La planta herbàcia perenne, menta (Mentha piperita), o menta anglesa, o freda, menta freda o menta, és una espècie del gènere Mint, que pertany a la família Lamb. Aquesta espècie es va obtenir en el procés d’hibridació de la menta i l’aigua submarina (jardí). Aquesta planta es considerava molt valuosa fins i tot en temps de l'Antiga Roma, es fregava el mobiliari amb el seu fullatge i s'utilitzava una infusió de menta per ruixar locals. A l’antic Egipte, la menta era col·locada a la tomba dels faraons. Aquesta cultura es va anomenar després que la nimfa Menta es convertís en un arbust amb un aroma agradable, delicat, però molt fred. La menta és molt popular en la cuina anglesa, on s’utilitza com a espècia per a la salsa de xai. A Amèrica, aquesta planta s’utilitza com a ingredient en amanides de verdures o fruites, i també com a additiu a begudes mixtes i suc de tomàquet. Els medicaments de diversos efectes també es fabriquen a base de menta.
Contingut
Funcions de menta vermella
La menta té un rizoma ramificat horitzontal amb arrels fibroses fines. La tija tetraèdrica erecta i buida de recta té una alçada de 0,3 a 1 m, està coberta de pèls curts. Les plaques de fulla peciolada curta entrecreuades entre creuades tenen una forma ovoide oblonga, cordada a la base i assenyalada cap a l’àpex, amb una punta de serrat afilada. La superfície frontal de les fulles és de color verd fosc, i la posterior té un color més clar. La longitud de les plaques és de 30 a 50 mm i la seva amplada de 15 a 20 mm. Les inflorescències en forma de punxa consisteixen en petites flors de color lila. La floració dura des dels darrers dies de juny a setembre. La fruita conté 4 fruits secs de coenobi. Però la formació d’aquests fruits és extremadament rara. Aquesta planta és la planta de mel més valuosa i la mel que s’obté té un color ambre i una olor de menta pronunciada.
Moneda que creix en un finestral
Com sembrar
És relativament fàcil cultivar menta de llavors a l’ampit de la finestra.El contenidor amb planters es pot col·locar a l’ampit de la finestra i també es pot col·locar a la terrassa o a la loggia aïllada. El primer pas és començar a preparar la barreja de terra. Per fer-ho, heu de combinar torba, terra de jardí, humus o sorra, a parts iguals. El substrat preparat s’ha de calcinar al forn. Les llavors es poden comprar en una botiga especial o recollir-se amb les seves pròpies mans. Es sembren en una barreja de terra humida, mentre que cal fer-hi unes ranures d’uns 50 mm de profunditat. Després que les llavors siguin uniformement distribuïdes, s’han de reparar acuradament els solcs. L’envàs es cobreix amb una pel·lícula al capdamunt, i després s’elimina a un lloc ben il·luminat i càlid.
Atenció a la menta a casa
Sembrar menta i cuidar les plàntules ha de ser el mateix que per a qualsevol altre cultiu. Els primers brots han d’aparèixer al cap de 15 a 20 dies, després dels quals s’ha d’ordenar el recipient amb ells en un lloc ben il·luminat, cosa que ajudarà a evitar els estirats de les plantes. Si les plàntules no tenen llum, necessitaran il·luminació artificial. Les plantes creixen i es desenvolupen millor a temperatures que van dels 20 als 25 graus. Tanmateix, si es cultiva aquesta cultura amb falta de llum, les plantes de plantilla s’han de mantenir fresques (de 15 a 17 graus). Si es desitja, les plantes conreades es poden plantar a la zona del jardí i també es poden cultivar a l’interior.
