Blat de moro

El blat de moro planta (Zea) pertany al gènere de cereals, que uneix 6 espècies. Tot i això, només es cultiva una espècie: el blat de moro dolç anual (Zea mays), aquest cereal va ser el primer que els humans van començar a créixer. Van començar a conrear-lo fa 7-12 mil anys, i va passar al territori del Mèxic modern. La difusió de la cultura a Mesoamèrica va començar al segle XV aC, alhora que la gent necessitava noves varietats de blat de moro, cosa que els va impulsar a experimentar amb la cria. Gràcies a això, al segle 12-11 aC, van néixer un gran nombre de varietats d'aquesta planta. Els científics moderns confien que gràcies al blat de moro es van formar totes les civilitzacions antigues que vivien a Amèrica (maia, olmecs, asteques). El fet és que a partir del conreu del blat de moro s’origina l’agricultura altament desenvolupada i sense ella no s’hauria pogut formar una societat desenvolupada. Fins i tot abans que els europeus conquistessin Amèrica, el blat de moro es va estendre al territori de les Amèriques, on va ser cultivat pels iroquesos entre el 10 i el 16 dC. Aquesta cultura es va introduir a Europa al segle XV, després de la qual es va estendre per tot el món.

Breu descripció del cultiu

1. Aterratge... La sembra de llavors de blat de moro es fa als primers dies de maig, i a mitjans de juny les plantes es trasplanten a terra oberta. Sembrar llavors en sòl obert només es realitza després d’escalfar fins a 10-12 graus.
2. Il·luminació... Necessita molta llum solar.
3. Amors. És adequat un terreny sorrenc o de torba lleugerament àcid o neutre.
4. Reg... Cal mantenir la humitat del sòl al jardí a un nivell del 70 al 80 per cent, mentre que el reg per goteig per cada matoll hauria de consumir d’un a dos litres d’aigua.Després de plantar i abans que es formin 7 planxes de fulles a les plantes, l’aigua ha de ser moderada, i després el reg es torna més abundant i freqüent. Després que els fils de les panotxes comencin a enfosquir, haureu de reduir gradualment el reg a moderat.
5. Fertilitzant... Tal cultiu requereix nitrogen durant tota la temporada de creixement fins que les llavors estiguin completament madures. Tot i això, caldrà afegir-ne la major part durant la formació de les inflorescències. El potassi és necessari per a la planta des del principi fins a la meitat de la temporada de cultiu, després de la qual cosa s’ha de reduir gradualment la quantitat en l’adob. El blat de moro necessita fòsfor constantment, però en quantitats relativament petites. També necessita zinc, coure, manganès i boro; una solució d’aquestes substàncies necessita ruixar-se al fullatge dels arbustos.
6. Reproducció... Llavors.
7. Insectes nocius... Worms, falsos cucs de fil, arnes, prats i arnes de blat de moro i mosques de civada.
8. Malalties... Està afectat pel fusari a la panotxa i les plàntules, l'helmintosporium, la poda i l'arrel de pietat, la putrefacció vermella a la panotxa, el rovell, la pols i el blister.

Característiques del blat de moro

El blat de moro dolç és una planta herbàcia i vigorosa que pot créixer fins a tres metres o més d'alçada. El sistema d’arrels fibroses dels arbustos està molt ben desenvolupat i s’endinsa a terra fins a una profunditat de 100 a 150 cm. Les arrels aèries de suport es formen de vegades als nodes inferiors de les tiges, donen més estabilitat al matoll, i també s’alimenten d’aigua i dels elements i substàncies necessàries. Una tija erecta incompleta arriba fins als 70 mm de diàmetre. Les planxes grans de fulla de forma lineal-lanceolada poden tenir uns 10 centímetres d'ample i fins a 100 centímetres de llarg. Un arbust pot créixer de 8 a 42 plaques de fulla. Les flors són unisexuals. A la part superior de les tiges creixen inflorescències en forma de panícula, formades per flors masculines, mentre que les femelles es troben a les panotxes, densament envoltades d’embolcalls de fulla, creixen en els sinus de les fulles. El pes de la panotxa pot variar de 0,03 a 0,5 kg, i la longitud de 0,04 a 0,5 m, de diàmetre pot arribar de 200 a 100 mm. En un arbust, és extremadament rar que creixin més de dues orelles, a partir dels embolcalls de la part superior de les quals les columnes de pistils, reunides en un buny, semblen exteriors semblants a un pèl de pèl. El pol·len de les flors masculines, amb la participació del vent, cau sobre aquestes columnes, cosa que comporta la fecundació, com a resultat, es forma una gran cariopsi, que són els fruits d’aquesta planta. Al nucli de la panotxa, els picots es col·loquen en fileres verticals, alhora que es troben molt estretament enfrontats els uns dels altres. La forma de la cariopsi pot ser cúbica o rodona. Es poden formar aproximadament 1000 nuclis en una orella, de color vermell pàl·lid, morat, groc, blau i gairebé negre.

