L’herba Nigella (Nigella), també anomenada nigella, està directament relacionada amb la família de les papallones. Aquest gènere uneix més de 20 espècies de plantes diferents. En condicions naturals, es poden trobar a Àsia occidental, Europa occidental i nord d’Àfrica. El nom llatí prové de la paraula "niger", que es tradueix com a "negre". I la planta va obtenir aquest nom degut al fet que les seves llavors estan pintades de color negre carbó. Al principi, Nigella va acabar al Caucas nord i a Turquia, i des d’allà es va trobar a l’Índia i des d’allà a països europeus. A Anglaterra, aquesta planta s’anomena llavors beneïdes, comí negre, flor de nou moscada, kalindzhi, fonoll de floració, sèsam negre i coriandre italià, però Nigella no té res a veure amb cap de les plantes esmentades.
Contingut
Característiques de nigella
Nigella és una herba anual amb brots ramificats i amb una alçada de 0,3–0,6 m. Les làmines de làser alternes poden ser disseccionades amb dit o pinzellada. Les fulles superiors s’alcen per sobre de la planta, semblant-se a un vel obert. El diàmetre de les flors simples bisexuals és d’uns 4 centímetres, tenen 5 sèpals que semblen pètals. El color de la flor pot ser blanc, blau o groc. Si les flors són dobles, les seves sèpules es col·loquen en 2, 3 o 4 files. Els pètals de flors es transformen en nèctaris. El fruit és una caixa inflat o aplanada, que consta de 5 fulletons. Dins del fruit hi ha llavors negres ovoides.
Nigella es considera un element essencial del disseny del paisatge. Aquestes plantes es planten al llarg de voreres i tanques, s'utilitzen per decorar roqueries, llits de flors i tobogans alpins, i també s'utilitza nigella com a element dels arranjaments florals.
Nigella de cultiu a partir de llavors
Sembra
Aquesta planta només es pot propagar per llavors. Es recomana sembrar-les al sòl obert al maig o abans de l’hivern, tot aprofundint-les al sòl en 20 mm. Els planters que apareixen són força resistents al fred, però tot i així, al principi, els jardiners experimentats recomanen cobrir-los. Les plàntules reaccionen extremadament negativament al trasplantament, en aquest sentit, la sembra de llavors s’ha de fer immediatament a un lloc permanent.
Plantació
La sembra es fa a març o abril a l'hivernacle, mentre que les llavors són enterrades al substrat amb només 20 mm. La primera plantada hauria d'aparèixer entre 14 i 20 dies després de la sembra. Quan comenci a desenvolupar-se el primer parell de fulles veritables, les plàntules hauran de capbussar-se en els pots d’humus de torba. Caldrà plantar les plantetes cultivades directament en aquests pots.
Plantació de nigella en terreny obert
Quin temps per plantar
Les plàntules de Nigella creixen relativament ràpidament, i al maig es poden plantar al jardí en un lloc permanent. Un lloc per a aquesta planta s’hauria d’escollir ben il·luminat i obert, el fet és que en un lloc ombrejat creix i es desenvolupa molt pitjor. A més, a l’hora d’escollir un lloc per plantar nigella, s’ha de tenir en compte que el barri amb plantes de coberta terrestre no és adequat per a ella. El sòl adequat ha de ser sec, fluix, lleuger, ric en nutrients, neutre o calcari. El sòl amarg no és adequat per a la sembra.
Com deixar-se caure
Les plàntules s’han de plantar directament en testos de turba-humus, mentre que s’ha de mantenir una distància de 15 a 20 centímetres entre els arbustos i l’espai de fila hauria de ser de 45 a 50 centímetres. Si planta la nigella massa espessivament, això afectarà negativament la floració i les llavors no tindran temps per madurar. Quan les plantetes es planten a terra oberta, s’han de regar bé. No heu de cobrir la superfície del lloc amb una capa de mantell, ja que Nigella reacciona negativament al mulching. La floració comença aproximadament entre 40 i 45 dies després de la aparició de les plàntules i dura aproximadament 8 setmanes.
Cuidar nigella al jardí
Tenint cura de la nigella, és necessari afluixar sistemàticament la superfície del lloc, tot eliminant les males herbes, ja que aquesta planta reacciona negativament davant del paquet. Pel que fa a humectar el sòl, cal recordar que un reg freqüent i rar pot danyar aquesta flor. En aquest sentit, es recomana a Nigella desenvolupar un règim especial de reg. En alimentar aquesta flor, cal recordar que és bastant fàcil superar-la, així que també heu de tenir molta cura aquí. En aquest sentit, jardiners experimentats aconsellen plantar nigella a la zona on es conreaven els predecessors alimentats amb adobs orgànics. En aquest cas, fins a la meitat del període de creixement actiu, aquestes flors no cal alimentar-les del tot. Durant la floració, la planta s’ha d’alimentar amb fertilitzant de fòsfor i potassi.
