. Als arbusts joves, es formen taques de color marró, en la superfície de les quals, al cap de poc temps, forma una floració d’un color gris pàl·lid. En aquest cas, apareixen ratlles d’un color fosc a la superfície dels brots, i sobre elles es forma la mateixa placa. A més, s’observa una derrota a les cistelles de maduració, per la qual cosa es formen petges olioses a la seva superfície seca, en aquestes zones el teixit es torna suau, apareix una placa a sobre i s’observa la putrefacció i la mort. Si les condicions per al desenvolupament del fong són favorables, això afectarà negativament el rendiment del cultiu.

Verticillium marchitjat

El marchitament del Verticillium pot provocar que el teixit de girasol s’esvaeixi gradualment, i això pot conduir a la mort de la planta.Aquesta malaltia fúngica contribueix a danyar el sistema vascular del matoll. Els primers símptomes de la malaltia es poden detectar durant la floració del matoll, després dels quals aquesta malaltia afecta el fullatge, perden turgor entre les venes, després s’esfereixen i s’observa la seva mort. Tot i això, les fulles afectades i mortes poden romandre molt temps a les branques. La malaltia també afecta els vasos de la tija, cosa que comporta un deteriorament de la condició dels òrgans generatius. Així doncs, si talleu la tija d’un matoll malalt, es notarà que la polpa ha canviat de color a marró. La malaltia es propaga més intensament durant un llarg període sec i calorós.

Alternaria, o taca marró

La taca bruna, o Alternaria, també és una malaltia dels fongs que condueix a danys a les tiges, llavors i fullatge. Inicialment, apareixen punts necròtics marrons a la superfície de les plaques de les fulles, amb el pas del temps s’observa el seu augment, mentre que la seva forma es torna irregular. En alguns casos, només es poden detectar signes d’una malaltia al final de la temporada de creixement. El desenvolupament d’Alternaria es produeix de manera més intensa a la calor amb una humitat elevada de l’aire.

Esclerotinosiis o putrefacció blanca

La podridura blanca o l’esclerotinosi pot afectar els girasols durant tota la temporada de creixement, però els primers símptomes d’una malaltia poden ser diferents. Una característica característica de la putrefacció blanca és el seu desenvolupament molt ràpid. Les plàntules infectades amb tal putrefacció moren immediatament. En els arbusts joves amb cinc o sis plaques de fulla desenvolupades a una temperatura de l’aire de 16 a 18 graus i amb una major humitat de l’aire, apareix una floració de feltre blanc a la superfície del fullatge. Amb el pas del temps, s’observa la mort dels teixits afectats, les tiges es trenquen, cosa que comporta la mort dels arbustos. Es formen taques humides de color marronós al costat costós de la cistella, el teixit que hi ha a sota es torna suau. Degut al fet que la planta té una lesió d’arrel amb una malaltia d’aquest tipus, es redueix notablement la quantitat de nutrients que entren als brots i el fullatge, cosa que també es converteix en el motiu de la mort imminent del matoll.

Ascoquitosi

La manifestació dels primers símptomes d’ascoquitis es pot observar durant tota la temporada de creixement, tot i així, els signes més sorprenents de danys al gira-sol apareixen des de la meitat fins al final del període estiuenc. En brots, fullatge i cistelles, apareixen taques gairebé negres, la forma de la qual pot ser irregular o rodona, de diàmetre que assoleix entre 10 i 20 mm. Al cap d'una estona, es formen picnidia a la meitat de les taques. Aquesta malaltia també és fúngica.

Mofa en pols

La floridura en pols està molt estesa a les regions del sud. Inicialment, es forma una flor blanca en pols al fullatge, amb el pas del temps canvia el seu color a un més fosc, i es converteix completament en una pel·lícula densa marró. El desenvolupament actiu de la malaltia té un efecte extremadament negatiu en el rendiment de gira-sol, mentre que la quantitat d’oli de les llavors es redueix significativament.

Rust

Una malaltia de fongs com el rovelló està molt estesa on es conrea gira-sol. A la primavera, a la part seca i, en alguns casos, a la superfície frontal de les plaques de la fulla, apareixen formacions convexes, de color taronja i formades de coixí, que s’anomenen pústules, quan s’esquerden, s’aboca una pols rovellada que és una espora d’un fong. El rovelló afecta el fullatge, com a conseqüència, es mor, però si la infecció és molt forta, també podran patir altres parts del matoll. Les plantes malaltes perden gradualment la humitat, els seus processos metabòlics són pertorbats i també queden enrere en el desenvolupament.