Cultiu de blat de moro a partir de llavors

Sembra

El blat de moro es cultiva exclusivament a partir de llavors i hi ha dues maneres: sense llavors i mitjançant planters. És possible sembrar una planta per sembrar en testos de torba, que arribin als 12 centímetres de diàmetre o en cassetes, mentre que el volum de cèl·lules ha de ser de 45 cm.²... Per omplir els contenidors s’utilitza un substrat, format per un sòl de gespa ben estructurat, que es combina amb l’humus podrit (1: 1). Per augmentar el contingut d’humitat de la barreja del sòl, podeu abocar-hi una mica d’hidrogel, però cal tenir en compte que pot absorbir fins a 500 volums d’aigua. Gràcies a l’hidrogel, caldrà regar les plàntules 3-5 vegades menys sovint, el fet és que els cristalls que han absorbit el líquid alliberen aigua de forma gradual, al mateix temps que es donen al substrat. Les sembres es duen a terme els primers dies de maig, però necessiten una preparació prèvia a la sembra obligatòria.Per fer-ho, s’han de col·locar en un paper o tela filtrant humitejat entre 5 i 7 dies i deixar-los a temperatura ambient per a la germinació. A cada cel·la és necessari sembrar un parell de grans, i en un pot - 3 o 4 peces. Es planten en un substrat fins a una profunditat de 30-40 mm, i després es reguen els cultius amb una solució tèbia de Fundazol (4 grams per a una galleda d’aigua), després se’ls col·loca sobre un rebost ben il·luminat d’orientació sud-est o est.

Planters de blat de moro

Les plàntules són de creixement molt lent. Al mateix temps, els experts aconsellen, immediatament després de l’aparició de plàntules, il·luminar-les addicionalment amb una làmpada fluorescent o fitolamp. Durant el creixement, les planters necessitaran 1–2 alimentació, per a això podeu utilitzar Terraflex, Kemiru-hydra, Polyfid o Master. Després que les plantes tinguin 3 o 4 plaques de fulla, s’han d’aprimar les plàntules, per a això, es deixa un parell de planters més forts a cada pot i una a les cel·les, mentre que totes les plantes addicionals s’han de tallar amb unes tisores afilades directament a sobre de la superfície del substrat. Després d’haver format 4 o 5 plaques de fulles, comencen a créixer més ràpidament. Quan resten uns 7 dies abans de trasplantar les plantes a terra oberta, comencen a endurir-les. Per fer-ho, els arbustos es transfereixen a l'aire fresc cada dia, i cal triar un lloc ombrejat. L’augment de la durada d’aquests procediments hauria de ser gradual, mentre que en una setmana ja haurien d’estar fora del dia.

Picant

La recol·lecció de plàntules de blat de moro no es realitza, ja que les plàntules reaccionen extremadament negativament a aquest procediment.

Plantar blat de moro a l’aire lliure

Quin temps per plantar

El trasplantament de plàntules de blat de moro es duu a terme a la primera meitat de juny, mentre que l’amenaça de les gelades de retorn s’hauria de deixar enrere. També s’ha de recordar que si la temperatura de l’aire baixa fins a 3 graus, això retardarà el creixement de les plàntules o pot aturar-se del tot. Si encara és més fred a fora, això provocarà la mort de plàntules. Aquesta planta es distingeix per la seva termofílicitat, en aquest aspecte, per al seu cultiu, s’hauria d’escollir una zona ben il·luminada que tingui una protecció fiable de les ràfegues de vent.

Sòl adequat

El millor de tot és que aquesta cultura creix en un chernozem fluix, nutritiu, amb aire i humitat, mentre que els seus predecessors són: patates, carbassons, cogombres, col, remolatxa, tomàquet i carbassa. La preparació del lloc s’ha de fer a la tardor, per a això, se’n treuen totes les males herbes, es fa una excavació profunda, mentre s’introdueix fems podrides al sòl. Si el sòl és excessivament pesat, a la primavera s’ha d’afluixar, per això s’hi introdueixen serradures o palla tallades a trossos, llavors s’ha d’anivellar la superfície.

Normes de desembarcament en terra oberta

Quan el lloc estigui preparat, s’han de fer forats per plantar-lo, mentre que la distància entre ells hauria de ser d’uns 0,5 m. A continuació, les plantes són regades i transmeses amb cura als forats juntament amb un terròs. Intenteu no danyar el terrat de la terra durant la plantació, ja que això pot fer que el matoll arrelés malament.

S'ha d'utilitzar un esquema de plantació que ha de tenir en compte les peculiaritats del desenvolupament del blat de moro. L'espai de fila hauria de ser de 150 cm, mentre que els cultius de meló poden ser plantats posteriorment. Per tal de millorar la fotosíntesi, s’han de plantar arbustos a les files adjacents amb un patró de tauler de control. A més, aquest esquema de plantació és molt convenient per utilitzar el reg per goteig.

Què cultivar després del blat de moro?

Si durant la temporada de cultiu es va dur a terme tot l’adob necessari d’aquest cultiu, aquest lloc és perfecte per al cultiu d’anet, carbassó, alfàbrega, sàlvia o remolatxa.