El cultiu de menta a casa necessita ajustar la cura en diferents etapes de la temporada de creixement. Per exemple, a l’estiu, durant el creixement més intens, el substrat no s’ha de sobreeixir, ja que això pot fer morir la planta. A més, si la menta no té prou aigua, augmenta el risc de posar-se plagues sobre ella. A l’hivern, cal regar els arbusts amb molta cura, ja que a la temporada de fred és perillós permetre que el substrat s’enganxi. Com que els aparells de calefacció treballen a l’habitació a l’hivern, la humitat de l’aire durant aquest període és molt baixa, en aquest sentit, no s’ha d’oblidar els matolls d’humitejar sistemàticament els casquets amb aigua a temperatura ambient del polvoritzador. La menta ha de protegir-se de les corrents d'aigua i s'ha de protegir de malalties i plagues. En general, el cultiu de menta en interiors és prou fàcil.
Plantant menta a l'aire lliure
Quin temps per plantar
La sembra de menta es realitza a la primavera a l’abril i aquest procediment també es pot dur a terme a l’estiu, o millor dit, els primers dies d’agost. Per plantar planters a partir de llavors, així com esqueixos, s’ha de fer des de mitjan fins a finals de maig.
Un lloc per plantar menta s’ha de triar assolellat o a l’ombra parcial. Els jardiners experimentats recomanen que no hi hagi conreus de baies, flors i hortalisses diferents en un radi de 0,6–0,8 m, en cas contrari, creixeràs un arbust de baixa qualitat. Aquest cultiu s’ha de conrear el més lluny possible de la col, els cogombres i la remolatxa, ja que aquest barri no desitjable pot causar taques fosques al seu fullatge.
Sòl adequat
Es recomana cultivar aquest cultiu al sòl, en el qual abans s’aplicava fems per a plantes anteriors. El sòl ha de ser humit, fluix i ric en nutrients, per exemple, el sòl negre és ideal per a aquest propòsit. Els arbustos cultivats en sòls calcaris tenen una olor feble. El sòl amarg i pantanós tampoc no és adequat per a la menta, perquè els arbustos creixen molt febles.
Després de trobar un lloc adequat per a tal planta, s'ha de preparar amb cura. Per fer-ho, cal treure totes les males herbes del lloc, després s’ha de cavar fins a una profunditat d’uns 20 centímetres, alhora que s’hi afegeixen 3 quilograms d’humus, 2 grans cullerades de cendra de fusta i també 15 grams de nitrat d’amoni, superfosfat i clorur de potassi per 1 metre quadrat En una zona amb un nivell freàtic elevat per a un cultiu determinat, s’han de fer llits més alts.
En créixer la menta, cal tenir en compte que aquesta planta és capaç de capturar territoris no destinats a ella, desplaçant altres conreus.En aquest sentit, en plantar menta al voltant del perímetre del lloc, és necessari cavar als limitadors, per a això es recomana utilitzar plàstic o trossos de pissarra.
Normes de desembarcament
Plantar plantes en sòl obert s’ha de fer en solcs pre-preparats, la profunditat hauria de ser d’uns 50 mm, l’espai entre fila hauria de ser d’uns 0,4 metres, mentre que la distància entre els arbustos hauria de ser de 0,3-0,5 metres. S’ha d’omplir el solc amb terra, compactar una mica i després regar bé.
Cura de la menta a l'aire lliure
El cultiu de menta al vostre lloc és prou fàcil. És molt senzill cuidar aquesta planta, per això s’ha de regar, alimentar-la, desherbar-la, afluixar-la oportuna i s’ha de protegir la menta de malalties i insectes nocius.
Com regar
El reg es realitza al vespre, mentre que, fins que les plantes plantades s’arrelinin, s’han de regar prou sovint. La manera més fàcil és deixar anar el sòl del lloc i deixar males herbes després de regar els arbustos.
Fertilitzant
El vestit superior d'aquesta planta només es realitza 1 vegada per temporada a la primavera. Per a això, el jaciment s’ha de cobrir amb una capa de mantell (compost o torba, que es combina amb cendra de fusta).
Normes de recollida
La verema es cull durant la floració massiva. El cas és que en aquest període els arbustos contenen la quantitat d’oli essencial més gran. Després de la collita de matèries primeres, els arbustos creixen i la planta es torna a collir.
Què créixer després de la menta
Aquest cultiu de fulles és un bon precursor per a cultius d’arrels com naps, pastanagues, naps i remolatxes. També podeu conrear patates en aquesta zona.