Conill

L’escombra és un paràsit d’una sola tija les flors de color purpurí clar i els fruits tenen forma de caixa.El brot d'aquest paràsit està unit a l'arrel del gira-sol i està incrustat en ell. Viu al gira-sol, cosa que té un efecte extremadament negatiu sobre el rendiment.

Bacteriosi

La bacteriosi és una malaltia bacteriana. Els teixits malalts es podreixen i s’assequen, s’assequen i s’assequen

Mosaic

L’agent causant del mosaic és el virus de la ratlla arrissada del tabac. Al matoll afectat, les plaques de fulles canvien, adquireixen un color variat, a continuació s’observa deformació i retard en el creixement i desenvolupament.

Floració del verd

Quan les flors es tornen verdes als arbusts malalts, s’observa la clorosi de les fulles, la formació de tiges secundàries primes, el nanisme i l’esterilitat de les flors, que es tornen verdes. Els agents causants de la malaltia són cossos de micoplasma portats per fulles.

Plagues de gira-sol amb fotografies i noms

Els insectes nocius també es poden instal·lar sobre girasols, per exemple:

Grills d’estepa

Els adults que lesionen el matoll durant la formació de les primeres plaques veritables, destrueixen el punt de creixement. La majoria de les persones es concentren a les vores del lloc.

Culleres de rosegar

Per al gira-sol, la primera generació de cucaques és perillosa: les erugues que viuen al sòl arrebossen la tija a la zona del collar de l’arrel.

La sorra s’alenteix

Aquestes plagues són escarabats que brollen i mengen planters.

Weevils

Es consideren les espècies més perilloses: remolatxa grisa, sud i grisa. Aquestes plagues mengen les plaques de fulles cotiledònies, es rosegen les tiges, mentre que lesionen els brots fins i tot quan estan sota terra.

Arnes de prat

Aquestes plagues són glutonoses i omnívores; les seves larves mengen completament la placa de les fulles, mentre que només en queden venes grans i també destrueixen l'epidermis de les cistelles i brots.

Bugs herbívors

S’alimenten de saba vegetal, xuclant-la dels teixits del matoll. Si els achenes es veuen afectats per plagues, es convertirà en la causa de la seva mort.

Àfida

Afecta les plaques de fulles joves, cosa que fa que s’arruguin, es tornin grogues i, després, es tornen marrons. Si els àfids viuen en un arbust, hi ha un retard en el desenvolupament.

Worms

Són les larves de l’escarabat de clic. Es rosegen les llavors sembrades, es mengen els germinats que han aparegut, i també es plantegen les plantes a sota terra. Aquest insecte només pot fer mal a un gira-sol fins que es formin dues o tres parelles de veritables plaques de fulles a prop del matoll.

Chafer

Les larves d'aquesta plaga al sòl perjudiquen diversos cultius, inclòs el gira-sol. Al començament del seu desenvolupament, mengen les arrels de diverses plantes.

Processament del gira-sol

Per evitar que les plagues s’instal·lin al gira-sol i per protegir-lo de diverses malalties, cal prendre diverses mesures preventives:

• complir estrictament les regles de rotació de cultius;
• cultivar només aquelles varietats resistents a plagues i malalties;
• el material de sembra necessita una preparació prèvia a la sembra obligatòria, es tracta amb una solució d’un preparat insecticida o fungicida;
• després de la collita, s'ha de netejar el lloc de residus vegetals;
• a la tardor, el lloc ha de ser llaurat profundament o desenterrat.

Si durant la temporada de creixement es troben símptomes d’una malaltia fúngica als arbustos, s’han de tractar amb una solució d’un medicament fungicida d’acció sistèmica, per exemple, Kruiser o davantal. Quan resten 4 setmanes abans de la recol·lecció, s’hauria d’aturar tot el processament. No es poden curar malalties víriques, en aquest sentit, s’han de desenterrar i destruir els arbustos malalts amb mosaics.