Cura del blat de moro

Jardiners no experimentats creuen que el blat de moro no té cura de la cura i, per tant, només el regen i ocasionalment treuen les males herbes del lloc. Però si el cuiden incorrecte, pot provocar una mala collita, així com l'esgotament del sòl del lloc. Els planters plantats s’han de cuidar fins que es facin més forts, necessiten desherbació i regadiu sistemàtics. I també s’ha d’espavilar sense fallar, en aquest cas, els arbustos creixeran potents arrels adventives a la part inferior de la tija, gràcies a les quals es faran més estables i també es millorarà el seu creixement i desenvolupament. A més, la superfície del sòl als passadissos durant l’època de cultiu s’ha d’afluixar diverses vegades, mentre que el blat de moro s’ha d’alimentar puntualment i també protegir-se d’insectes i malalties nocives, i un cultiu d’aquestes en té molts.

Com regar

Aquesta cultura és molt respectuosa amb la humitat. Durant el dia, 1 matoll pot absorbir de 2 a 4 litres d’aigua, però, al mateix temps, s’hauria d’evitar l’estancament líquid al sòl, ja que en aquest cas el sistema d’arrel no tindrà prou aire, cosa que comportarà la seva mort, el creixement de l’arbust s’aturarà i el seu fullatge. apareixerà una tonalitat morada. En aquest cas, la collita correrà un risc. La humitat òptima del sòl, que es recomana mantenir constantment, és del 70 al 80 per cent, cosa que significa que per regar 1 matoll, cal passar d’1 a 2 litres de líquid. Si no és possible regar sistemàticament el blat de moro, els experts aconsellen afluixar freqüentment la superfície del sòl a prop dels arbusts, en aquest cas l’aigua romandrà al sòl més temps. Probablement és per això que molts jardiners anomenen afluixar "reg en sec". Quan les plantetes es trasplantin al llit del jardí, caldrà regar-lo amb poca freqüència. Tanmateix, quan es formen 7 plaques de fulles a les plantes, caldrà un augment gradual de l’abundància i la freqüència de reg, haureu d’aturar-se quan comenci el període de creixement massiu de les panícules. Després que s’enfosqueixi els fils de les panotxes, caldrà reduir el reg a moderat, i això també es fa de forma gradual. Els jardiners experimentats recomanen utilitzar un sistema de reg per degoteig per mantenir la humitat òptima del sòl en un llit de blat de moro, en aquest cas, el líquid, així com aquells nutrients que hi ha dissolts, aniran directament al sistema radicular dels arbustos. Gràcies a això, podeu estalviar no només aigua i fertilitzants, sinó també temps i energia.

Fertilitzant

Quan es prepari un lloc per plantar al sòl, es recomana aplicar tots els fertilitzants minerals necessaris, així com la matèria orgànica. Però, encara que ho feu, encara caldrà fecundar els arbustos durant tota la temporada de creixement. Això es deu al fet que en aquesta planta s’observa el creixement de la massa verda al llarg de la temporada de creixement, en aquest sentit, cal alimentar-la des de la primavera fins al mateix període de tardor. A més, cal tenir en compte que el blat de moro necessita certs nutrients durant cada període de creixement. Si durant la preparació del lloc s’afegeixen al sòl totes aquelles substàncies que la planta necessitarà durant la temporada de creixement, a causa del seu nombre excessiu, els arbustos es poden veure molt afectats.

La fecundació amb nitrogen es realitza fins que maduren les llavors. Tot i això, la majoria de les matolls necessiten aquest element des del moment de la sembra en sòl obert fins a la formació d’inflorescències. Des del principi fins a la meitat de la temporada de cultiu, la planta absorbeix activament el potassi del sòl, mentre que a la segona meitat dels arbustos aquest element es remunta a terra.Aquesta cultura necessita una quantitat petita de fòsfor, però durant tota la temporada de creixement. El fòsfor comença a introduir-se al sòl ja en l’etapa de preparació del lloc, mentre que després de la maduració dels grans, aquest s’atura. A més dels elements descrits anteriorment, aquesta planta també necessita oligoelements, és a dir, zinc, manganès i una petita quantitat de coure i bor. Cal tenir en compte que al sòl àcid hi ha molt poc calci i, al sòl alcalí, hi ha una manca de coure i de bor. Si els arbustos no tenen oligoelements, s’han d’alimentar amb una solució de nutrients al fullatge.

Per primera vegada, els arbustos, per regla general, s’alimenten durant la formació de 3-4 plaques de fulles i cal utilitzar una solució d’excrements o purins d’aus. Per segona vegada, s’alimenten amb sal potàssica (per 1 metre quadrat de 15 a 20 grams), nitrat d’amoni (per 1 metre quadrat de 15 a 20 grams) i superfosfat (per 1 metre quadrat de 30 a 50 grams). Si no hi ha algun nutrient específic, s'ha de polveritzar el fullatge dels arbustos amb una solució. Si hi ha un retard en la fecundació, això vol dir que el blat de moro necessita bor, i si es formen ratlles blanques a la superfície de les seves plaques de fulles, això indica una manca de zinc.