Malalties de la menta amb fotografies i noms
El perill més gran de la menta és una malaltia com el rovell. Aquesta malaltia fúngica es desenvolupa en condicions de baixa temperatura amb una gran humitat de l’aire, així com a causa de la gran quantitat de nitrogen al sòl i l’incompliment de les regles de rotació del cultiu. Als arbusts afectats, a la superfície seca de les plaques de les fulles, es formen coixins d’un color vermell fosc.
Mofa en pols
La floridura en pols també pot danyar aquesta planta. A la segona meitat del període estiuenc, l’exemplar afectat es cobreix amb una floració de terany d’un color blanquinós, que apareix a les plaques i brots de fulla. Per tal d’evitar la caiguda, el lloc s’excava fins a una profunditat de 0,2 metres i, a continuació, es ruixa la matoll amb una solució de sofre coloidal (1%).
Wilting vertical
De vegades la menta també es veu afectada per l'essera verticil·lar, que també és una malaltia per fongs. En una planta malalta, diversos parells superiors de plaques de fulles es tornen negres. A mesura que la malaltia avança, la planta mor. Per prevenir aquesta malaltia, els experts aconsellen complir estrictament les regles de rotació del cultiu, a la tardor per netejar el lloc de residus vegetals que cal cremar, i jardiners experimentats recomanen cultivar aquelles varietats de menta que siguin resistents a la ofegament, per exemple, Prilukskaya 6.
Antracnosi
L’antracnosa també pot infectar aquest cultiu. En un matoll malalt, es formen taques de color marró a les plaques de les fulles. Per desfer-se de la malaltia, s'ha de polvoritzar el matoll 3 o 4 vegades amb una solució de barreja de Bordeus (1%). Per evitar la caiguda, és imprescindible excavar el lloc.
Septòria
Si la menta està malalta de septòria (tacat), llavors a les seves plaques de fulla es formen punts negres i taques marrons de forma angular de prop de 0,8 centímetres de mida, que voregen les vores negres. Podeu desfer-vos d’aquesta malaltia de la mateixa manera que de l’antracnosa, és a dir, la planta s’ha de polvoritzar diverses vegades amb una solució de barreja de Bordeus (1%).
Sobrecobriment
El perill més gran per a aquest cultiu és una malaltia anomenada sobrecreixement, causada per mioplasmes. En el matoll afectat, el seu desenvolupament cessa, el fullatge es pinta amb un color inusual per a la menta, i el creixement del sistema radicular també s’atura. Avui aquesta malaltia es considera incurable. Tan aviat com es noti un matoll afectat per un excés de creixement al lloc, s’ha d’excavar i cremar tan aviat com sigui possible, mentre que les plantes restants han de ser trasplantades a un altre lloc. Amb la finalitat de prevenir, heu d'intentar evitar que les plagues es posin a la menta, ja que són els principals portadors d'aquesta malaltia perillosa.
Plagues de menta amb fotos i noms
Un nombre molt gran de plagues solen establir-se a la menta.
Puça de menta
Així doncs, pot aparèixer una puça de menta a la matoll, que és un petit escarabat groc, amb només 0,15 centímetres de longitud, que arrufa forats rodons a les plaques de les fulles. Molt sovint, aquesta puça apareix a la menta a la primavera, si el clima és càlid i sec.
Shieldweaver
També es pot col·locar sobre els arbustos un escarabat de protecció verda, que brilla a les plaques de les fulles a les vores i també fa forats. I també poden aparèixer forats en el fullatge d'aquesta planta a causa de l'escarabat de les fulles.
Àfida
Els àfids són molt perillosos no només per a la menta, sinó per a totes les plantes. Aquest insecte molt petit pot causar un enorme perjudici a gairebé qualsevol cultiu. Aquesta plaga s’instal·la sobre un matoll a les grans colònies, mentre que prefereixen situar-se a la superfície seca de les plaques de les fulles. Els àfids perforen la superfície de les fulles i els treuen el suc. En aquests arbustos, s’observa un alentiment del desenvolupament i creixement i s’atura la formació de plaques de fulla completa. També heu de recordar que aquesta plaga és el vector més important de malalties virals perilloses que no es poden curar.