Per protegir el gira-sol dels insectes nocius, la llavor ha de ser tractada amb una preparació insecticida abans de la sembra.En aquest cas, els planters estaran protegits de plagues durant 5-7 setmanes. No obstant això, passat aquest temps, els experts aconsellen realitzar un tractament preventiu sistemàtic dels arbustos amb una solució d’una preparació acaricida o insecticida d’un ampli espectre d’acció, per exemple, Akarin, Agravertin, Zalp o Aktellik. Els més perillosos són els xinxes i els àfids, que xuclen plagues. El cas és que no només fan mal als arbustos xerrant-ne suc, sinó que també es consideren els principals portadors de malalties virals perilloses, actualment incurables.

Recollida i emmagatzematge del gira-sol

Normes bàsiques per a la recol·lecció

La recol·lecció de girasol es realitza durant la seva maduresa completa. En aquest moment, el fullatge i les cistelles s’han d’assecar i tornar marrons. El cas és que durant aquest període es completa el procés d’acumulació d’oli a les llavors, els seus nuclis s’endureixen, la pell es converteix en un color característic d’aquesta varietat. Si premeu una llavor madura dels costats amb les dents, la closca es dividirà. Després que la superfície de plantes amb flors de canyes grogues no sigui superior al 15 per cent, podeu començar a collir. Tot i això, en alguns casos, la maduració de les llavors es produeix durant la temporada de pluges i, a continuació, l’assecat de les cistelles a l’arrel es produeix més lentament. I les llavors amb alta humitat no són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini. És per això que, en aquests casos, abans que comenci la temporada de pluges, els girasols es ruixen amb dessecants en temps secs, que acceleren el procés de maduració (les llavors en cistelles maduren 7 dies abans). Gràcies a aquesta mesura, és possible aconseguir un augment del rendiment, un augment de la qualitat de les llavors, així com una disminució del seu contingut d’humitat fins al 9 per cent o fins i tot menys. Tanmateix, en aquest cas, cal collir la collita en 6 dies, en cas contrari, les llavors es trencaran.

Durant la recol·lecció, els capçals es tallen 20-30 mm més baix al llarg de la tija, després dels quals s'extreuen les llavors d'ells amb fricció i, a continuació, es deixen desaprofitar les deixalles. No heu de tallar-vos els caps, sinó inclinant-los sobre el contenidor, colpeu-los des de l’esquena amb alguna cosa pesada, que us tirarà les llavors de la cistella. Les llavors ben madures cauran dels nius al contenidor. Hi ha una altra manera de collir, gràcies a la qual serà possible recollir totes les llavors sense pèrdues, per això s’han de tallar els caps amb 10 centímetres de la tija després que només 2/3 de les llavors siguin madures. A continuació, les cistelles s’han de posar en bosses de paper o tela, després de ser penjades del sostre a l’habitació durant 15-20 dies. Aleshores serà possible tirar les llavors dels nius ràpidament i fàcilment, ja que a hores d'ara maduraran i s'assecaran. Després de la recol·lecció, les tiges del lloc es treuen i es destrueixen, després es llauren o escaven a la profunditat d'una baioneta de pala.

Mètodes d'emmagatzematge

La integritat de les closques de llavors depèn de la seva qualitat de conservació. El fet és que les llavors amb una pell lesionada estan privades de protecció contra la penetració de microorganismes patògens i per tant es deterioren prou ràpidament. Si les llavors contenen impureses orgàniques, tampoc es conservaran massa temps. El fet és que aquestes impureses, en comparació amb les llavors mateixes, es caracteritzen per una major higroscopicitat.

En preparar-se per a l’emmagatzematge a llarg termini, s’elimina tota la fullaraca de les llavors, i després s’enrotllen, per la qual cosa el seu contingut d’humitat no hauria de ser superior al 7 per cent, i fins i tot abans de posar-les, s’han de refredar fins a 10 graus. Per eixugar les llavors, es col·loquen en una zona seca i ben ventilada. En cas que el contingut d’humitat de les llavors sigui superior al 12 per cent, els experts recomanen augmentar la ventilació durant l’assecat. Les llavors ben seques es poden conservar fins a 6 mesos. S'aboca en bosses de tela, que es pengen del sostre en una habitació seca, sense calefacció i neta.