Malalties i plagues del blat de moro

Malalties del blat de moro amb fotos i noms

El blat de moro està afectat per un nombre molt gran de malalties, i també hi poden sobreposar-se diversos insectes nocius. Molt sovint, aquesta planta es veu afectada pel Fusarium a la panotxa i les plàntules, l'helmintosporium, la podridura de la tija i l'arrel de Pitya, la putrefacció vermella a la panotxa, el rovell, la pols i el blister.

Fusarium a la panotxa

A l’agricultura, el fusarium a la panotxa és molt freqüent i, si està humit o plujós durant molt de temps, es pot produir una epidèmia d’aquesta malaltia. Els primers símptomes d’una malaltia d’aquest tipus només es poden detectar en l’etapa de maduració lletosa de les orelles, una floració d’un color rosat pàl·lid es forma a la seva superfície, els grans molt afectats es tornen foscos, el seu brillantor desapareix, es deixen anar solts i es produeix la seva destrucció. Els grans que no han estat afectats per la malaltia encara es poden infectar, per la qual cosa és altament indesitjable utilitzar-los com a llavor. Per a la profilaxi, s'ha de decapar material de llavors abans de la sembra.

Planta de fusus

També el blat de moro sovint es veu afectat per les plantes de Fusarium. Una flor rosa o blanca apareix a la superfície de les llavors malaltes i, si apareixen les plàntules, es tornen marrons i moren. Tot i així, pot ser que algunes plantes no morin, cas en què es quedaran enrere en el desenvolupament i creixement d’exemplars sans, el seu sistema radicular es debilitarà, la tija és molt fràgil i les planxes de les fulles s’assecaran. Si aquesta mata no mor durant el procés de creixement, encara no donarà collita. Aquesta malaltia no es pot tractar, per tant és tan important no deixar de banda les mesures preventives: abans de la sembra, la llavor és tractada amb una solució d’un agent fungicida, mentre que la sembra mateixa s’ha de dur a terme de manera oportuna després que el sòl s’escalfi bé.

Helminthosporiosi

Les orelles i el fullatge poden veure's afectats per l'helmintosporiosi, a causa de la qual apareixen espècies de forma grisa o marró a la seva superfície, mentre que tenen una sanefa fosca. En alguns casos, es forma un flor de soot enmig d'aquests punts. Les taques, augmentant de mida, es fonen gradualment les unes amb les altres, formant un enfocament sense forma, com a conseqüència que el fullatge es mor, i apareix una floració grisa a la superfície de les orelles malaltes, els grans s’arruguen, un miceli fosc apareix a la seva superfície i comencen a podrir-se. Els agents causants de la malaltia poden romandre molt temps en les restes vegetals dels arbustos afectats, així com sobre els grans.Per tal d’evitar l’aparició d’una tal malaltia, també cal observar algunes mesures preventives: recordeu-vos sobre les regles de rotació del cultiu, s’ha de tractar el sòl i les llavors amb una solució d’una preparació fungicida abans de sembrar, i utilitzar híbrids resistents a aquesta malaltia per al cultiu, quan la collita es neteixi el lloc. residus de plantes i males herbes.

Putrefacció

La putrefacció de la tija està molt estesa a les regions on hi ha pluges prolongades freqüents, mentre que en climes més secs és extremadament rara. Quan la malaltia comença a desenvolupar-se, apareixen taques de color fosc als internodes o a la part inferior de la tija. Amb el pas del temps, la tija es torna suau, hi apareix putrefacció, i al final mor, mentre que el seu nucli es torna rosat i es formen un gran nombre de petites peritècies a la superfície dels teixits malalts, que no arriben a superar els 1 mm de diàmetre. Per evitar la derrota del blat de moro per aquesta malaltia, cal complir totes les mateixes mesures preventives, que es van discutir amb més detall anteriorment.

Rovell de blat de moro

L’agent causant del rovell del blat de moro és més actiu a la segona meitat del període estiuenc, mentre que continua infectant activament el blat de moro fins al final de la temporada de cultiu. Als arbusts afectats, es formen taques groguenques a la superfície bruta de les plaques de les fulles, amb el pas del temps es fan més fosques, després de les quals apareixen pústules a la seva superfície, a l’interior de les quals es van madurant espores d’uns 1 mm. Sota les pústules, el teixit de la placa foliar s’asseca i es trenca gradualment, mentre que les espores volen en diferents direccions i infecten altres parts de l’arbust, així com plantes noves. En la lluita contra aquesta malaltia, només seran efectives les mesures preventives, així com el tractament pre-sembrat de llavors amb una solució d’un preparat fungicida.