Nigella que cria
Aquesta planta només es pot propagar per llavors, ja sigui amb plàntules com amb plàntules. Sembrar llavors a terra oberta es pot fer a la primavera o abans de l’hivern. A continuació, es descriu detalladament la forma de cultivar nigella a partir de llavors. La sembra pròpia també es considera un mètode de reproducció de nigella.
Malalties i plagues
Si el clima és humit i fresc durant un temps relativament llarg, augmenta el risc de que la nigella es contagiï amb l'oïdi. Per estalviar les plantes, es recomana realitzar 2 o 3 tractaments dels arbustos amb un fungicida amb intervals entre sessions de 7-10 dies. Si a l'estiu hi ha un període sec i perllongat i les nigelles no es regen de forma puntual, llavors els àcars de les aranyes es poden instal·lar sobre ells, que xuclen el suc vegetal de les fulles. Per alliberar-se dels àcars de les aranyes, cal tractar plantes amb insectoacaricides, per exemple: Aktellik, Kleschevit, Agravertin, Akarin o Fitoverm. Tot i això, no us heu d’espantar, ja que amb una cura i cultiu adequats, Nigella es distingeix per una resistència força alta tant a malalties com a insectes nocius. I les llavors d’una flor com aquesta tenen una olor molt agradable que pot espantar les plagues.
Nigella després de la floració
El senyal per a l’inici de la recollida de llavors de nigella és la maduració d’uns 2/3 de les càpsules, aquesta vegada, per regla general, cau els darrers dies d’agost o setembre.Les caixes madures es tallen juntament amb els brots i, després, es lliguen en raïms, que es disposen en una habitació ventilada i seca per assecar. Quan les caixes estiguin seques, traieu-ne les llavors, que romanen viables durant 2 anys. Aquestes llavors es poden sembrar immediatament després de la collita abans de l’hivern, o fer-ho a la primavera.
Tipus i varietats de nigella amb fotos i noms
Nigella damasceana
Entre els jardiners de latituds mitjanes, aquesta espècie, també anomenada "la dama en verd", és la més popular. El cas és que una planta així té belles flors, no només, sinó també fulles. En condicions naturals, es poden trobar flors a Àsia Menor i Àsia Menor, a Crimea, al Caucas i al Mediterrani. L'alçada dels brots branquillosos pot arribar als 0,3–0,5 metres. Les plaques de les fulles són dissecades tres o dos vegades primàriament. El color de les flors dobles o simples pot ser blau, blanc o blau. Les flors semblen estar envoltades d’una espectacular “manta” formada per fulles obertes situades als brots directament sota les flors. Hi ha un gran nombre de varietats d’aquest tipus de nigella, però cal recordar que no totes són molt decoratives. Per exemple, la varietat Baby Blue s’assembla més a un terròs verd, que arriba als 15 centímetres d’alçada i té flors minúscules i fruits lleus amb banyes. Les varietats més decoratives inclouen:
- Cambridge Blue... Les tiges delicades poden assolir els 0,9 m d'altura, el color de les flors semi-dobles és el blau.
- Miss Jekyll Rose... Les tiges molt rectes assoleixen mig metre d'alçada. El color de les flors és de color rosat fosc. Aquesta varietat va ser creada específicament per a floristes que l'utilitzen per composar arranjaments de flors seques o fresques.
- Joies perses... Aquesta varietat inclou plantes de flors blaves, rosa lila, blanca o rosa.
- Nano Moody Blue... L’alçada d’una planta nana pot arribar als 15-20 centímetres. El color de les flors és blau.
Sembra de nigella (Nigella sativa)
Aquesta espècie es conrea com a planta medicinal. L’alçada d’una planta anual pot variar entre 0,3 i 0,7 metres. Les flors blanques, blaves o groc-verdes poden ser dobles o simples, semblen molt impressionants en el fons de les làmines de laca finament dissecades, semblants a l’exterior al fullatge de fonoll. Les llavors negres d’aquest tipus de nigella tenen una olor picant molt forta, i és per això que s’han utilitzat com a condiment per a diversos plats durant molts centenars d’anys. A partir d'aquestes llavors també es preparen remeis colerètics i gàstrics. Aquesta espècie inclou noms com el comí negre, el sèsam negre i el fonoll florit. I a l'Alcorà hi ha escrit sobre ell: "El comí negre cura de totes les malalties".
Nigella espanyola (Nigella hispanica)
Aquesta espècie no és tan coneguda. El lloc de naixement d’aquest any és el nord d’Àfrica i el sud d’Espanya. El matoll pot assolir una alçada de 0,6 metres. Les làmines de fulla dividida profundament són de color verd fosc. El diàmetre de les flors de color blau fosc és d’uns 6 centímetres, tenen olor suau i estams de colors vius. Els ovaris de color vermell clar d’aquest tipus també són força efectius. La floració s’observa al juny - setembre.