Tipus i varietats de gira-sol

La classificació de closca de gira-sol només s’utilitza comercialment. Per exemple, les varietats que tenen closques negres són llavors oleaginoses, ja que les llavors contenen fins a un 50 per cent d’oli, mentre que les varietats amb closques ratllades s’utilitzen en la producció d’aliments, per exemple, la rebosteria. Les varietats d’oli es divideixen en oleins poliinsaturats, monoinsaturats i oleics, que depèn de la qualitat i la quantitat d’àcids que formen les llavors. A més, els híbrids i les varietats, segons la durada de la temporada de creixement, es divideixen en primers, mitjans-primers, mitjans i mitjans-tardans.

Les millors varietats d'aquesta cultura inclouen les següents:

1. Suite... Aquesta varietat de pastisseria madura primerenca es distingeix per un gran rendiment, fructificat gran, i també per resistència a herbes, sequera i gelades. L’alçada del matoll és d’uns 1,85 m, el diàmetre de les cistelles arriba dels 25 als 27 centímetres. Els grans grans no s’adhereixen molt fortament a les parets dels achenes.
2. Nou... És una varietat primerenca i versàtil amb alts rendiments i resistència a alguns insectes i malalties perjudicials, així com a males herbes i condicions meteorològiques. L’alçada del matoll és d’uns 1,7 m, les grans llavors negres de forma ovalada oblonga a la superfície de la closca tenen ratlles situades longitudinalment de color gris fosc.
3. Gourmet... La varietat universal de fruita gran de mitjana madura té un alt rendiment i resistència a algunes malalties i insectes nocius, així com a la sequera i les males herbes. L’alçada de l’arbust és d’uns 2 metres, en una cistella convexa rebaixada hi ha grans llavors allargades.
4. Oliver... Aquest híbrid serbi de maduració primerenca és altament productiu i resistent a la sequera i a les malalties. Un arbust no ramificat amb un potent sistema d’arrel, arriba a una alçada d’uns 1,45 metres. Les cistelles planes, així com les llavors en forma d’ou fosc, són de mida mitjana.
5. Endavant... L’híbrid de petroli mig-precoç té un alt rendiment i resistència a l’esclerotínia, la peronosporosi, la podridura diversa, la pòmopsi i l’herba de males herbes. L’alçada del matoll és d’uns 1,9 m. Les cistelles convexes que es baixen cap avall arriben a 15 a 20 centímetres de diàmetre, el color de les llavors és a ratlles fosques.
6. Rimisol... L’híbrid de petroli de mitjana edat és resistent a l’allotjament, així com a alguns insectes i malalties. L’alçada del matoll és d’uns 1,6 m, la tija densament frondosa és relativament gruixuda i el sistema radicular està ben desenvolupat. Les cistelles convexes inclinades de diàmetre aconsegueixen uns 22 centímetres, contenen llavors negres allargades.
7. Vaixell insígnia... Aquesta varietat primerenca de mantega és fructífera i resistent a les males herbes i a la floridura en pols, però està afectada per Phomopsis. L’alçada del matoll és d’uns 200 cm, les llavors tenen una forma ovalada allargada.
8. Prometeu... Aquesta varietat d'oli molt precoç és de gran rendiment i és resistent a les males herbes, a la sequera, al míldol en pols i al rovell. L’alçada del matoll és d’uns 1,4 m, mentre que els capçals aconsegueixen entre 18 i 22 centímetres de diàmetre.
9. Attila... Aquesta varietat oliosa, molt primerenca, molt productiva és resistent a les condicions adverses i a la majoria de malalties fúngiques. L’alçada del matoll és de fins a 1,65 m, els caps plans i mig inclinats aconsegueixen uns 24 centímetres de diàmetre.
10. Vranac... L’híbrid de rebosteria mitjà tard té un alt rendiment i resistència a la sequera, malalties, vessament i allotjament. Sobre arbustos potents i alts, creixen cistelles de mida mitjana i molt convexes, embolicades cap avall. Les ratlles de color gris fosc estan situades a les vores de grans llavors negres, àmpliament ovades.
11. Diamant... Aquesta varietat productiva de pastisseria primerenca és relativament resistent a la sequera, l’allotjament i les malalties dels fongs. L’alçada del matoll és d’uns 1,9 m, a les grans cistelles convexes inclinades hi ha grans llavors negres amb ratlles grises.
12. Rebosteria Zaporozhye... La varietat de gran rendiment a la maduració mitjana és resistent a la vessament, males herbes, míldol i verticilosi. L’alçada de l’arbust és d’uns 2,1 m, unes cistelles lleugerament convexes o planes de diàmetre que arriben dels 20 als 25 centímetres.