Smut pols

Una malaltia infecciosa, com ara el mal de cap, afecta tots els cultius i és especialment comuna a les regions del sud. Aquesta malaltia es veu afectada per les orelles i les inflorescències del blat de moro. És interessant que l’agent causant d’aquesta malaltia es pugui acumular al sòl durant molts anys, mentre que no es manifesta de cap manera, però, després de l’aparició de condicions favorables, es converteix en la causa d’una epidèmia que pot arruïnar fins a un 40 per cent de tot el cultiu del blat de moro. Les inflorescències afectades es converteixen en una massa solta sense forma i les orelles es converteixen en un terrós fosc. Un arbust afectat en una fase inicial del desenvolupament té un retard en el creixement, es produeix entre massa i difereix notablement dels exemplars sans. En alguns casos, el curs de la malaltia no és tan pronunciat, però encara té un efecte negatiu en el creixement i el desenvolupament de la mata. Per evitar que es pugui veure afectada per aquesta malaltia, es recomana que el cultiu triï aquells híbrids resistents a la contaminació, i també cal complir les regles de rotació del cultiu, en aquest cas, no hi haurà acumulació de microorganismes patògens al sòl.

Smut bombolla

L’agent causant del blister smut és un fong basidal. A la planta afectada apareixen un gran nombre de formacions vesiculars al fullatge i les orelles. Els pànculs també es poden veure afectats, donant lloc a engrossiments que tenen forma de bossa a les flors. Tanmateix, els galls més grans es formen a les panotxes i als brots. A l’hora de la collita s’enfonsen grans galls i, caient a terra, hi hivernen, i a la primavera infecten de nou el blat de moro. La malaltia es desenvolupa més activament durant els períodes de sequera, així com si les plantacions estan molt espessides. Durant una epidèmia de massa, a causa d’aquesta malaltia, pot morir fins a la meitat de la collita sencera.Per evitar danys contra el malbaratament, s’han de triar híbrids resistents a aquesta malaltia per al cultiu, i també es recomana utilitzar un esquema desenvolupat per especialistes per plantar un cultiu d’aquest tipus. Abans de continuar amb la plantació, s’ha de tractar la llavor amb una solució d’una preparació fungicida i, fins i tot després de la collita, l’emplaçament s’ha d’alliberar de males herbes i residus de plantes.

Pitiosa putrefacció arrel

La majoria de vegades, la putrefacció de l’arrel de Pitya afecta aquells arbustos que creixen en sòls gruixuts i amb humitat massa elevada. L’agent causant d’aquesta malaltia afecta els arbustos durant l’aparició de plàntules, mentre que el seu sistema radicular pateix en primer lloc, de manera que es formen constriccions a les arrels, mentre que els pèls no es formen en absolut. Com a resultat, les arrels es podreixen i s’assequen, a partir de les puntes, amb el pas del temps tota la matolls mor. Amb el curs de la malaltia de forma suau, el color de les plaques de fulla canvia, mentre que el creixement de la planta s’alenteix. Per curar el blat de moro malalt, es tracta amb fosfonats o fungicides, aquests fons també es poden utilitzar amb finalitats preventives.

Putrefacció vermella a la panotxa

La putrefacció vermella de les panotxes és especialment perillosa, ja que ajuda a reduir el rendiment d'aquesta planta i, a més, és capaç d'infectar tant animals com persones, mentre que tenen danys a les cèl·lules nervioses. Els primers símptomes d'aquesta malaltia apareixen durant la maduresa cerosa lletosa, per exemple, es pot trobar una floració de color vermellós a les orelles superiors, que es propaga ràpidament, afectant les llavors i la tija. En una planta malalta, s’observa la destrucció de les llavors, l’embolcall es torna marró, després s’asseca, tapant fortament l’orella afectada. La malaltia es propaga més activament en temps humits a temperatures baixes durant la maduració de les llavors. Per evitar danys al blat de moro, cal complir les mesures preventives següents: recordeu les regles de rotació del cultiu; cultivar híbrids resistents a una malaltia com aquesta; el material de llavors necessita una preparació prèvia a la sembra; controlar la quantitat de nitrogen introduïda al sòl; el lloc requereix una excavació profunda; després de la recol·lecció, el lloc s'ha de netejar de males herbes, així com els residus de les plantes. Podeu curar els arbustos malalts tractant-los amb fungicides.

Plagues de blat de moro amb fotos i noms

El perill més gran per a aquest cultiu és representat pels cucs de filferro, falsos cucs de filferro, galledes, arnes de prats i blat de moro i la mosca de civada.

Wworm

Les larves dels escarabats foscos (falsos cucs de filferro) i les larves de l’escarabat de clic (cucs de fil) agraden menjar blat de moro, també poden perjudicar altres cultius vegetals (patates, pastanagues, remolatxes, etc.). Aquests insectes danyen la part subterrània de la planta. Si hi ha 90 o més plagues a 1 metre quadrat del lloc, aquestes destrueixen una quarta part de les plantes i, en alguns casos, totes poden morir. Les plagues són més actives durant les pluges llargues a temperatures baixes o en camps de regadiu. Per tal d’evitar que les plagues es multipliquin, és necessari llaurar la zona a la tardor, respectar les regles de rotació del cultiu, tractar la llavor amb una solució insecticida abans de la sembra i, durant la temporada de cultiu, s’han d’utilitzar trampes de feromones contra insectes nocius.