Cicadca
Una altra plaga xucladora són les fulles que solen instal·lar-se en els arbustos joves.
Escarabats malbaratats
Els xavals també són força perillosos per a aquesta cultura. Les larves de tal plaga mengen les arrels del matoll, i els escarabats adults arrebossen les vores de les plaques de les fulles.
Arna de prat
L’arna de prats és capaç de destruir una sola mà tota la planta.
A les regions del sud, un àcar de praderia sol instal·lar-se a la menta i hivernant al sòl a una profunditat d’uns 10 centímetres. I des de principis de maig fins a finals del període estival, la paparra xucla el suc, instal·lant-se a la part superior de les tiges.
Cèntim d’eslòbia
Les larves i els adults del cèntim d’esquitxada també poden atacar la matoll. Al matoll on es van instal·lar, s’observa la deformació de les tiges, mentre que els grumolls espumosos es formen als sinus de la fulla i als brots.
Si hi ha densos matolls de blat de moro no gaire lluny de la menta, o es cultiva al lloc on van créixer les patates aquell any, hi ha una gran probabilitat que els arbustos es molestin pel cuc, que és la larva del coleòpter. Aquesta plaga brilla a les arrels de la planta.
Una cultura així també pot molestar l’ós, l’eruga de la cullera de la col, la polilla d’altura rodona, la bardana i l’arna de la pradera.
Els jardiners experimentats prefereixen no permetre que les plagues es plantegin als arbustos de menta, per això recorren a mesures preventives. Un cop cada parell d’anys, cal substituir la zona destinada al cultiu de la menta. I quan s’extreuen els arbusts, s’ha de cavar profundament la zona buida. Quan es cull la collita, és imprescindible recollir i cremar tots els residus vegetals. Si els insectes nocius s'han instal·lat als arbustos, llavors es recomana ruixar-los amb una infusió concentrada de celandina. Per preparar aquesta infusió, haureu de combinar 200 grams de fulles de celandina seca amb 10 litres d’aigua, al cap d’un dia heu d’abocar el sabó picat en una ratlladora a la barreja.Tanmateix, si aquesta infusió resulta poc eficaç, les ruixades s’han de polvoritzar amb una solució Decis, mentre que aquest processament es realitza com a màxim quatre setmanes abans de la recol·lecció.
Tipus i varietats de menta amb fotos i noms
Es coneixen gairebé 25 espècies i 10 subespècies de menta. A continuació es descriuen els que són més populars:
Moneda del jardí
L’alçada d’un potent arbust és d’uns 0,9 m. Aquesta espècie no difereix pel fort efecte de refredament que té la menta, ja que en aquesta planta el component principal és un oli essencial anomenat carvone. Aquesta menta s’afegeix a begudes refrescants i te, i també s’utilitza per aromatitzar pasta de dents.
Mena arrissada
L’alçada de les plantes és d’entre 0,8 i 0,9 m. Aquesta menta, a diferència d’altres espècies, presenta un fullatge arrissat i una gran resistència a les gelades. Les seves fulles no tenen el sabor fort mentol de la menta. Aquesta planta és molt popular a la cuina i també s’utilitza en medicina alternativa, per exemple, s’utilitza una decocció de fullatge com a sedant, per eliminar el dolor durant les lesions i per a la cura dels banys.
Menta de poma
L’alçada de l’arbust és d’uns 0,6 m. Les plaques de fulla vellutada de color verd fosc tenen una forma arrodonida. L'aroma d'aquesta planta no és gaire fort en comparació amb la de la menta. Aquesta menta s’utilitza per afegir a plats de carn, diverses begudes, sopes i amanides, així com productes al forn i postres.