Nigella orientalis
Aquest tipus no és gaire popular. Decoreixen llits de flors, i també es cultiven flors per tallar i elaborar rams secs. Aquesta planta anual té petites flors i planters espectaculars.
Propietats de Nigella
La sembra de Nigella (medicinal Nigella) s'utilitza no només per decorar el jardí. Les llavors d’aquest tipus de nigella tenen una olor a maduixa i un sabor pebrot picant, per tant s’utilitzen àmpliament en la cuina com a espècia. Per exemple, aquestes llavors s’afegeixen durant la cocció en forns i pa, en marinades durant la fabricació de verdures en conserva i en forma de pols s’utilitzen durant la preparació de sopes.Les fulles d’aquesta planta es mengen com a herbes, el fet és que tenen un efecte tònic i tònic. A l’estiu, aquestes fulles s’utilitzen per preparar una amanida juntament amb el coriandre, l’anet, l’alfàbrega, el julivert i el chervil.
Una planta així no només té bon gust, sinó que també és molt útil. Així doncs, a les llavors de Nigella medicinal hi ha carotè, olis essencials, vitamina E, àcid ascòrbic, així com l’enzim lipasa. Degut a això, tenen un efecte laxant, antiespasmòdic, antifúngic, antioxidant, broncodilatador, antiviral, antihelmíntic, diürètic, analgèsic, antiulcer, antibacterian, antial·lergènic, antitumoral, immunostimulant i colerètic. Es recomana per a l’ús en pressió arterial alta, disbiosi, malalties periodontals, pielonefritis, flatulències i trastorns gastrointestinals, trastorns hormonals, distonies vasculars vegetatives, cistitis i poca gana. Aquestes llavors poden reforçar la memòria, millorar el funcionament del fetge i del pàncrees i també contribuir al fet que el procés d’envelliment del cos s’alenteixi. Aquestes llavors, junt amb determinats medicaments, tracten malalties com: diabetis mellitus, hipertensió arterial, epilèpsia, asma, tumor maligne i addicció a drogues. El te elaborat a partir d’aquestes llavors ajuda a accelerar els processos metabòlics a l’organisme i el neteja de toxines i toxines, i també ajuda a perdre pes.
Diversos remeis populars força coneguts de la sembra de Nigella:
- Tintor de llavors de Nigella... Les llavors s’han de combinar amb vodka en una proporció 1: 5. La mescla resultant es treu a un lloc fosc durant 7 dies. Aleshores, només s’haurà de filtrar la tintura i posar-la a la prestatgeria de la nevera per a l’emmagatzematge. En cas de malalties de les vies respiratòries, beuen aquesta tintura en 10-15 gotes.
- Té... S'han de combinar 200 mg d'aigua acabada de bullir amb 1 gram de llavors de nigella. Deixem coure uns 15 minuts. Aquest te s’ha de beure durant el dia en porcions petites, mentre que tindrà un efecte laxant, tònic, diürètic i colerètic sobre el cos. Per aconseguir l'efecte antihelmíntic, durant el dia heu de beure almenys 2 litres d'aquest remei, al mateix temps cal menjar menjar picant (arengades, cebes, etc.). Aquestes llavors difereixen perquè tenen gairebé la mateixa punxència que el pebre negre, però alhora no irriten el tracte digestiu.
- Delicioses truites de llavors... Necessitareu 1 kg de farina, a partir de la qual heu de preparar la massa en aigua. S'hi aboquen 1,5 cullerades grans de llavors de nigella i tot es barreja bé. La massa ha de romandre de 40 a 50 minuts, i després es formen sucs que s’enrotllen en coques planes. Es couen al forn i es revesteixen amb oli mentre estan encara calents.
Les llavors de nigella també s’utilitzen àmpliament en la lluita contra les arnes. Les llavors s’aboca en petites bosses de gasa o tela, que estan ben cosides. A continuació, es col·loquen les bosses als prestatges de l’armari. Curiosament, l’aroma d’aquestes llavors pot espantar no només les arnes, sinó els mosquits i les serps.
Tot i això, Nigella té diverses contraindicacions, i no es poden fer servir fons d'aquesta flor:
- dones embarassades (sobretot en les etapes posteriors);
- pacients amb tromboflebiti activa;
- amb malaltia del càlcul biliar;
- amb cardiopatia isquèmica;
- amb gastritis aguda amb alta acidesa.
Tot i així, aquests fons s’han d’excloure completament per a persones amb òrgans trasplantats. El fet és que reforcen el sistema immune i això pot provocar el rebuig de l’òrgan implantat.