Culleres per menjar

Les culleretes de full de fulles poden perjudicar molt el blat de moro. Es poden trobar a tot arreu, mentre danyen totes les parts aèries del matoll. Els més perillosos per a un cultiu d’aquest tipus són les arnes de cotó, d’hivern i de prat, ja que poden donar 2-4 generacions durant una temporada.La primera, així com la segona generació, per regla general, danyen les plaques de fulles de la planta, mentre que la tercera i la quarta perjudiquen greument les orelles, perjudicant greument els òrgans reproductors, com a resultat de la qualitat i quantitat de la collita es redueixen significativament. En la lluita contra les cuques, així com les seves larves, els mètodes agrotècnics mostren una gran eficàcia, per això cal eliminar les males herbes a temps, complir les regles de rotació del cultiu i, després de la collita, és necessari llaurar la zona. Per desfer-se de les larves, es recomana utilitzar trampes de feromones.

Mosca de civada sueca

Una plaga com la mosca de civada sueca viu en un clima moderatment humit: a la zona dels camps de regadiu i fins i tot més a prop de la zona de l’estepa del bosc. Durant una temporada neixen de 2 a 3 generacions, cosa que pot perjudicar la cultura de la mateixa manera. Per evitar la derrota dels arbusts per tal plaga, cal adherir-se a les mesures preventives següents: a la tardor, el lloc està sotmès a excavació profunda o arada amb la compactació posterior obligatòria del sòl, cal sembrar llavors i plantar plantetes puntualment, i també s’haurien d’eliminar les males herbes sistemàticament. Quan apareix una plaga al lloc, s'ha de ruixar els arbustos amb una solució insecticida.

Arna de prat

La majoria de les vegades es troba a la regió de l’estepa del bosc, de l’estepa i de la taiga. Durant la temporada apareixen 4 generacions de la plaga, mentre que la primera, que multiplica ràpidament les erugues, pot danyar la majoria dels arbustos. Cal recordar que el nombre d’aquesta plaga es manifesta en cicles, per regla general, un cop cada 10-12 anys, hi ha una invasió de pols, i n’hi ha tants que poden exterminar entre el 60 i el 100 per cent de tota la collita. Les erugues destrueixen brots i plaques de fulles no només de blat de moro, sinó també llegums, gira-sols, patates, cànem, remolatxa i parts de cereals. Per tal d’evitar l’aparició d’aquest insecte al lloc, cal complir les mateixes regles agrotècniques que es descriuen anteriorment. Per tal d’exterminar les arnes i les erugues, heu d’utilitzar productes biològics.

Arna mare

La polilla de la tija també pot danyar el blat de moro, també pot danyar la soja, el sorgo, el llúpol, els pebrots i el mill. El desenvolupament d’un insecte tan nociu es produeix en tres generacions, mentre que en els brots i les plaques de fulles de les plantes s’hi organitza la posada d’ous i, fins i tot, les gelades més severes no poden fer mal als ous. Si hi ha arnes als arbusts, les plaques de fulles comencen a tornar-se grogues, així com les venes medianes. A mesura que la malaltia avança, la vena es trenca, la placa mateixa es dobla i s’apaga. El llindar de perjudici de l’arna de la tija és de 6 peces per 1 metre quadrat. Per protegir el blat de moro d’una plaga, és imprescindible complir les normes de la tecnologia agrícola d’aquest cultiu. Quan apareix una plaga, els arbustos es tracten amb una solució insecticida.

Neteja i emmagatzematge del blat de moro

La collita de blat de moro dolç comença selectivament després que les orelles hagin assolit la maduresa de la llet. Com saps que ja es pot treure l’orella? Això s’indica amb els següents signes:

• assecat de la capa exterior de l’embolcall i canviant el seu color per un verd pàl·lid;
• els fils que surten de la panotxa s’han tornat marrons i una mica secs;
• si premeu el pes, apareixerà el suc blanc;
• a la panotxa, les cariops són suaus, no tenen cap mena ni arrugues, de color groc i s’adhereixen molt junts.

Si la collita es cull més tard del necessari, les qualitats nutritives i gustatives de les orelles madurades disminuiran significativament, les cariopses es trituraran i es bulliran molt pitjor. Per preparar la collita per a l’emmagatzematge a llarg termini, es netegen primer les orelles, després s’assequen i es netegen de la brossa i les impureses del gra. Només les orelles completes són adequades per assecar-se.Heu de treure tot el fullatge, mentre deixeu l’embolcall, traieu la seda de blat de moro, que són fils prims que enreden la panotxa. A continuació, s’ha de trenar el fullatge de les orelles preparades en una trena, després s’han de penjar del sostre en una habitació seca amb una bona ventilació, on s’han d’assecar completament. Per entendre que l'orella s'ha assecat bé, s'ha de sacsejar una mica, mentre que les cariopses haurien de començar a sortir-ne.