Menta de fulla llarga
L’alçada d’un potent matoll és d’aproximadament un metre i mig. El seu rizoma és rastrer, i els brots són tetraèdrics i dissecats. El color de les fulles és de color verd fosc i la seva vora està dentada amb serrats. Els arbustos tenen una olor delicada i agradable, de manera que aquesta menta s’utilitza com a additiu als brous de verdures, amanides i sopes, així com a alguns plats de carn, per exemple: a la vedella fregida o a la barbacoa. El fullatge d'aquesta planta s'afegeix a la marinada en conservar les albergínies, i també s'utilitza com a espècia per salar la col. Aquest tipus també s’utilitza a la indústria de la perfumeria, especialment en l’elaboració de sabó.
Moneda de camp, o menta de cavall, o salvatge, o sord
Aquesta espècie està molt estesa per la natura i per tant es troba arreu. L’alçada dels arbustos és d’uns 0,8 metres. Al fullatge li falta el fort aroma i mentor refrescant que té la menta. Les fulles seques o fresques s’utilitzen com a additiu en diverses begudes, per exemple, en el te, en la cuina, els plats de peix, les amanides, les sopes de verdures i la col, en el procés de sal. Una decocció d’aquesta planta s’utilitza per tractar la inflamació i els mals de cap.
Menta de llimona
L’alçada de les plantes és d’uns 100 centímetres. Els brots erectes ramificats presenten una lleugera pubescència. Les plaques de fulles oposades tenen una forma ovoide arrodonida i una vora serrada. La superfície frontal de les fulles és de color verd fosc, i la posterior té una tonalitat més pàl·lida. Aquesta espècie té una agradable olor a menta a llimona i també propietats medicinals. Aquesta espècie també té un nom: balsa de llimona.
Fragant menta
En aquesta planta perenne, una tija erecta estable arriba a 0,4-1 metres d'altura. Les plaques de fulles arrugades són de color verd, al llarg de la vora tenen una franja de color crema. Aquestes fulles tenen una olor agradable. Aquesta menta s’utilitza àmpliament en la cuina i fa temps que s’utilitza en medicina popular, ja que té propietats curatives.
A més d’aquestes espècies, els jardiners cultiven menta domèstica, marroquina, coreana, taronja (bergamota), gos, estepa, menta d’aigua, etc.
La menta és diferent de la resta d’espècies, es cultiva a escala industrial. Hi ha un nombre molt gran d’híbrids i varietats d’aquesta espècie, molt diversos.Les varietats i híbrids més populars són:
- Prilukskaya 6... Aquesta varietat és coneguda des de fa molt de temps, la durada de la seva temporada de creixement és d’aproximadament 100 dies. Els seus brots estan coberts amb un gran nombre de fulles. Les plaques de fulles contenen aproximadament un 50 per cent de mentol i un 3 per cent d’oli essencial.
- Medicinal 4... L’alçada d’un potent arbust és d’uns 100 centímetres i la durada de la temporada de creixement és d’uns 115 dies. Les plaques de fulla tenen color antocianina i contenen al voltant d’un 60 per cent mentol i al voltant d’un 4 per cent d’oli essencial.
- Endevinalla... Aquesta varietat va ser creada per criadors ucraïnesos. Les plaques de fulla verda no tenen color antocianina. L’estació de cultiu d’aquesta varietat és d’uns 110 dies. El fullatge conté fins a un 65 per cent de mentol i un 3,5 per cent d’oli essencial.
- Encant... La varietat va ser creada per criadors de Bielorússia. L’alçada de la matoll és d’uns 0,7 m, la seva part inferior té un color vermell morat. La formació de llavors s’observa en aquesta varietat, per la qual cosa els científics dubten que estigui relacionada amb l’espècie de menta.
- Pebre ucraïnès... La varietat presenta un alt rendiment i resistència a la sequera i a les malalties. El fullatge conté al voltant del 53% de mentol i el 61% d’oli essencial.
- Udaichan... Aquesta varietat no productiva de gran rendiment és resistent al clima fred. L’oli essencial conté al voltant d’un 47-52 per cent de mentol.
Les varietats de menta següent són molt populars entre els jardiners: Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6, etc.