Propietats del gira-sol: perjudici i benefici

Propietats útils del gira-sol

Les llavors de girasol contenen les substàncies següents:

1. Carotè... Neutralitza els efectes nocius dels radicals lliures, reforçant així la immunitat del cos.
2. Betaïna... Activa el metabolisme dels lípids, ajuda a normalitzar l’acidesa de l’estómac i la producció d’energia i també prevé la deposició de greixos i millora el funcionament del sistema digestiu.
3. Colin... Ajuda a reduir el colesterol, a assimilar greixos, a estimular el cor, a reforçar el sistema nerviós central i alenteix l’envelliment.
4. Resina... Tenen efectes bacteriostàtics, antibacterianos, antihelmíntics i astringents.
5. Olis fixos... Participen en els processos regeneratius dels teixits, contribueixen a l’eliminació dels focus de la inflamació, acceleren la curació de ferides i asseguren la defensa del cos contra l’acció dels cancerígens.
6. Flavonoides... Ajuden a millorar l’elasticitat i reforcen les parets vasculars i els capil·lars, disminueixen la pressió arterial i neutralitzen els efectes dels radicals lliures.
7. Àcids orgànics... Ajuden a reforçar les forces immunes del cos, augmenten la gana, activen el metabolisme, a més de normalitzar la digestió i eliminar substàncies tòxiques.
8. Tanins... Es distingeixen per efectes bacteriostàtics, antibacterianos i astringents.
9. Glicòsids... Tenen un efecte calmant, vasodilatador, antimicrobian, diürètic, expectorant i desinfectant.
10. Antocianines... Ajuden a reduir la fragilitat dels vasos sanguinis i els capil·lars, aturen l’hemorràgia, normalitzen els processos metabòlics, alleuren la inflamació, alenteixen els processos d’envelliment, reforcen el cor i també normalitzen l’activitat del sistema nerviós central.
11. Amargor... Ajuden a estimular la gana, a reforçar el sistema immune, a normalitzar la digestió i també a restaurar l’organisme en cas de fatiga, pèrdua de força, debilitat, esgotament o neurastènia.
12. Fitina... Ajuda a reduir els nivells de colesterol, a activar el metabolisme dels greixos, a estimular l’activitat hepàtica i a normalitzar l’estat del sistema nerviós.
13. Lecitina... Ajuda a activar el metabolisme del greix, normalitza l’activitat del sistema cardíac i vascular, accelera els processos oxidatius, millora la funció cerebral i estimula la secreció biliar.
14. Pectina... Promou l’eliminació de sals de metalls pesants i radionúclids, així com la supressió de la flora putrefactiva als intestins.
15. Saponines... Promoure l’eliminació de moc dels pulmons i bronquis, aprimant la flegma i prevenint la síntesi d’ADN a les cèl·lules tumorals.

A més d’aquestes substàncies, les llavors contenen hidrats de carboni, proteïnes, vitamines, zinc i calci.

Contraindicacions

Les llavors d'aquesta planta poden causar cert perjudici per a la salut humana. Per exemple, la forta closca que cobreix les llavors pot ferir l’esmalt de les dents. En aquest sentit, els grans tenen un gran contingut calòric i no volen menjar-los en gran quantitat per aquells que volen desfer-se dels quilos addicionals. A més, per regla general, les llavors fregides de gira-sol s’utilitzen per al menjar, i no contenen pràcticament cap substància útil. A més, menjar llavors té un efecte negatiu en les dades de veu: en aquest cas, a la gola apareix una pel·lícula grassa, que interfereix no només amb el cant, sinó també parlant. Com ja sabeu, el girasol té potents arrels llargues que poden absorbir tant substàncies útils com nocives (verins i toxines). En aquest sentit, a l’hora d’adquirir llavors per a menjar, heu d’assegurar-vos que el gira-sol es conreava en una zona segura ecològicament i abans de fregir-ne les llavors, es va treure brutícia i pols.

Ovelles Blat de moro