Per a l’emmagatzematge a llarg termini, els grans de pell s’han de col·locar en gerres de vidre o plàstic, i també podeu utilitzar bosses de tela o caixes de cartró. Els grans que estan destinats a fer crispetes s’han de col·locar dins d’una bossa de plàstic per a l’emmagatzematge, i després, al congelador, si cal, s’aboca a la cassola els grans congelats. El blat de moro, que posteriorment serà bullit, es guarda a la prestatgeria de la nevera, on pot mantenir les seves propietats a una temperatura de l’aire de 0 graus durant uns 20 dies. Si es manté calenta, en 24 hores l’oïda perd l’1,5 per cent o més de sucre (com més calent, més gran és la pèrdua). Perquè el blat de moro es conservi durant molt de temps, es recomana congelar-lo o conservar-lo perquè en aquest cas serà possible preservar-ne la qualitat nutritiva. Si hi ha molt espai lliure al congelador, podeu congelar orelles senceres. Per preparar-los per a l’adreça d'interès, agafeu un parell de recipients grossos, mentre que l’aigua acabada de bullir s’aboca en un d’ells i s’aboca aigua freda amb trossos de gel. Primer es treuen els embolcalls i estigmes del blat de moro, i després es remou durant 2 minuts. submergit en aigua acabada de bullir, després transferit al gel i conservat durant el mateix temps. A continuació, les panotxes es posen sobre un drap per assecar-se i, després que cadascuna s'emboliqui amb film aferrat, es treuen al congelador. Allà es poden guardar durant aproximadament un any i mig sense perdre la qualitat.

Tipus i varietats de blat de moro amb fotos i noms

Totes les varietats de blat de moro conreades es divideixen en 6 grups: dentada, cerosa, sílex, sucre, esclat i midó.

Blat de moro dentat (Zea mays indentata)

En les varietats de blat de moro pertanyents a aquest grup, les cariopses són allargades i grans, apareix una depressió al seu pla superior a mesura que maduren, a causa de la qual els grans es semblen exteriors a les dents. Les plantes d'aquest tipus de varietats tenen tiges fortes, mentre que no arboven, i la majoria d'elles es distingeixen per grans rendiments, però maduren tard. Aquest cultiu farratge es cultiva àmpliament als Estats Units d'Amèrica, mentre que s'utilitza com a aliment per a bestiar, i també es processa en alcohol, farina i cereals.

Blat de moro amidós (Zea mays amylacea)

Aquest tipus de blat de moro és un dels més antics, mentre que es cultiva àmpliament a Amèrica. Entre totes les varietats, la majoria són arbustos de maduració tardana, de mida mitjana, poden ser forts i mitjans. La part superior de les cariopses és convexa, la seva superfície és llisa i mullada, i la seva part interior abundant i friable. Aquestes varietats s’utilitzen generalment per fer midó i alcohol.

Blat de moro (Zea mays indurata)

Aquestes varietats són les més esteses en la cultura. La cariopsi llisa i brillant té un àpex convex i el seu color pot ser groc o blanc. Aquestes varietats s'utilitzen per a la fabricació de pals i flocs de blat de moro, i també de cereals. Les més populars són les varietats de maduració primerenca amb rendiments elevats, mentre que es van obtenir com a resultat de creuar el blat de moro i el blat de moro.

Buit de blat de moro (Zea mays everta)

Aquesta varietat també és una de les més antigues. Les varietats incloses en aquest grup tenen una característica: els grans esclaten en escalfar-se. Els grans d’aquestes varietats són suaus i brillants, i és d’ells que es fa crispetes.Totes les varietats es divideixen en 2 subgrups, és a dir, l'ordi i l'arròs perlat, que es diferencien entre si per la forma i el gust dels grans. Exuberants arbusts de fulla creixen un gran nombre d’oïdes relativament petites, que estan densament envasades de grans. Aquestes varietats es conreen a gairebé tots els països.

Cera maíz (Zea mays ceratina)

Aquest grup inclou varietats americanes modificades. La cariopsi mat i llisa a l'exterior està coberta amb una capa similar a la cera dura. La part interior de les cariopses té una estructura plàcida i enganxosa. Les varietats més cultivades d’aquest grup, que són relativament poques, es conreen a la Xina.

Sucre de blat de moro (Zea mays saccharata)

A l’agricultura, com en el cultiu d’hortalisses aficionades, les varietats d’aquest grup són més populars. La característica principal d’aquestes varietats és que les cariopses de maduració acumulen una gran quantitat de sucres hidrosolubles amb un contingut reduït de midó. Aquestes varietats s'utilitzen per a la conserva. Els arbustos d'aquesta varietat són relativament baixos i densos, amb diverses orelles que creixen al damunt. El color de les cariopses pot ser diferent, i depèn de la varietat. Entre ells hi ha blat de moro vermell, daurat i negre. També hi ha un híbrid impopular que no té un valor elevat, de dacsa o de blat de moro afinat. També hi ha el blat de moro de Karagua, que es conrea a Amèrica del Nord i s’utilitza per a l’ensenat.