Propietats de la menta: perjudici i benefici
Propietats medicinals de la menta
Les flors, el fullatge i les tiges de la menta contenen substàncies amarges, tanines i biològicament actives, greixos, sucres, fitònids, vitamines C i P, sals minerals, carotè, oli essencial, que conté mentol.
Aquesta planta s’utilitza tant en medicina oficial com en medicina alternativa per a trastorns nerviosos, mals de cap, mal de queixal, asma, malalties de gola, malalties cardiovasculars, insomni, neuràlgia, inflamació del sistema digestiu, refredats, bronquitis, aterosclerosi i altres. malalties.
El mentol té un efecte analgèsic, antimicrobian i antiespasmòdic. A l’interior, es recomana prendre una planta com aquesta per ampliar els vasos coronaris amb angina de pit, amb sensacions doloroses a l’estómac o als intestins. Es recomana l’ús extern de menta per bronquitis, neuràlgia o mal de queixal. El mentol es troba en pomades pel refredat comú, l’aigua bucal, les gotes de Zelenina i el valocord.
A partir del fullatge d'aquesta planta es preparen tintures i infusions, que poden millorar la digestió, augmentar la gana i alleujar els vòmits i les nàusees. Els mitjans, que inclouen menta, s’utilitzen com a anestèsic per a còlics hepàtics, com a fàrmacs colerètics per a pedres a la vesícula biliar o a icterícia, i també com a mitjà per estimular el cor.
A Alemanya, el fullatge d’aquesta planta forma part dels tes curatius que s’utilitzen per a flatulències i malalties del tracte digestiu. Els banys de menta també són molt populars en aquest país. La menta s'utilitza a Austràlia per a tintures i decoccions. El fullatge d'aquesta planta a Polònia s'utilitza en el tractament de la inflamació del perioste, l'oïda mitjana, així com per a les migranyes, l'insomni i la neuràlgia. La menta s’inclou en els preparatius dissenyats per millorar l’olor i el gust. A Rússia, en medicina alternativa, el fullatge de menta s'utilitza com a agent colerètic, diaforètic i refrescant.
Les fulles de menta salvatge s’utilitzen per fer suc, utilitzat en el tractament de les pedres renals. Si aquest suc es barreja amb vi blanc, aquesta barreja tindrà un efecte diürètic. Aquesta herba es troba en estomes, tes i banys.També s’utilitza àmpliament en les indústries de perfumeria i cuina.
Contraindicacions
Algunes persones tenen una intolerància individual a la menta i als productes en què s’inclou. Aquesta planta pot provocar una reacció al·lèrgica. L’oli de menta no s’ha d’utilitzar en cas d’embaràs o d’alletament i no s’ha de donar a nens menors de 6 anys. Els homes no podrien utilitzar-los en gran quantitat per la menta, ja que aquest tipus ajuda a reduir el desig sexual.
En cas de sobredosi de productes elaborats a base de menta, una persona pot experimentar sensacions doloroses al cor, espasmes bronquials i alteracions del son.
Receptes
A continuació, es descriuen les receptes populars de menta que seran útils per a tothom:
- Infusió amb mala olor a la boca... 2 cda. l’aigua acabada de bullir s’ha de combinar amb 1 cda. l fullatge de menta Al cap d’un parell d’hores, la infusió estarà a punt, s’utilitza per esbandir la boca.
- Infusió per nàusees... 1 cda. l’aigua acabada de bullir s’ha de combinar amb 1 cda. l fulles de menta, emboliqueu el recipient. Després de 30-40 minuts. la infusió estarà a punt. L'agent filtrat es pren en 1 cda. l cada 3 hores amb sensacions doloroses a l’abdomen o nàusees. I quan vomita, beuen ½ cullerada. instal·lacions.
- Tintura per al dolor al cap... Combina alcohol (70%) i plaques de fulla triturada en una proporció de 20: 1. La tintura estarà a punt al cap de 7 dies. Per mal de cap o nàusees, heu de beure 10-15 gotes d’aquesta tintura.