A continuació es descriuen amb més detall aquells híbrids i varietats que són els millors:

1. Gourmet 121... Aquesta varietat es distingeix per una alta productivitat i resistència a les malalties, la durada de la temporada de creixement és de 70 a 75 dies. L’alçada de la planta és d’uns 150 cm, hi creixen unes orelles cilíndriques, la seva longitud és d’uns 20 cm. Els nuclis allargats i amples són molt sucosos i dolços. Aquest blat de moro s’utilitza per a la congelació, així com per a ebullició.
2. Dobrynya... L’alçada d’un híbrid tan madur amb orelles grans és d’uns 1,7 m, i les seves cariopses són molt dolces. Qualsevol sòl és perfecte per conrear tal blat de moro, i també és resistent al mosaic i al rovell.
3. Pioner... Aquest híbrid és un dels millors, relacionat amb el blat de moro siliciós. És resistent a les gelades i a un rendiment molt elevat, que s’observa en totes les condicions meteorològiques. Però no és gaire popular entre els jardiners, ja que les cariops no són gaire saboroses ni massa dolces. Aquest blat de moro s’alimenta al bestiar, i també s’utilitza per a l’elaboració.
4. Esperit... Aquest híbrid és resistent als insectes i malalties nocives, així com al rendiment. Aquesta planta tolera perfectament els tractaments químics. Els grans tenen un sabor dolç.
5. Syngenta... Aquest híbrid austríac es distingeix pel seu rendiment i també creix bé en condicions de latitud mitjana. Les cariopses en forma de dents contenen molts nutrients. Aquesta planta s'utilitza per alimentar el bestiar, i també se'n fan cereals.
6. Or inicial 401... Aquesta varietat té un període mitjà de maduració de matolls reduïts. Deliciosos nuclis creixen a les panotxes d’uns 19 centímetres de llarg. Aquest blat de moro es fa servir per elaborar llaunes.
7. Oerlikon. Aquesta varietat pertany al grup de crispetes. Sota la influència de temperatures altes, les cariopses creixen molt, el resultat és una gran palometa elàstica, caracteritzada per un sabor elevat. Les cariopses contenen molt sucre, cosa que el fa diferent de les altres varietats que esclaten.

Propietats del blat de moro: beneficis i perjudicis

Propietats útils del blat de moro

Fa temps que la gent sap que el blat de moro té propietats curatives. A més de midó, conté fòsfor, níquel, potassi, coure i magnesi, vitamines D, C, K, PP i grup B.I a la seda de blat de moro hi ha oli gras, oli essencial, saponines, substàncies similars a les genives i glicòsids amarg, esteroides estigmasterol i sitosterol. Les plaques de fulles inclouen èsters d’àcids fenol carboxílics (per exemple, cafeic i ferulic), quercitina, flavonoides, rutina i alguns glicòsids.

Els experts confien que si s’inclouen cereals de blat de moro a la dieta diària, millorarà els processos metabòlics a l’organisme i reduirà el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars, accidents cerebrovasculars i diabetis. Els nutricionistes estan convençuts que el blat de moro és útil per a gent d’edat cada dia, ja que ajuda a mantenir i millorar la visió, perquè els carotenoides formen part de les cariopses grogues. Es recomana utilitzar en el menjar només cereals de llet tendres i el blat de moro massa absorbit és molt menys.

Si mengeu una cullerada gran d’oli de blat de moro al matí i al vespre amb els àpats, serà una excel·lent prevenció de migranyes, asma i malalties de la pell, i també ajuda a augmentar la contracció de les parets de la vesícula biliar i augmentar el seu to. Aquest oli es valora pel fet que conté àcids grassos insaturats (linolènic, linoleic, araquidònic), participen en processos metabòlics i en la regulació del metabolisme del colesterol. Si les persones amb esclerosi coronària utilitzen regularment aquest oli, reduirà significativament la tendència a la formació de trombes. L’oli conté una gran quantitat de fosfats biològicament actius, que tenen un efecte positiu en el treball dels teixits cerebrals que regulen la quantitat de colesterol al cos i també ajuden a acumular proteïnes en ell. Si hi ha massa pocs fosfats al cos, això condueix a una major acumulació de greixos i a la deposició de colesterol als teixits. Aquest oli també s’utilitza en el tractament de l’aterosclerosi, així com per a la seva prevenció.

Contraindicacions

El blat de moro modificat genèticament, que és resistent als insectes nocius, té pol·len que conté substàncies tòxiques perilloses que poden matar qualsevol insecte. En aquest sentit, no es recomana menjar aquest tipus de pesades fins que els experts entenguin si suposen un perill per als humans. Cal recordar que si hi ha aquests “mutants alimentaris”, augmentarà el risc d’obesitat, al·lèrgies i fins i tot d’altres conseqüències de trastorns metabòlics.

Com que el blat de moro afavoreix la inflor intestinal, val la pena abstenir-se de menjar-lo en cas d’exacerbament d’úlcera gàstrica i úlcera duodenal. No es recomana incloure aquesta planta a la vostra dieta amb un augment de coagulació sanguínia i tromboflebitis, ni tan sols amb un pes corporal baix, ja que el blat de moro redueix la gana. L’oli de blat de moro no ha de ser menjat per persones obeses, i fins i tot si hi ha una intolerància individual al producte.

Ovelles Girasol